Acasă / Nutriție mama / Ce fel de ciuperci poate fi o mama care alăptează, cultivate sau sălbatice?
Multe dintre produsele de mai sus sunt preferate fierbinte cu debutul lactației la mamele care alăptează cauza suspiciune și legitime întrebări. Cum de a percepe copilul corpul lor? Nu provoacă efecte dăunătoare asupra copilului? Nu provoca alergii? Ce se ascunde utilitatea lor? Ciuperci - doar unul dintre aceste produse. Nu plante, animale, și grupul cel mai misterios putin studiat de ființe vii.
De ce există astfel de preocupări?
Acest produs mixt este încărcat nutriționiști în aceste „păcate“:
- produse alimentare prea grele: ciuperci pentru a digera cel puțin 3 chasa;
- slab absorbită;
- absorb din metalele grele din sol și aer, toxine;
- poate răni pe cei care sunt deja suferă de boli de rinichi sau vezica biliara.
Din păcate, toate acest lucru este adevărat. Prelungită și digestie grea a cauzat o mare cantitate de chitină - același material din care a construit coajă de insecte. Chitina este insolubil în apă, nu numai, ci și în majoritatea solvenților organici. El, chitină, negates compoziția bogată chimică a produsului: în plus față de prezența aproape toate vitaminele B, precum și o bună jumătate din micro și macronutrienți. Cele mai multe ciuperci contin 18 aminoacizi. Cu toate acestea digera din care doar aproximativ 10%.
Mai mult, ciupercile se acumuleaza compusi intens radioactive, metale grele și a toxinelor. Acestea din urmă pot fi eliminate în timpul gătitului prelungite, cu toate acestea, ea ucide cele mai multe vitamine și, de asemenea, nu împiedică radionuclizi. Prin urmare, dacă în timpul otrava mama GW conținută în toxine din ciuperci, împreună cu ea, prin laptele este otrăvit și copilul.
Acest lucru le face incompatibile cu dieta la boli ale tractului gastro-intestinal și rinichi. De asemenea, ciupercile nu pot avea oameni cu colecistita si hepatita. În plus, medicii sunt îndemnați să nu le includă în dieta copiilor în vârstă de 7-8 ani, deoarece sistemul lor digestiv este prost se descurcă cu această sarcină. În corectitudine trebuie remarcat faptul că ciupercile alăptarea digerat în corpul mamei, astfel încât sarcina pe copil în acest caz este eliminat.
Ce despre beneficiile?
Ciuperci din cauza conținutului său caloric extrem de scăzut sunt considerate a fi una dintre cele mai bune alimente de sănătate. Astfel, 100 g de ciuperci albe doar 34 kcal in stridii - 33 kcal la Champignon - 27 kcal la Aspen - 22 kcal la podberozovikah - 20 kcal, iar în doar 17 bureții kcal. Pentru comparație, valoarea energetică a tuturor cartofi dumneavoastră preferat - 77 kcal. Pe lângă faptul că au sentimentul de sațietate pentru o lungă perioadă de timp - partea pozitivă a digestiei lor dificilă și asimilare. Astfel, ciupercile alese în mod corespunzător mama care alăptează va ajuta să recupereze rapid după formele anterioare de naștere.
Bogat în chimic ciuperci și compoziția de aminoacizi. Tot în aceleași ciuperci de câmp conțin o cantitate mare de vitamine B1, B2, B5, B6, B9, C și PP. In cantitati mici - beta-caroten, vitaminele A și E. De micro- și macroelemente sunt bogate în magneziu, potasiu, fosfor (în termeni de 100 kcal sale aproape 80% mai mare decât, de exemplu, în hering), iod (la 75 % mai mult decât în hering), crom, molibden și cobalt. Într-o oarecum mai mici cantități - calciu, sodiu, clor, fier, zinc si fluor.
