Angajamentul de stocare de succes a sfeclei - Cultivarea și recoltarea
Cu depozitarea pe termen lung a acestei rădăcini utile a multor probleme. Dar fără sfeclă este greu să ne imaginăm bucătăria rusă! Și cu abordarea de primăvară, ar fi bine să crească utilizarea de sfeclă de zahăr, datorită beneficiilor sale pentru corp și numeroase proprietăți medicinale.
De fapt, stocarea de sfeclă nu cauzează problema mult, deoarece se referă la rădăcinile comestibile, păstrarea calității, care este mult mai bună decât cea de morcovi sau cartofi. Dacă știți cum să stocați în mod corespunzător sfecla, și pentru a evita contactul cu greutatea totală a exemplarelor de recoltare afectate de boli infecțioase, iar în primăvară va ieși din rădăcini sănătoase puternice pivniță, și-a pierdut nici unul de prezentare și de gust.
Depozitarea de sfecla pentru iarna ar fi cel mai bun, dacă nu sunt furnizate numai pentru ei condițiile potrivite în subsol, dar, de asemenea, cresc bine, cu atenție și să colecteze și recolta otsortiruete, iar lucrul cel mai important - ridica o altă persoană decât cea mai bună calitate păstrare de grad, și rezistența la frig.
Înainte de a intra în cultivarea sfeclei de zahăr, este necesar să ne amintim că cea mai bună calitate, rădăcini sănătoase sunt obținute în fertile argiloase sau argiloase solurile nisipoase. În cazul în care sfecla plantate în sol acid, aceasta poate afecta scabia normală, ceea ce a dus la radacinoasele acoperite cu coaja negilor si fisuri vor fi dur. Ulterior, în crăpăturile se va dezvolta cu ușurință alte boli care afectează în mod negativ calitatea de păstrare a sfeclei.
Pentru gradini soiuri de sfeclă de bine adaptate, cu o calitate ridicată de păstrare: necompensate, Bravo, Bordeaux 237, Red Ball podzimnego, Odnorostkovaya, Nosovskaya plat și colab.
Alege soiuri cu legume rădăcină mici - au un gust mai bun, nu la fel de mare ca și fibros, și se păstrează mult mai bine. Dar de depozitare prea mici de sfeclă nu este necesar să se plece.
recoltare de sfeclă trebuie să înceapă înainte de recoltare morcovi. pentru că, o dată pe sfecla maturate de suprafață la sol îngheață rapid la primul inghet. Dezgroparea rădăcinilor cât comod posibil, ca, din cauza deteriorării mecanice acestora nu au dezvoltat fungice și boli virale.
Boli care reduc calitatea de conservare a sfeclei:
- pe degerată sau deteriorate atunci când săpat sfecla de multe ori se dezvolta mucegai gri;
- în culturile de rădăcină, azot și fosfor overfed, sensibilitate crescută la putregaiul alb;
- alb și mucegai gri pot fi introduse în magazin, împreună cu bucățile de pământ care aderă la rădăcini;
- sfecla de vară afectează adesea fusarium și gangrena gangrena că în timpul depozitării de iarnă sunt dezvoltate, formând o pete negre solide și golurile din rădăcini;
- în timpul verii umede și uscate de primăvară observate săruri ale deficienței de bor în sol, datorită care se dezvoltă din sfeclă de putregai inima, care pornește din interiorul capului de rădăcină, formând goluri. O astfel de putregai rădăcină chiar la începutul depozitării.
Cum se păstrează sfecla în timpul iernii - pregătirea rădăcinoase și condițiile de depozitare
recolta Dug este de dorit să părăsească pe scurt soare în grădină (atât mai bine pentru a săpa într-o vreme rece și uscat) pentru sfeclă roșie uscată un pic și poate fi curățat de la sol. Nu spălați rădăcinile! În continuare, trebuie să mergeți cu atenție prin sfecla, lăsând pentru depozitarea pe termen lung a numai acele elemente care par sănătoase și nu au nici o deteriorare mecanică sau semne ale bolii leziuni. Topuri de sfecla tăiat cu grijă, cu foarfece sau un cuțit ascuțit, lăsând un „cânepă“, într-un centimetru. Doar nu rupe pe frunzele mâinile și nu atingeți coada de sfecla, în caz contrar se va deteriora în mod inevitabil rădăcinile!
Sortate, curățate de pământ și smocuri de sfeclă frunziș pus într-un loc uscat, cu o bună ventilație și lipsa de lumina directă a soarelui, care într-o săptămână rădăcinile se usuce complet. După ce pot migra în depozit de sfeclă în timpul iernii.
Sfecla de depozitare în subsol sau pivniță recomandată pentru o umiditate care să nu depășească 90% și la o temperatură de la zero la două grade Celsius. Temperaturi mai ridicate ca rezultat culturi rapide de ofilire rădăcinoase, se degradeaza si dezvoltarea bolii. Un deosebit de sensibil la o temperatură ridicată la începutul depozitării sfeclei: 4 grade, atunci când ea începe imediat să germineze topuri.
Păstrați în minte, cu cât temperatura aerului din magazin, și cu atât mai mare umiditatea, dezvoltarea bolilor fungice va fi mai rapid, care sa răspândit rapid în întreaga cultură. Dar semnele unor boli în sortare a culturilor săpată arată complet invizibil.
De asemenea, este de circulație importantă a aerului la magazia - în subsol ar trebui să fie prevăzute pentru ventilație naturală, și pubele de sfeclă de zahăr trebuie să aranjeze o 15 cm deasupra podelei pentru a permite aerului să circule cu ușurință, răcirea în mod uniform rădăcinile și nu permițându-le să transpire.
Opțiuni pentru depozitarea de iarnă a sfeclei
De fapt, depozitarea de sfecla în pivniță nu este cu mult diferit de stocarea cartofi sau morcovi. Puteți stoca pur și simplu tuberculii în vrac pe podea, dar este mai convenabil pentru a face pubelele cu pereți până la un metru și furnizează, la partea de jos a grilei de lemn pentru o mai bună ventilație sfeclei. Bins ar trebui să fie aranjate în zece centimetri de pereții beciuri sau subsol. Asigurați-vă că între plăcile din pereții golurilor nu depășesc cinci centimetri, sau sfeclă de zahăr va cădea în ele.
Cum se poate stoca sfecla în subsol și pivniță:
- Cea mai obișnuită opțiune - stocarea sfecla pe partea de sus a cartofilor. Acest lucru va ucide imediat două păsări cu o piatră: sfecla va absorbi umiditatea de care are nevoie, și cartofi din contră, va fi protejat de umiditate excesivă.
- Pentru o mai bună conservare a rădăcinoase, unii cultivatori toarnă nisip sau cenușă pudră cernut.
- Puteți păstra sfecla precum și morcovi - într-o cutie umplută cu nisip de râu uscate la soare. Numai în timpul iernii, este necesar să se asigure că nisipul nu devine umed.
- Cutiile sunt, de asemenea, bine păstrate de sfeclă pretratate saramură sau se toarnă sare (când tuberculii de soluție de sare trebuie sa fie bine uscat).
- Sub sfecla si pe partea de sus a acesteia, puteți pune frunzele de feriga sau orice alte plante bogate în producție volatile.
Acum, că știi cum se păstrează sfecla în pivniță, și ce să ia în considerare, în scopul de a rădăcină până la sezonul următor a rămas aceeași firmă și gustoase, precum și post-recoltare. Principalul lucru - nu lasa apariția rozătoarelor în pivniță sau subsol!