Fiecare mama crede în mod diferit. Unul crede că iaurt copil este mai bine să cumpere în magazin, iar celălalt - este mai bine să „acidă“ de lapte, al treilea - este mai bine de a găti cu aluat de Kefir. Sunt una dintre acele mame care au crezut că era mai bine „lapte acrit până când copilul meu nu a început să aibă probleme cu burtica.
Pediatrul mi-a spus că problema de lapte acru. Procesul natural de fermentare a laptelui nu se întâmplă întotdeauna cu ajutorul bacteriilor benefice. Și pentru a iaurt a fost, de asemenea, delicios și sănătos - lapte se fierbe din nou necesar, prin urmare, pentru a scăpa de stafilococilor, și altele asemenea.
Apoi, aveți nevoie pentru a rula util culturi de bacterii de acid lactic. Acest lucru va fi util pentru iaurt copil.
Firimituri administrat chefir nada nu trebuie să mai devreme de 8 luni. Și începe a da mai bine produsul nu gras. Amintiți-vă că iaurt de grăsime poate ajuta, dar numai rău. După ce copilul a ficatului începe să funcționeze la putere maximă, cu doar 3 ani.
În scopul de a face iaurt de casă pentru copil, veți avea nevoie de:
2. Apă purificată;
3. 1 lingura. l. chefir Copil (ca ferment)
Pentru copilul dumneavoastră, am cumpărat întotdeauna lapte de casă, dar nu și în piață, și cu prietenii. Dacă cumpărați de la lapte de la un prieten nu funcționează, atunci putem continua pe baza sora mea.
Ea a cumpărat de pe piață într-un litru de lapte o femeie, a luat-o pentru examinare. Iar atunci când sunteți sigur că calitatea produsului, apoi cumpăra doar această femeie, pentru că starea de sănătate a copilului este mai scump!
În continuare, laptele nu poate degresa, trebuie doar să adăugați apă purificată prin fierbere. Proporțiile de un pic mai puțin decât pentru terci gătit, care este, în cazul în care terci de ovăz utilizați un raport de 1: 1, apoi zara 2: 1.
Mijloacele pentru prepararea (în conformitate cu proporțiile pentru urmașii mei) iau 600 ml de lapte și 200 ml de apă. Toate acestea se aduce la fierbere și imediat a opri soba.
Laptele trebuie să acopere, în scopul de a preveni formarea de spumă și se răcește la o temperatură de 40 de grade Celsius.
iaurt Rețetă pentru copil la domiciliu
Culturile pot fi luate în farmacie (de exemplu demaror Evitaliya), dar nu l-am și copilul din iaurt ca la refuzat departe!
Așa că am cumpărat iaurt copii regulat și a folosit-o ca ferment.
Rationamentul că mai plamada - cel mai bun iaurt, înșelătoare! De fapt, dacă ai exagera, produsul se va dovedi „cleioasă“. O lingura de aluatul suma specificată este de ajuns.
În timpul pe care le dau laptele să stea, bacteriile acidului lactic au timp să-și facă treaba!
Răcit până la temperatura dorită, laptele este turnat într-un termos sau un borcan, se adaugă fermentul, capac filetat și plasat într-un loc cald timp de 6-8 ore.
Sfat: Dacă utilizați o bancă, cel mai bine este să-l înveliți într-un prosop, astfel încât să nu piardă căldură.
Iată un iaurt de casă pentru copilul se transformă în cele din urmă. Ușor, gustos și sănătos! Principalul lucru este că nu stagna în căldură, și se va transforma acru.
Acest produs este util chiar și pentru adulți. Trebuie doar să ne amintim că, dacă iaurt este proaspăt, acesta este slab. Și dacă nu, atunci vice-versa.
Nu uita, de asemenea, că băiatul dolofan de până la un an pentru a mânca produsul nu are nevoie de mai mult de 200 ml pe zi!
Vezi mai multe retete lactate pentru copii: