Kefir - o băutură din lapte fermentat, care este produs din lapte fermentat din lapte de vacă degresat sau întreg prin fermentație utilizând kefir „ciuperci“ - bastoane și streptococi lactici, drojdii și bacterii de acid acetic. Băutura are o culoare albă, o consistență netedă și densitatea acesteia depinde de procentul de grăsime din lapte.
Kefirul, o băutură comună în țările slave și în America, Israel, Suedia, Germania, și altele. Țările străine. Are proprietăți terapeutice valoroase organismului.
Structura include un set unic de ciuperci Kefir și bacterii, ceea ce o face să iasă în evidență printre alte produse kislomolonyh. Kefirul este un fel de clasificare de studii:
- acumularea de dioxid de carbon și un alcool
- umflarea proteinelor și aciditate
- grăsime.
GOST compoziția standardelor kefir (100g) ar trebui să aibă următoarele caracteristici viață: 0.5 - 7,2% grăsimi, 0,07% - 0,88% alcool, aciditatea de 85 - 130 ° T, aproximativ 2,8 g de proteine. Considerată iaurt degresat 0,5% grăsime (dieta de realizare), este considerat iaurtul clasic cu un conținut de grăsime de 2,5%. Păstrați trebuie iaurt la temperatura de + 2 * C - + 4 * C.
Și acum mai direct despre beneficiile iaurtului pentru pierderea in greutate.
conținutul caloric al iaurt este de aproximativ 28-55 kcal / 100g. chefir calorice depinde de procentul de grăsime din lapte acru Beverage. În cazul în care pierderea in greutate este de dorit de a alege iaurt cu un procent scăzut de grăsime.
Datorită sale conținut scăzut de calorii, și capacitatea de a normaliza metabolismul, chefir se recomanda sa bea pentru pierderea in greutate. Destul de eficient pentru zilele de pierdere în greutate de repaus alimentar (1-3) pe chefir. În plus, produsul din lapte fermentat este o parte integrantă a hrișcă - dieta chefir Express. Kefirul nu numai că ajută să piardă în greutate, dar, de asemenea, normalizeaza toate sistemele corpului, nu numai că nu face rău, ci mai degrabă vindecă și curăță organismul. Dacă doriți să piardă în greutate pentru a începe înlocuirea o cină copioasă, un pahar de chefir, astfel încât să nu se va simți foame și va începe treptat să piardă în greutate.
Kefirul este folosit ca bautura din lapte fermentat, și, de asemenea, utilizat în gătit pentru a prepara supe reci (de exemplu, supă rece lituaniană) coacerea aluatului, băuturi răcoritoare, și, uneori, acționează marinata pentru carne.
În ceea ce privește beneficiile de iaurt, în starea generală de sănătate, acesta are un impact pozitiv major asupra organismului, probabil, acest lucru explică popularitatea și cererea de mai mulți ani sa.
Kefirul este un remediu natural puternic împotriva oricărei alergii, precum si un antibiotic natural, care nu are efecte secundare. In plus, iaurtul promovează dizolvarea calculilor biliari, curata organismul de săruri, metale grele, radionuclizi și alcool. Acest produs lactat se recomandă utilizarea pacienților care au fost supuse unui tratament cu antibiotice, deoarece ajută la restabilirea microflorei intestinale normale și de a restabili echilibrul de bacterii.
În plus, iaurtul este util pentru diaree și constipație, ajută să curețe ușor intestinului și normalizează tractul gastro-intestinal. Beneficiile chefir netăgăduit gastrită, pancreatită, ulcer, tratamentul si prevenirea cancerului de colon.
Proprietăți utile de iaurt sunt benefice pentru aproape toate sistemele si organele corpului. Cu utilizarea regulată a kefir redus nivelul colesterolului din sânge, îmbunătățește digestia, întărește sistemul imunitar, opreste cresterea celulelor canceroase, a redus dimensiunea tumorilor, accelerează vindecarea rănilor, vasele de sânge sunt curățate și mn.dr.
Utilizarea de iaurt evident în boli de piele cum ar fi psoriazis, eczeme, acnee si alte procese inflamatorii, este, prin urmare, utilizat în masca pentru față pe bază de produse lactate fermentate. Deoarece iaurt este compus din antioxidanți, are un efect de intinerire asupra pielii. O mască de păr cu iaurt, bine hrăni părul, dându-i putere și frumusețe.
Proprietăți utile de băutură iaurt face popular pentru hipertensiune, necesitatea normalizarea tensiunii arteriale, tratamentul bolilor sistemului cardiovascular. În plus, iaurtul trebuie să fie consumat de către persoanele care suferă de diabet, deoarece afectează scăderea zahărului din sânge. Și totuși, iaurt normalizeaza somn, elimina depresia si lipsa de energie, saturează organismul cu energie si vivacitate.
Kefirul nu are practic nici o contraindicațiile utilizării, dar nu este de dorit pentru a da iaurt copiilor sub vârsta de un an, precum și la pacienții cu epilepsie. Nu este recomandat să bea această băutură acru-lapte pentru persoanele cu intoleranță individuală la componentele incluse în acest produs.
Acum, că știi cât de mult util pentru pierderea în greutate și de sănătate, în general, este un iaurt, astfel încât să se obișnuiască în fiecare zi pentru a bea un pahar de băutură gustoase și sănătoase.