ulei vegetal - 4-5 Art. l.;
apă sau bulion - 200 ml;
lapte - 200 ml (pentru înmuierea ficatului).
Ficat curățim de film, tăiate în bucăți, cum ar fi gulaș. Se toarnă ficatul cu lapte și se lasă timp de 2 ore.
căldură Pan cu 3 linguri de ulei vegetal. Pune într-o tigaie ceapa tocata si morcovul ras pe o răzătoare grosier. Gatiti legumele la foc mediu pana cand se inmoaie, amestecand ocazional, și a pus pe o farfurie. ficatul apoi aruncați într-o strecurătoare și se clătește cu apă. Pat uscat cu prosoape de hârtie și se amestecă cu amidon.
Intr-o tigaie se toarna in 2-3 linguri de ulei vegetal, căldură, pune ficatul. Prajiti feliile de ficat pe o căldură destul de mare până când de aur pe toate laturile. Bucăți în timpul prăjirii nu ar trebui să intre în contact unul cu celălalt. Adauga la ceapa sote de ficat și morcovi, sare și se amestecă un pic.
Adăugați crema la temperatura camerei și se toarnă în tigaie apă fierbinte sau bulion.
Fierbeti ficat la foc mic sub capac capac aproximativ 10 minute. Apoi, se adaugă la tigaie ras pe o pasta răzătoare marinate și tomate grosier.
Adăugați condimentele, se amestecă bine, se fierbe inca 5 minute, acoperite la foc mic.
Foarte gustos, usor de preparat ATPazei a ficatului cu muraturi la masa, se presara cu ierburi, servit fierbinte cu o garnitura la alegere.
Poftă bună!
articole similare
