Se prepară acest cartofi foarte gustoase și delicioase cu condimente, care este popular în stil cartofii într-un rural sau cartofi în selyanski. Cartofi pentru aceasta reteta pare parfumat, picant, crocantă, mult mai gustoasă decât la McDonalds. Asigurați-vă că pentru a încerca gustoase, practice și chiar carne nu este necesar pentru un astfel de cartof)))
- 1 kg. cartofi mici
- 1 lingura făină
- 1 linguriță sare
- condimente: uscate mărar, curry, coriandru, turmeric, praf de usturoi, boia
- 1 ardei iute uscat
- ulei pentru prăjit
- Pentru cartofii în cel mai bun din mediul rural cartofi mijlocii, este faptul că aici cartofii cele mai delicioase obținute.
- Se fierb cartofii în jachete lor la pregătirea de podea. Timpul aproximativ 10 minute după fierbere. Când apa ajunge la fierbere, se reduce focul.
- Merge cartof de apă caldă se răcește în apă rece. În apă nu rezervă permanent, apa este drenată. Scoateți șorici.
- Se taie felii de cartofi. În cazul în care cartofii sunt mici, este suficient să-l taie în patru bucăți, foarte fin tăiate în jumătate.
- Acum ne pregătim pentru viitorul nostru presărat cartofi acasă. Se amestecă făina, sare și condimente (în afară de chili). La un kilogram de cartofi am pus, de obicei, o lingura de faina, o lingurita de sare cu un tobogan bun și două lingurițe de condimente.
- amestec de condimente pot fi preparate prin, și puteți cumpăra de-a gata. Vă recomandăm să luați un condiment pentru pește, este de obicei mai savuroase si contine intotdeauna marar uscat. Grinding condimente alege mici sau medii, frunze mari pot fi arse în timpul gătirii.
- Puteți găti cartofi ca acasă la McDonalds, apoi ca principalele condimente ia boia de ardei obișnuit (ușoară).
- Felii de cartofi laminate în fierte stropite. Este convenabil să se rostogolească cartofii în porțiuni mici, apoi pulberea cade uniform.
- Într-o cratiță mică, se încălzește uleiul. Se toarnă uleiul nu este o mulțime de înălțime de patru centimetri.
- Important! Uleiul trebuie să fie cald în sus bine. În cazul în care cartofii acasă încercând să se prăjește în unt cald, cartofii absorb o cantitate mare de ulei, și nu vrea să formeze o crustă crocantă.
- Pentru a verifica intensitatea de ulei, picătură în paie sale spaghete. Dacă uleiul începe să fiarbă în jurul paie, apoi se încălzește la temperatura dorită ne (160-170 ° C).
- Punctul important! Pentru cartofi dovedit puțin ascuțite, pune uleiul intr-un ardei iute uscat, se numește piper acută Caen. El este cel care dă o picanterie special, dar este important să nu exagerați, unul este de ajuns.
- pene de cartofi picătură în ulei fierbinte. prăjește cartofi este mai bine în porțiuni mici, așa că nu se rupe și este prăjit mai bine.
- Fry 5 minute. În cazul în care uleiul este suficient de fierbinte, formele clare Ruddy destul de repede.
- pune cu grijă primul lot de cartofi și se prăjește pe următoarea. Pentru a absorbi excesul de grăsime chips-uri răspândite pe un șervețel de hârtie.
- cartofi Rosy și aromatice servit la cald, este posibil să se carne. este posibil să pescuiască. dar puteți doar ca un fel de mancare separat. Daca doriti sa gatiti cartofii in cuptor, recomand această rețetă sau este această spirală de cartofi uimitor.
La fel ca rețeta? Distribuiți prietenilor:
Aceste feluri de mâncare sunt în valoare de un try
Maria 06/14/14
cartofi gătiți, în stil rustic. A fost foarte ascuțit puțin și parfumat. Gătitul este ușor, și nu este la fel de uscat ca un McDonalds.
Jeanne 06/20/14
cartof delicios și mi se părea mai puțin calorii decât prăjit. Se pare că grăsime prăjit în interior nu se scurge. Probabil că nu va permite umezelii, ceea ce va satură cartofii în pre-gătit. Ei bine, am această ipoteză :)
Alena
Joan, vă mulțumesc pentru feedback. Sunt total de acord cu tine: pene de cartofi devine foarte putine calorii decat prăjire conventionale intr-o tigaie. Și toate pentru că el a prăjit câteva minute și nu reușește să câștige de grăsime.
Jan 30/06/14
Adăugați cartofii în friteuza cu ardei iute, este cu siguranta know-how-ul! Va trebui să-mi amintesc!
Nutley 04/07/14
Cartofi gustoase în selyanski, ascuțite puțin, solenenkaya, cu un crocant! Oamenii mei au mâncat mai repede decât carnea, iar a doua zi a ordonat o alta. Vă mulțumim pentru reteta.
Vera 07/23/14
Cartofi în satul a fost un succes. Cel mai uimitor lucru este că nu este atât de grăsime, și asta în ciuda faptului că uleiul de fierbere.
17.08.14 lada
Gustoase, mici, cartofi solenenkaya ascuțite. Soțul meu și ea place.
Semion 28/09/14
Cartofi foarte mult. Delicios chiar și atunci când ea are o răceală.
Olesia 06/11/14
El a făcut de două ori cartofii în selyanski. Prima dată când cartofii sunt proaspăt, iar a doua se înmoaie în frigider pentru mai mult de o zi. Nu știu, poate că m-am gândit, dar cartofii se întindă după stropire condimente și friptură arată gustoasă decât proaspăt gătită. Aici este o observație.
Alena
Olesia, poate ai dreptate. cartofi Otlezhal conține mai puțină umezeală decât un proaspăt preparată, astfel încât atunci când este prăjit mai adânc în ulei și condimente, gust, prin urmare, mai bogat. Cu toate acestea, acest lucru este o sabie cu două tăișuri. Desigur, o astfel de cartofi mare de calorii, și, prin urmare, nu foarte propice pentru păstrarea unei figură bună.
Victoria 20/11/14
Mi-a plăcut abordarea. Acum știu ce să fac cu ieri cartofi răcit))
Alexander 11/01/15
Am mâncat cartofi într-o cafenea, mi-a plăcut. Ea mi-a spus ca are un gust cartofi prajiti, doar un alt pas. Și, în timp ce acesta nu este la fel de gras ca și cartofi prăjiți. Acest lucru este, probabil, pentru că este înainte de prăjește, se fierbe până la jumătate fierte.
Natalia 21/02/15
Oh, delicios! Îmi place cartofi, în special la cuptor cu condimente, dar îi permite să se rareori pentru a controla greutatea! Sa dovedit bine, foarte gustoase! Și nu, „McDonalds“, nu se compara cu mâncare acasă reală!
Asya 27/02/15
Cartofi dovedit parfumat datorită ardei iute și puțin ascuțite cum îmi place. crusta Ruddy, delicioase, familia mea a placut.
Irina 06/03/15
Îmi place să gătesc cartofi într-un mod rural de tineri cartofi mici, pentru a alege un pic mai mare decât un bob de mazare. Acest yummy pare, urechile nu ottyanesh!
Alena
Alexander, acesta este un astfel de sat avansat, ai cărui locuitori sunt conștienți de faptul că rețetele vechi ar putea și ar trebui să fie mai bine)))