În ciuda faptului că carnea este înăbușită în bere numita vas masculin, aroma sa este obținută într-un blând feminin și moale, cu o aromă ușoară de malț.
INGREDIENTE
- Carne (vită, miel, porc) muschiulet 400 grame
- Bere întuneric 0,5 Litri
- 2 căței de usturoi
- Leek (partea alba) sau bulb 1 Each
- Tomatele 2 Stucki
- Pepper 0.5 Stucki
- Morcov 2 Stucki
- Țelină tulpină 2 Stucki
- Cartofi 3 STUCKI
- Pasta de tomate 1 lingura. lingură
- Laurel 2-3 Cantitate
- Ulei vegetal Pentru gust
- Sare dupa gust
- Condimente pentru gust
Carnea se taie în cuburi mici și umple-l cu bere. Usturoi zdrobit și adăugați-l la carne, a pus o frunză de dafin. Și lăsați carnea într-un loc rece timp de 2-3 ore, astfel încât acesta să inmuiat.
Morcov curat și se taie în plăci subțiri. În acest scop, există un cuțit special, dar se poate tunde după cum doriți. Pe gustul unui fel de mâncare nu este afectată.
Țelină și praz tăiat în inele mari. în general, încerc să pregătească feluri de mâncare folosesc adesea praz, deoarece este mai moale si un gust nobil.
Se toarnă bere din carne într-un recipient adânc. foi Lava lăsați în carne.
Ceapa, morcovi si telina trebuie să se prăjește într-o tigaie pana se rumeneste.
In orice vas rezistent la foc (am folosit oala) prăji carnea timp de 5-6 minute.