Reteta de carne de vită kebab în kefir
Medicina a început să studieze impactul produselor lactate asupra organismului uman numai de la sfârșitul secolului al 19-lea. Ca urmare, astăzi, medicii pot spune deja cu certitudine că iaurt, cum, de altfel, și alți reprezentanți ai produse lactate, este în măsură să furnizeze așa-numitele efecte probiotice, cu alte cuvinte, un efect pozitiv asupra microflorei din intestine noastre, și el procesul de metabolism ca întreg .
În același timp, din cauza iaurtului compoziția sa complexă previne formarea în agenții patogeni intestinale. Mai mult decât atât, produsul alimentar are, de asemenea, imunostimulator și efect calmant. Și această băutură poate ajuta pe cei care suferă de intoleranță la lactoză (intoleranță la lapte). Deci, oamenii de știință au dovedit că consumul de iaurt contribuie la absorbția normală a carbohidraților în prezența bolii.
Nu uita că iaurt datorită proprietăților sale este una din hrana principală a persoanelor care conduc un stil de viață sănătos sau forțat să stea pe o dieta din motive de sănătate. Prin urmare, această băutură este sigur de a transforma in dieta si gatiti cu ea feluri de mâncare delicioase și neobișnuite, cum ar fi kebab suculent și savuros de carne de vită în kefir!
Veți avea nevoie pentru a găti gratar de carne de vită în iaurt:
carne de vită - 1 kg
iaurt - 1 lingura.
ceapa - 1 buc.
menta uscată - 0,5 linguriță .. (Opțional)
sare, piper negru - dupa gust
Cum de a găti frigaruile de carne de vită în iaurt:
1. Să ne pregătește mai întâi de carne. La aceasta se spală sub jet de apă rece și apoi se usucă pe un prosop de hârtie și apoi se taie în porțiuni mediane. În continuare, vom schimba carnea într-un vas convenabil cu capac (tigaie, de exemplu), freca sare și piper după gust său.
2. Debifați pleavă de ceapa, se spală, apoi se taie în inele întregi. Acum am trimite-l într-o oală cu carne. Menta adăuga, dacă se dorește, de altfel, pot fi înlocuite cu alte condimente preferate (de exemplu, ierburi uscate sau condimente de grătar și m. P.).
3. Se amestecă chefir împreună cu mentă uscate și umple cu amestecul de carne cu ceapă. Toate se amestecă bine, ușor zdrobi arcul, asa ca lasa sucul, dar încercați să nu rupă inelele. Și asigurați-vă că iaurtul uniform pentru a acoperi carnea.
4. Trimite carnea marinată pentru a infuza chefir într-un frigider timp de cel puțin 5-6 ore sub un capac închis. Desigur, puteți marinati carnea și mai puțin, dar nu uitați că rezultatul final (suculență și moliciunea kebab) va depinde de timpul de infuzie.
5. După acest timp, scoate carnea de vită murat din frigider, cu atenție și-l înșirare pe frigaruile și trimite la maro la cărbuni înroșiți (grătar sau grătar) până când formarea gata și apetisant maro auriu. În același timp, ne asigurăm că bucățile de carne prăjită în mod egal din toate părțile. Pentru a face acest lucru, ei trebuie să fie pornit periodic și monitorizează nivelul de căldură.
frigaruile gata de carne de vită în iaurt este mutat pe un vas frumos, decorat cu o mulțime de verdeață, salată verde, și legume proaspete. Și astfel frigaruile poate fi servit într-o lipie subțire armean. În orice caz, vasul va arata frumos și original!
Bucurați-vă de toată masa!