- hrișcă - 200-300 gr.
- pui - 700 grame.
- ceapa - 1 buc.
- morcovi - 2 buc. (Mijlocii)
- praf de piper negru - 0,3 linguriță
- turmeric - 0,5 linguriță
- curry - 1 linguriță
- ghimbir - 0,5 linguriță
- Sare - 1,2 linguriță (Despre gust)
- plante la gust - 2+ linguri (Cilantro, ceapă, pătrunjel)
Aici puteți schimba numărul de porții, ingredientele sunt schimbate automat.
Mod de preparare:
Hrișcă clătire bună și se umple cu apă caldă.
Pui tăiat în porțiuni convenabil pentru tine, freaca cu sare si se presara cu piper și se lasă timp de 10 minute. In incalzit cu 2-3 linguri. linguri de tigaie ulei vegetal, carne se prăjește timp de aproximativ 15 minute de la toate părțile la lumină fard maro.
In timp ce pui prăjit, coaja ceapa și se taie în cuburi subtiri, morcovi, se spală, coji de fructe și grătar pe o răzătoare grosier.
Se transferă bucățile de pui prăjiți într-un castron și se acoperă, și în carnea unde tigaie se prăjește ceapa 2 minute, se adauga morcovii, se prăjește încă 3 minute de prăjire.
Întoarceți carnea din spate, se adaugă crupe de hrisca, puțină apă, se amestecă și se fierbe timp de 10 minute sub capacul închis, ocazional, a verifica și sufla off puțină apă, se adaugă mirodenii și condimente, sare, se amestecă 5 minute, încercați să podsolite sare, dacă este necesar, opriți de căldură și se lasă pentru placă timp de 10 minute. Adauga ierburi proaspete: uscate în cazul în care - apoi imediat după oprirea sobei atunci când sunt proaspete - înainte de servire.
în timp ce friptura din carne, până la adăugarea de cereale la tigaie, poate fi redus cu 5-7 minute, dacă ați tăiat puiul în bucăți mici, și 10 în cazul în care mici.
După hrișcă se configurează - Se aplica un boluri si serveste-l înainte să se răcească, poftă bună!