Există o tradiție evreiască potrivit căreia fiecare evreu devotat este obligat în timpul sărbătorilor religioase evreiești, indiferent de starea lor de sănătate, gust de vin cușer. Este considerat nu mai este doar o tradiție, și această taxă. Dacă vă întrebați ce Kosher vin, gustul vinului nu este diferită de vinuri obișnuite, dar este preparat într-un mod special, în conformitate cu cerințele și condițiile specifice.
Dacă literalmente tradus din cuvântul ebraic „cușer“, înseamnă „se potrivesc“, unul care a fost pregătit cu punerea în aplicare a tuturor normelor și legilor. Aceste reguli sunt ușor de găsit și să citească, deoarece acestea sunt colectate în poruncile Torei. Aceasta este explicația de ce mulți au numit iudaismul o „religie a bucătăriei.“
Ce vinuri sunt considerate kosher
Băutura, care corespunde în totalitate normelor, numit vin cușer. Dar aceste condiții nu sunt atât de mult:
- struguri recoltați numai din tufișuri, a căror vârstă nu este mai mică de 4 ani.
- În cazul amplasării plantațiilor viticole în afara ținuturilor Bibliei, o dată la șapte ani, să interzică recolta lor.
- Între rânduri de struguri nu cresc nici o iarbă sau legume. Numai strugurii trebuie să crească la o astfel de viță de vie.
- Procedeu în producția de struguri este permisă numai acelor evrei care respectă necondiționat cu „sâmbătă“ (strict interzis să lucreze în a șaptea zi a săptămânii). Pe tot parcursul procesului interzice utilizarea materialelor de origine animală sunt permise numai materiale kosher.
Recunoaste ce vin cușer și ceea ce nu este, nu foarte dificil, deoarece pe sticle trebuie să fie un sigiliu „ehsher“ speciale, inscripția de pe eticheta vinurilor și a semnăturii, care pot oferi doar liderii spirituali ai iudaismului, pentru a observa în mod direct procesul de producere a vinului.
vin Kosher poate suferi pasteurizarea. În astfel de cazuri, evreii ortodocși chiar dacă cel deschis de vin care nu a aderat la sâmbătă bea.
Printre evrei, există o altă tradiție. Li se interzice să bea vin, datorită căreia există suspiciunea că a fost folosită în ritualurile heterodoxe. Acest vin este supus fiert obligatoriu. Evreii cred că procesul de fierbere protejează vinul și îl face nepotrivit pentru ritualuri păgâne. Prin urmare, sucul de struguri este, de asemenea, supus unui tratament termic.
Întregul proces de preparare a vinului nu se îmbunătățește gustul său, dar foarte puternic afișat pe prețul său. Vinul este foarte scump. vinul Kosher este produs nu numai în Israel. De exemplu, poate fi găsit chiar și în România. Vinificatorii Kubanului produce în loturi mici, această sticlă de vin este, de asemenea, ieftin, este vinuri mult mai simplu, și este de aproximativ 330 de ruble.