Sunt sigur că fiecare gazda are în arsenalul său o rețetă bună pentru prepararea de carne de porc de carne de porc. Dar nu există nici o limită la perfecțiune, nu? Uneori doriți să se retragă din acțiunea de obicei și surpriză acasă unele reteta proaspete, proaspete și interesante. Același lucru sa întâmplat cu mine: vad un articol de pe Internet, cum să se pregătească de carne în bere, am aprins: Chiar am vrut să-l încercați. Carne de porc în bere - suna promițător!
- 1 kg de carne de porc;
- 4-5 catei mici de usturoi;
- lingură de sare 1 parte;
- 1 part-time linguriță de condimente pentru carne;
- 200 ml de bere.
Cum de a găti carnea în bere în cuptor:
Ei bine, să începem cu cel mai important - cu carnea. Coaceți am carne de porc în bere bucată mare în cuptor. Cel mai bun dintre toate, vom aborda lama - va fi bine pentru a menține forma. Dacă piesa este un strat subțire de grăsime, precum și pe a mea, e doar minunat - atât carne de porc în bere, coaptă în cuptor, se dovedesc moderat gras și foarte gustoase.
Dacă se dorește, puteți lua și pe gât de carne de porc, și spate - principalul lucru pe care carnea era proaspătă și de la un furnizor de încredere.
Pe toate laturile cărnii face o incizie și le-a pus în arpagic. În acest caz, adâncimea de tăiere, este de dorit să facă acest lucru, pentru usturoiul este complet ascuns în „buzunar“.
Acum, rândul său, condimente. Se presara carne de porc cu sare și condimente pentru carne, distribuiți-le pe toate o bucată de suprafață, încercând să-l facă cât mai uniform posibil. Dacă timpul vă permite, lăsați carnea este marinata intr-o forma - 20-30 de minute.
Apoi, trece direct la procesul de preparare a prăjire carne de porc în bere în manșon. Pentru a face acest lucru, pune carne și condimente într-un manșon, dintre care un capăt este legat, astfel încât nodul a fost mai mare.
Acum avem nevoie de o bere. Acesta poate fi lumină și întuneric, pentru gustul tau. Rețeta nu implică cerințe rigide la forma și un fel de băutură amețitoare.
După cum vă amintiți, un capăt al furtunului am legat, iar al doilea, încă deschisă. el o bere turnăm.
Și grabeste celălalt capăt al manșonului - prea mare, astfel berea nu curge. Am pus brațul cu o bucată de carne de porc în bere într-un vas de copt de mărime potrivită, dar acest lucru este opțional, puteți pune doar carnea în manșonul direct pe foaia de copt în cuptor.
Se coc carne de porc în bere într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade timp de 40 minute. Apoi redus la 160-170 de grade și se fierbe carnea 40-50 de minute. După acest timp, la cuptor carne de porc în bere, va fi complet gata.
Dacă îndoială acest lucru, atunci străpunge băț de lemn de carne - ar trebui să fie ușor pentru a intra bucată și a găurii ar trebui să urmeze suc de carne transparentă.
Asta e tot, carne de porc, coaptă în cuptor, în berea este gata.
Se răcește și apoi se taie-l.
Acum, că știi cum să gătească carne în bere în cuptor, așa că a ieșit foarte gustos.
Sfaturi și trucuri:
După cum puteți vedea, aceasta este o reteta destul de simplu pentru o carne delicioasă în bere. Dar încă mai puteți găti foarte mult ca - carne de porc marinat în bere. Practic, toate la fel, dar numai carnea trebuie să stea în manșonul (și, în consecință, în bere și în condimente) aproximativ 1,5-2 ore la temperatura camerei. În acest caz, este și mai saturate. Deci, acum că știi chiar și cum să se marineze carne în bere, dacă aveți suficient timp pentru a face acest lucru. Mult noroc pentru tine și rezultatele cele mai delicioase din bucătărie!