Frigarui de carne de vită marinate în chefir la gratar perfect pe gratar carbune si se pare foarte frageda, savuroase si delicioase.
carne suculentă și gustoasă pot fi produse folosind diferite rețete de carne de vită kebab și adăugarea de fructe kiwi iaurt, apă minerală, suc de lamaie ...
Mulți cred că frigaruile rumeni dificilă din cauza cărnii, și este sigur să rămână dur.
Dar dacă barbequing privind carnea de vită chefir, carnea se va transforma moale, licitație și delicioase.
Pe rafturile de carne se va lua 1-1,5 cesti de iaurt, un cuplu de becuri și orice ierburi și condimente (piper roșu și negru, menta, hamei suneli, busuioc, ghimbir, scorțișoară, etc).
Dar sunt mai bogate în componentele aroma marinare rețete pentru acest tip de gratar.
carne de vită (refrigerată, nu congelate!), este de dorit să cumpere cu grăsime, care a fost Kebab mai suculent.
Ei bine, înainte de preparare clătire bine și se usucă cu un prosop, apoi se taie în bucăți egale de măsurare 3-5 cm.
Frigarui de vita cu chefir
Frigaruile de carne de vită pe iaurt si kiwi
- Carne - 1 kg
- kefir - 0.5 l
- Kiwi - 2 buc.
- ceapa - 2 buc.
- Orice verdeață - 1 buchet
- sare și piper praf - după gust
carne de vită grătar cu iaurt:
1. Se taie carnea, să-l transfere într-un bol, sare, piper și se lasă timp de 10 minute.
2. Ceapa fin cotlet, se adaugă carnea, amintiți-vă mâinile, și apoi se toarnă iaurt, astfel încât acesta a acoperit complet de carne de vită.
3. Se acoperă și se pune în frigider 10 ore.
4. Kiwi grătar, care a început o mulțime de suc. Se amestecă cu bucăți de carne și se lasă timp de 1-1,5 ore.
kebab 5. nanizhite pe frigarui si gatiti, vzbryzgivaya sosul rămas de iaurt și de cotitură.
Inainte de servire, se presara carnea cu ierburi proaspete tocate si sos de sezon sau ketchup-ul la gust.
Reteta Beef shish kebab pe iaurt și apă minerală
- 2 kg de carne de vită
- 0,5 litri de chefir
- 0,5 litri de apă minerală cu gaz
- 2 kg de ceapă
- sare dupa gust
- condimente
Cum să se înmoaie frigaruile de carne de vită în iaurt:
1. Carnea se taie în felii pentru gratar.
2. Pentru marinata, se amestecă iaurt si apa minerala, se adauga ceapa tocata, condimente și sare după gust.
3. Carnea macerat șir de zi pe frigarui si gatiti pe cărbuni până la făcut.
Cum se marineaza frigaruile de carne de vită în iaurt cu lamaie
- 1 kg de carne de vită
- 1 cană de iaurt
- 1 lamaie
- 5 catei de usturoi
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 0,5 linguriță sare
Reteta shish kebab din carne de vita cu iaurt si lamaie:
1. Apăsați sucul de lamaie si coaja de grătar.
2. Usturoiul coji de fructe și freca pe o răzătoare mică.
3. Într-un vas adanc, se amesteca coaja de lamaie si suc, usturoi, piper si iaurt.
4. Carnea se taie în cuburi pe frigarui și se condimentează cu sare.
5. Se toarnă sosul și se amestecă. vită Marineaza fierte în amestec nu este mai mică de 10 ore.
6. bucăți nanizhite de shish kebab pe frigarui. Prajiti frigaruile de carne de vită, marinate în iaurt cu lamaie, peste cărbuni aprinși pe gratar sau pe gratar.