lapte condensat - ca o pisică într-o pungă: până când încercați, nu știu ce se ascunde staniu sau Doy-pack. Cu toate acestea, alegerea acestui produs are propriile sale quirks. Pentru a afla cum să recunoască lapte condensat de calitate, a declarat el Roskachestvu bucătar Dmitriy Novichkov.
- „lapte condensat îndulcit“, „lapte integral condensat cu zahăr“ sau „lapte condensat fiert“ - un produs care îndeplinește cerințele GOST și nu pot avea un alt nume. Dacă vedeți pe eticheta pachetului „lapte condensat“, „Varenko“ sau „Sguschenochka“ înseamnă, tehnologia de producție a fost schimbat în fața ta și un produs din lapte.
- lapte condensat în valoare de cumpărare într-o cutie - aceste containere salvează-l mai bine decât Doy-pack, integritatea, care este ușor deranjat. Pe ambalaj nu ar trebui să fie vezicule, rugina și daune.
- lapte din lapte sau smântână cu adaos de zahăr Condensat, astfel încât compoziția produsului nu trebuie să conțină alte ingrediente. Numai lapte și zahăr - și nici un gust amplificatori, agenți de îngroșare și stabilizatori!
4. culoarea și consistența
- galben-crem, dar nu alb - calitate culoare lapte condensat. Pentru o linguriță de lapte condensat va dura și se scurge încet. penei densă și continuă prezintă o consistență bună a produsului.
- lapte, care este stocat într-un pachet sigilat, nu ar trebui să bomboane Condensat. Ceea ce simți cristale de zahăr într-o limbă care poate indica o încălcare a tehnologiei sau modificările în compoziția produsului de: adăugarea la un zahăr de calitate scăzută, sau lapte reconstituit.
- Reguli de marcare orice produse lactate conservate sunt reglementate prin reglementări tehnice ale uniunii vamale, - a spus Dmitriy Novichkov. - în ambalajul produsului în cutii de conserve, de obicei, pe capac sau partea de jos se aplică două serii de informații despre produs.
M - industria produselor lactate indicele industriei.
Două sau trei cifre - numărul producătorului.
Două sau trei cifre - numărul sortiment de produse (76 - lapte condensat cu zahar, 78 - lapte condensat cu zahăr și cacao 79 - lapte condensat cu zahar si cafea; 87 - condensat cremă cu zahăr).
O cifră - numărul de schimbare.
În rândul de jos: data fabricației (ziua, luna, anul).
Conserve din lapte - produs de stocare pe termen lung, astfel încât calitatea materiilor prime pentru cerințele lor speciale. Cel mai bun lapte produs în timpul verii, când animalele obține alimente proaspete. Astfel, laptele condensat ar trebui să aleagă cu datele de fabricație, care coincid cu lunile de vară.
Rezultatele detaliate ale laptelui condensat studiu Roskachestvom este disponibil aici.
Aflați mai multe despre noi materiale Roskachestva în primul rând prin abonarea la newsletter-ul nostru AICI.
Ponderea în rețelele sociale: