Tipuri de Baterie de bucatarie
În funcție de controlul amestecătoare de metode sunt împărțite în două tipuri - staționare și de mână.
mixer staționar constă dintr-un bol pentru biciuire, leagăn pe care este plasat un castron și mențineți mixer în timpul funcționării, și diverse atașamente. În timpul funcționării, o persoană care nu are nevoie să dețină mixer în mâinile sale. In timp ce proteine mașini bice sau frămîntă aluatul, puteți face alte lucruri. Datorită vitezei mari și mixer de mare putere se descurcă bine cu testul seriei pateuri, prăjituri sau clătite și bice în mod ideal crema de aer (de exemplu, proteina de zahăr). Principalul dezavantaj al malaxorului staționare este conectat la dimensiunea mare și greutatea grele.
mixer de mână este ușoară și compactă. Din numele odată ce devine clar că, în timpul funcționării va trebui să dețină în mâinile lor. Mixerul are mai multe viteze și putere redusă, în comparație cu un mixer staționar. El se descurcă bine cu sarcini simple, cum ar fi crema de bici, aluat sau ouă pentru o omletă. Mixerul de mână butoane de control sunt amplasate în așa fel, a fost convenabil pentru a ajunge la ele cu un singur deget. Mixerul are două jgheaburi, și, respectiv, inserate în două dintre aceleași produse halo biciuire.
mixer de bucătărie Caracteristici
Caracteristica principală a aparatului de bucătărie - Putere. Conform acestei caracteristici pot fi distinse cu ușurință de staționare mână-mixer. mixer de mână are o capacitate de 120 la 400 wați. mixer staționar are o putere de la 350 W la 1000W. Mixere cu putere mică (150-250 W) sunt potrivite pentru biciuire produse lichide. Pentru a prepara mixer aluat dens necesită deja mai multă putere (250 W).
Puterea afectează numărul de viteze într-un mixer. Baterie de bucatarie cu cea mai mică capacitate va avea 5-6 moduri. La diferențe semnificative același timp între ele în viteză nu va fi. mixere de mână cu putere mare și mixere staționare vor avea cinci-doisprezece de viteze. În acest caz, atunci când se trece la o diferență de viteză diferită în lucrarea este esențială. Sfat - alege mixere cu o tranziție lină la o viteză diferită.
mixere de bucătărie au trei moduri de funcționare - normale, puls și turbo. Modul Normal permite baterea sau amestecarea produselor la o viteză predeterminată. Modul Puls vă permite să lucrați cu solide. Principiul acestui mod este după cum urmează - este mai puternică apăsarea unui buton, cu atât mai mare viteza. Modul Turbo vă permite să măriți viteza pentru o perioadă scurtă de timp. Foarte des este folosit pentru a rupe bucăți în aluat.
În multe mixere de bucătărie modernă de lucru a apărut în modul „început lent“. Foarte des se întâmplă că, la începutul făină sau picături de apă începe să „scoată“ din paharul și pulverizat în jurul bucătărie. Pentru a evita această operație cu un mixer este mai bine să înceapă cu acest mod. Apoi, în jurul valorii de mixer este curat.
Kit-ul include un mixer castron mână rar și dacă este, atunci un volum mic. Prin urmare, atunci când se analizează caracteristicile mixerul vor fi discutate doar pe speciile de staționare.
Volumul cupei la mixer poate varia: până la 1 litru, 1 până la 2 litri, 3,2 litri și mai mare de 3 litri.
Volumul paharului nu este mult vzobesh până la un litru. În acest caz, mixer este potrivit pentru prepararea cantități mici de aluat sau sos omletă. Practic castron cu un astfel de volum este găsit în modele de mixere de mână.
Capacitate bol de 1-2 litri, se găsesc în mixere de putere mică, care nu pot face față unor provocări majore.
Pentru a prepara aluatul pe o privire mai bine coacere la mixer cu un volum de 2-3 litri bol. Acest lucru este ideal pentru casa. Într-un castron se amestecă orice consistență convenabilă aluat, frișcă sau omletă.
Există volum boluri de mai mult de 3 litri. Dar cele mai multe ori ele se găsesc într-o bucătărie profesională, în cazul în care cantitatea de gătit mult mai mult decât acasă. În același timp, mixerele de stand astfel de boluri destul de scumpe.
mixerului poate fi realizat din plastic sau metal. bol de plastic găsite în mixerele manuale și staționare complet. Nu este practic, deoarece din cauza proprietăților plastice ale fast-îngălbenire și durabil. Ceașca de plastic poate fi colorat și transparent. Paharul de metal se găsește în amestecătoare staționare profesionale. Acest vas are durabilitate și fiabilitate, dar a inclus destul de scump la prețul de mixere.
Duze pentru mixer
Mixerul Pachetul poate include până la cinci duze. mixer de mână are o putere medie de 2-3 bătătoare specii. Una dintre perechile de lichide biciuire, iar a doua pereche (în spirală) pentru frământarea aluatului.
mixere staționare, în special profesionale, au o listă impresionantă de atașamente. Kit-ul poate cuprinde mai multe forme diferite, bătătoare pentru baterea creme, aluaturi, bătătoare sub forma unui cârlig pentru amestecare de testare a aerului, un cuțit de cuțite de feliere pentru blender și așa mai departe. D. În plus, mixer pot fi dotate cu accesorii pentru tăiere cartofi și legume franceză, de asemenea, să fie folosit ca mașină de tocat carne. Dar este de remarcat faptul că duzele mai mari în mixer, mai scump este.
Mixerul poate fi echipat suplimentar cu o cupă de măsurare, lama și un suport pentru depozitarea duzelor.
Ce să caute atunci când aleg un mixer?
Pentru a selecta un mixer, în primul rând, trebuie să decideți ce munca el va efectua.
