Decoratiuni pentru torturi de mastic colorat - o modalitate foarte bună de a face dulciuri preferate frumoase și originale. mastic special pentru acest scop, poate fi cumparat, dar vă puteți face acasă.
Pentru a crea propriile sale mâini capodopere reale de mastic, este necesar nu numai să aibă abilități, dar, de asemenea, instrumente speciale pentru modelarea chit. Instrumente pentru mastic mai ușor să lucreze la decorarea produselor de patiserie, și poate avea un efect extrem de atractiv. Există diverse instrumente pentru lucrul cu mastic, cu care reliefurile și depresiunile, cifre și modele sunt create ușor, rapid și precis.
Aceste zile, pentru a cumpăra instrumente pentru mastic - nu este o problemă. Dar, de multe ori brutarii novice întreb - ce anume de a lucra cu instrumente sunt necesare chit, și nimeni nu se poate face cu ușurință, fără? În acest articol vom enumera instrumentele de bază pentru lucrul cu marțipan și zahăr maselor, precum și vorbesc despre specificul cererii lor.
Tăierea mastic - un mod simplu de a decupa elemente
Una dintre cele mai populare dispozitive - este de tăiere pentru chit. Acestea sunt din plastic și metal, dar diferențele dintre ele constau doar într-o grosime a marginii și a costurilor. Utilizarea lor este la fel de simplu ca matrițe pentru a reduce biscuiți: ai nevoie doar de o ușoară presiune ștanțat pe suprafața masticului sau marțipan.
Tăierea mastic, de asemenea, disponibile în kit-uri, care sunt folosite pentru a crea diferite modele complicate. Cel mai adesea folosindu-le face flori sau doar bibelouri.
Viners sau imprimări vor adăuga textură
Există imprimeuri speciale pentru masticuri, prin care le puteți atașa frunze textura naturale. Acestea sunt aplicate, ușor presate și se formează pe suprafața a venelor care arata la fel ca hârtie reală. Viners mastic da posibilitatea de a decorarea de prăjituri mai „viu“.
Forme sau forme pentru fabricarea de cifre întregi
Există diferite instrumente pentru decorarea prăjituri mastic, dar forma cea mai frecvent utilizate de mastic silicon. Acestea sunt dimensiunile cele mai neobisnuite - de la mic la cele care au un diametru de un tort. Ultima opțiune este foarte convenabil, dar, de obicei, cumpara matrite de patiserie mici pentru masticuri, prin care individul face figurine decorative.
Materialul poate fi utilizat ca caramel sau ciocolată, care sunt turnate în formă topită în celulă și se pune deoparte. După un timp ei congela și scoase din matriță bijuterii gata. Astfel de instrumente pentru decorarea prăjituri mastic nu este proiectat pentru temperaturi ridicate, astfel încât acestea trebuie să fie utilizate exclusiv în scopul propus.
Dacă trebuie să se confrunte, trandafiri și buchete, sau alte compoziții dintr-o dată, fără ansamblul, atunci acest sistem va avea nevoie Matrițe pentru mastic. Un astfel de instrument de dulce vă permite să creați diferite figuri volumetrice gata de mastic. De fapt, este doar o formă, care se face cea mai mare parte din clasa de alimente de silicon. Produsul (poate fi, de asemenea, caramel, ciocolată și chiar gelatina) sunt plasate în plastic sau mastic de silicon pentru Matrițe, apăsați cu atenție în jos, trageți afară și pregătiți-vă să decorațiuni. Este nevoie doar pentru a decora o perie speciala.
Modelarea manuală necesită timp și din material plastic Matrite pentru mastic elimina hassle. În plus, ele pot pune materialul în culori diferite, care se va amesteca într-un mod interesant. Înainte de a aplica instrumentele de mastic de zahăr să fie tratate amidon în jurul zidurilor perimetrale.
Stacks - un instrument de sculptor pe mastic
instrumente foarte convenabil pentru modelarea mastic sunt produse într-o gamă largă. De obicei, obține un set de stive de mastic, pentru a crea o varietate de produse din materiale plastice. De obicei, stive de a lucra cu chit din plastic, și constau dintr-un mâner confortabil și terminale bilaterale de diferite tipuri.
Aceste instrumente sunt pentru a fi utilizate cu mastic cererii în ultima etapă, atunci când aveți nevoie pentru a efectua de locuri de muncă ciudat. Teancuri de varietate de configurații diferite de mastic (conuri, zaruri, bile, cuțite, stele, scoici, etc.) și flexibilitate - acestea pot fi folosite pentru a face o varietate de operațiuni. Aceste instrumente esențiale pentru orice chit de modelare cofetar este de multe ori la comandă.
Skalka este netedă și de relief
Pentru rulare într-un strat subțire cu ajutorul unui sucitor special pentru mastic. Acesta se distinge prin faptul că materialul de decorare nu se lipește de ea.
Dacă doriți tort uitat inițial, apoi să acorde o atenție la PIN-ul textura de rulare pentru mastic. Figured sucitor de a aplica masticul permite diferite modele originale. Un efect foarte interesant prevede mastic de relief plunger care pot consta din elemente identice (de exemplu, rozete mici din întreaga suprafață), sau de a avea o distribuție inegală a elementelor. Acesta vă permite să creați combinații originale de modele și reliefuri.
Curling mastic - pur și simplu și eficient
Ea forceps poate fi numit unul dintre instrumentul cel mai simplu și convenabil pentru marțipan și masticuri. Pensetă pentru mastic trebuie să vă aranja elementele decora marginile de articulații, pentru a crea un model complex. Utilizarea lor este simplu, este mai bine să cumpere mai multe tipuri de forcepsul - cu o margine netedă și în relief cu diferite lățimi ale suprafeței de lucru.
Extruder pentru masticul pentru a ajuta profesioniștii
extruder profesional pentru mastic produse de cofetărie - un dispozitiv care nu se poate face fără. Utilizați extruder pentru a lucra cu chit este ușor, pentru că este de fapt o seringă, masă de zahăr relief din plastic și îi dă forma dorită. Forma obținută depinde de duza folosit, de obicei, fiecare extruder vândut complet cu diferite duze.
Cutter pentru mastic - taie toate inutile
este necesară Cuterul pentru a fi aplicat la modelele de tip reliefate în masă, sau martipan figurativ tăiat sau de mastic. mai multe tipuri de freze cu diferite ornamente este mai bine să cumpere de la o dată.
mastic Utyuzhok că totul a mers fara probleme
Utyuzhok-călcare este necesară la începutul masei, cu ajutorul ei este posibil să se rostogolească perfect, ceea ce face mastic într-o suprafață plană, fără cute și umflături.
meșteșugari calificați, nu fără motive să credem că instrumente de înaltă calitate pentru prăjituri decorare, în cantitate suficientă - nu este un moft, ci o necesitate, deoarece cu ajutorul lor, lucrul cu mastic va fi cu precizie, rapid și eficient. Este imperativ ca toate instrumentele de mastic de zahăr, utilizate în lucrare au fost puternice și în condiții de siguranță, este calitatea instrumentului afectează în mod direct aspectul viitoarelor capodopere de patiserie.