De asemenea, ciupercile sunt cunoscute pentru prezența melanina, incluse în lista de mai puternici antioxidanti. Al doilea este extrem de util substanță - beta-glucan, care au pe corpul unui efect imunomodulator puternic. Beta-glucani activa macrofage - celule digerarea bacterii daunatoare. Și este într-adevăr proprietatea paradoxală a produsului: chitină, vinovat de digestibilitate slabă de ciuperci, atât absorb în organism a metalelor grele și a toxinelor, scoțându-le.
Ce ciuperci pot fi utilizate în timpul alăptării și cum să le gătească?
Cele mai multe dintre proprietățile periculoase menționate mai sus - o caracteristică ciupercă „pădure“. mamă care alăptează, fără nici o teamă poate mânca ciuperci de cultură sau de ciuperci stridie de magazine. Dacă încă decis să gătesc ciuperci „sălbatic“, este mai bine pentru a da preferință la alb, Boletus și bureții în special. Ultimul tip de luptă cu succes cu insomnie cronica si oboseala, mentine tonusul muscular si imbunatateste acuitatea vizuala. Chanterelles cunoscut ca un agent antibiotic și antituberculoasă natural.
Ce zici de metoda de preparare, opțiunea ideală ar fi o supa cu ciuperci. Cele mai multe sunt considerate sigure ca ciupercile uscate. În funcție de gradul de inteligibilitate între ciuperci prajite, coapte, fierte și fierte nu există nici o diferență, dar, în general, alimente prajite sunt întotdeauna dăunătoare pentru patru motive:
- Calorii: este cunoscut faptul că orice grăsime pură sau ulei, fără de care este imposibil de prăjire, este cele mai multe alimente bogate in calorii existente. Astfel, ciupercile își pierde caracterul de produs dietetic.
- Cele mai multe uleiuri vegetale calde capabile la temperatura foarte mare, din cauza căreia produsele alimentare este distrus mai multe vitamine decât în timpul gătirii.
- Încălzirea uleiurilor provoacă formarea de peroxizi ai acizilor grași, care perturbă membrana plasmatică a celulelor.
- O parte din carbohidrații în timpul prăjirii este convertit în acrilamide toxice - cancerigene puternice.
De asemenea, medicii sunt sfătuiți să nu mănânce în timp ce alăptează sărat, murat și ciuperci conservate la fel cum abundă în condimente, sare și aditivi chimici (în cazul în magazin), iar acest lucru atrage după sine, și de a schimba gustul laptelui și riscul de otrăvire a copilului.
Cum se activează ciupercile la dieta fără a afecta copilul?
Principiul de utilizare este similar cu orice alt produs nou pentru nou-născuți: se observă treptat și cu atenție reacția copilului. In absenta simptomelor negative (reacții alergice, colici abdominale) le pot mânca în condiții de siguranță suplimentară în creștere porție. Dezavantajul acestui test este că, spre deosebire de alte produse, intoxicații cu ciuperci (de exemplu, cu botulismul boala) se manifestă adesea după minim 12 ore. Uneori, această perioadă se prelungește până la trei zile, care nu este compatibil cu regimul de alimentare al copilului.
Komorowski explică riscul de otrăvire, care este inevitabilă, chiar și în utilizarea de ciuperci comestibile cunoscute colectate de ciuperci profesionale Picker, deoarece toxicitatea lor afectează nu numai specii, ci și ecologia mediului.
concluzie
Magazin Champignons și ciuperci stridie în cele mai multe cazuri, puteți mânca în condiții de siguranță prin condițiile de mediu de cultivare și de depozitare corespunzătoare. femeie de ciuperci sălbatice în timpul alăptării poate intra cu atenție în dieta de ciuperci, plop, si cel mai bun din toate - bureții. Evitați toate tipurile de alimente conservate, precum și modul de a găti pentru a da preferință fierte sau compot.
- Poate o mamă care alăptează și un blocaj
- Este posibil să pepene galben cu alăptarea?
- Pizza pentru mama care alăptează: pregăti delicioase
- Razele X la GV: Ce trebuie să știți mama