Pentru utilizarea ocazională mână adecvată mixer cu o capacitate de 220W. Atunci când alegeți un mixer de mână să acorde o atenție la următoarele puncte:
- construcția materialului corp;
- cat de confortabil este în mâna ta;
- prezența strat anti-alunecare pe mâner;
- situat convenabil butoanele de control;
- montarea sigură a duzelor în cuiburi și cât de bine iesi din ele;
- duză și mixerul în sine nu ar trebui să aibă fisuri, bavuri și alte defecte.
Pentru cei cărora le place să gătească, să experimenteze în bucătărie și coacere a implicat, nu numai pentru ei înșiși, ci, de asemenea, de vânzare va trebui să se gândească la achiziționarea unui mixer staționar, cu o capacitate de 220 până la 350 wați. La alegerea acestui mixer să acorde o atenție la: construcția materialului corpului, suportul de pahare, prezența defectelor, volumul castron, duzele și atașamentele. Este mai bine pentru a alege un mixer staționar cu o capacitate bol de 3-4 litri, 9 moduri și mai multe duze care va pregăti o varietate de teste, frișcă, sosuri și piure de a face feluri de mâncare. accesorii suplimentare, cum ar fi cupe de măsurare sau lama nu interferează.
Atunci când alegeți un mixer este de asemenea necesar să se ia în considerare numărul de persoane din familie. Numărul de persoane din familie depinde de volumul paharului. Cu cat mai mare familie, cu atât mai mult necesar să se pregătească, iar apoi paharul trebuie să fie volume relevante.
dimensiunea bucătărie poate afecta, de asemenea, alegerea mixerului. mixer staționar din cauza dimensiunii sale mari, nu este întotdeauna un loc în bucătărie de dimensiuni mici. În acest caz, preferința va trebui să dea un mixer de mână.
Deci, atunci când aleg o atenție mixer plată la putere, numărul de moduri, ergonomie, numărul de duze, și un mixer staționar la volumul paharului.
Ce funcții sunt necesare într-un blender?
Mixerul de mână dispune de toate se reduc la un singur lucru - creme de calitate biciuit, aluat sau alte produse cremoase.
Cu un mixer staționar un pic mai complicat, pentru că, în plus față de funcțiile de bază, cum ar fi prepararea aluatului ferm, cremă, piure de cartofi, de testare pentru clatite sau omlete, se poate efectua și alte funcții. Cu mixer duză corespunzătoare începe să semene cu un procesor de alimente. Datorită lui, este posibil să se taie frumos legume, brânză grătar, face un cocktail și se fierbe carne tocată. Dar este cu adevărat necesar aceste funcții? Dacă permiteți materialul de bine, de ce nu cumpara o calitate, mixer de încredere și versatil. Dacă acest lucru nu este posibil, mixerul trebuie să-și îndeplinească obligațiile directe, și anume, interfera cu prepararea produselor pentru copt, sau alte feluri de mâncare, precum și toate celelalte funcții efectuează alte aparate de bucătărie.
Prin urmare, într-un mixer alimentar, în primul rând trebuie să fie funcții care permit înaltă calitate și smântână gustoase sau prepara aluat. În acest scop, duza trebuie să fie ca halo (pentru prepararea cremelor și biscuiți produse de patiserie) și cârligul (frământarea aluatului și drojdie).
Principalii producători de mixere de bucătărie
Atunci când alegeți un mixer este atras în primul rând atenția producătorului și apoi pe principalele caracteristici. Prin urmare, este important să se știe care firmele sunt populare și produc aparate de bucătărie de înaltă calitate.
Una dintre cele mai populare branduri sunt: Philips, Moulinex, Zelmer, Bosch, Braun, Tefal, Electrolux, VITEK și Siemens. Numărul de model de companii prezentat ca un mână sau staționare mixere cu o capacitate și configurație diferită.
În plus, ar trebui să menționăm companii, cum ar fi: Aurora, Binatone, Delfa, Dex, Maxwell, Saturn, Scarlett, și Zelmer. Ele produc mixer de înaltă calitate la un preț accesibil.
prețurile obținute pe mixer de bucătărie
Prețul mixerului depinde de tipul său, de ambalare și de brand. mixere de mână, cu o capacitate de 220W branduri mai puțin cunoscute va costa de la 1.500 de ruble la 2.500 de ruble. mixere de mână companii bine-cunoscute sunt un pic mai scumpe, iar prețul ajunge la 4000 de ruble.
mixere staționare scumpe. Prețul companiei cunoscut mixer cu toate caracteristicile și duzele suplimentare vor varia în intervalul de 40 000 de ruble.
În cazul în care pentru a cumpăra mixer de bucatarie?
Cum se folosește și de îngrijire pentru mixer de bucătărie?
Pentru a utiliza această tehnică destul de ușor. Într-un recipient adânc sau castron pus toate ingredientele necesare pentru aluat sau crema. Jgheabul este introdus în duză, care este proiectat pentru a face aluat sau cremă. După aceea, este selectat modul de viteză. Cel mai bine este de a folosi primul modul „start lent“, sau să înceapă cu o viteză mică și crește treptat. Procesul de biciuire plecat.
Atunci când produsele sunt biciuiți până la consistența dorită, mixerul este oprit. Corole sunt scoase din mocirlă. În acest scop, în mai multe modele, un buton special care simplifică procesul de duze dostavaniya. Beaters sunt spălate sub jet de apă, fără utilizarea de detergenți și detergenți, care pot deteriora suprafața. Sam mixer și să stea sub ea curățat cu o cârpă uscată sau umedă.
Mixer - aceasta este o tehnică pe care trebuie să fie în fiecare bucătărie. Fara ea, este dificil de a procesa pentru prepararea de copt și alte dulciuri.