După ce am întâlnit o rețetă neobișnuită - carne înăbușită în bere, și sa gândit: „Este într-adevăr atât de bine?“. Și apoi m-am decis și l-au pregătit. Sa dovedit că este într-adevăr minunat - vasul sa dovedit nu numai delicioase, ci pur și simplu delicios. Vă sugerez să încercați și de a găti câteva rețete simple.
Deci, pregăti tocană în rețeta de bere mai întâi. Fiecare lira de mușchi de vită, 200 de mililitri de bere „viu“ și 150 de grame de ceapa - acestea sunt ingredientele cele mai esențiale. Se taie ceapa si carne (și că, și alta paie), apoi piper, sare și se prăjește într-o tigaie timp de cinci minute. Acum, se toarnă berea și se fierbe timp de douăzeci la douăzeci și cinci minute. Totul! Carnea în rețetă de bere prima - ai terminat! Rămâne să adăugați ardei gras, roșii, vinete - da nimic. Acesta va fi suficient chiar și morcovi și ardei gras. Chiar înainte de mutarea nu trebuie să uitați să adăugați usturoiul și ardeiul iute - la condiment.
Și acum carnea în a doua rețetă de bere. Aceasta reteta va lucra bine pentru masa de sărbătoare, și se numește - marinat carne în bere. Încercați-l, pentru că este foarte gustos. Rețeta se prepară după cum urmează. La aproximativ egale, se amestecă sosul de soia, suc de ananas și bere (poate dura un pic mai mult). Adăugați la ei câteva linguri de muștar și miere. Pre-înmuiate în apă caise se toaca marunt si se adauga la marinata. Carne (muschiulet), frec cu sare și condimente, cuisoare nashpigovyvaem și se toarnă această marinată peste noapte. Timpul minim - cinci ore.
Carne obkladyvayut bucăți de caise uscate, puse într-un manșon pentru copt și pune în cuptor. Puteți impune cartofi sale si cateva felii de conserve de ananas. Dar, cu ananas transformă cartofi dulci, și nu este pentru toată lumea. nevoie Bake pentru a obține crocant aproximativ o oră la o temperatură de o sută nouăzeci de grade. Carnea în bere, rețeta care este descrisă mai sus, pot fi coapte fără mâneci, dar apoi trebuie să ude în mod constant marinată carne, în caz contrar se dovedește foarte uscat. Cred că este prea consumatoare de timp, iar eu personal prefer să se coace în folie, cu toate acestea, au nevoie de un pic mai mult timp. În general, carnea în bere este foarte bine marinat. Apropo, puteți utiliza vin roșu sau alb în loc de bere. Pentru bere sau vin pentru aroma, puteți adăuga condimente. Și vă puteți gândi și unele propria rețetă.
Carnea în bere, a treia reteta. Ia 800 de grame de orice carne - vită, carne de porc - nu contează. Două sau trei morcovi mari, aceleași Capuri ceapa bulb, trei catei de usturoi, o jumătate de litru de bere „viu“, o lingura de pasta de tomate, o lingură de făină și un ghimbir mic (doar să fie o jumătate de linguriță). Cu toate acestea au nevoie de untură, mirodenii și o varietate de condimente și ierburi. Carnea ar trebui să fie tăiate în bucăți și se prăjește într-o tigaie în grăsime topită. Se adauga morcovii tocate in cuburi, usturoiul tocat marunt si ceapa (poate fi pur și simplu cantonați). Se toarnă niște bere, pune pasta de tomate și toate condimentele. Cincisprezece minute înainte de sfârșitul restului de bere care urmează să fie amestecat cu faina, ghimbir și se toarnă în tigaie.
Ginger dă aroma de carne și o face mai moale. Pe un fel de mâncare parte la o astfel de carne pot fi preparate piure de cartofi sau orez, iar cel mai bun, desigur, legume. Este important să se pregătească toate rețetele folosesc bere fără conservanți care este, mai bine lumina „viu“. Puteți adăuga boabe de ienupăr (la doar cateva bucati) - se va da o amărăciune picant și descurajează mirosul de bere. Unii adaugă coaja de portocala si suc de portocale. Mai ales bere joc bun obținut.
Și odată ce am încercat să gătesc un pui în bere - toate într-adevăr bucurat. În acest scop, berea trebuie să fie amestecat cu apă în cantități aproximativ egale și se adaugă un pic mai mult condiment. Obținem un gust foarte original, și chiar sună ca „un pui în bere ...“
