Sos dip: prepararea la domiciliu
Retete sos dip: diversitatea și rafinament
Dips sunt atât sărate și dulci, așa că a servit la diferite produse. sosuri sarat, acru si picante sunt perfect combinate cu carne, pește, fructe de mare, brânză, legume, ciuperci, pâine și crutoane. sosuri dulci potrivite minunat pentru fructe, chifle, biscuiți, prăjituri și fructe cu coajă. sos Dip se poate face la domiciliu de la oricare dintre produsele în cazul în care le macina sau transforma intr-un piure cu un blender. Aici puteți arăta toată imaginația lor, pentru prepararea sosurilor, francezii considerat un proces creativ și, uneori, imprevizibil ...
sos aioli mediteranean făcut din ulei de măsline, gălbenușuri de ou și suc de lămâie, dar în unele țări este ca să completeze muștar, piure de pere și roșii.
Sos din roșii pot fi găsite în diferite bucătării ale lumii, de exemplu, toate ketchup cimbru cunoscute având variante de preparare a zecilor - cu caperele, castraveți murați, ceapă, usturoi, ierburi și condimente. Salsa mexican sos dip făcut cu roșii proaspete și ardei iute, uneori cu adaos de fructe suculente - kiwi, mango, ananas și pere. Apropo, ingredientele pentru acest sos este, de obicei, se taie ca o salata, nu zdrobit în piure de cartofi. Cele adzhika georgiene includ roșii, ardei gras, chili, usturoi și hamei-suneli, dar în celebrul grătar DIPE. fara nici un cost care, frigarui de gătit, roșiile sunt combinate cu otet balsamic si usturoi. shakalaka salata africană acută este un gratar cu adaos de boabe de cafea prăjite și morcovi. Cu dipami roșii, care diferă un gust bogat și culori vii, este posibil să se combine toate produsele, dar de cele mai multe sos servit cu carne la grătar, cartofi și legume.
sosuri delicate bazate pe feluri de mâncare smantana, iaurt si branza de vaci reîmprospăta și să le dea lapte și nuanțe crem. De exemplu, indian Wright prepararea de iaurt, mentă și castraveți proaspeți și tzatziki dip greacă este un amestec de smântână sau iaurt cu ierburi și castravete. smântână și iaurt poate fi înlocuită cu orice branza cremoasa moale, și suplimente este ușor de a alege în funcție de gusturile și preferințele dumneavoastră personale - în unele rețete, sos de smântână, puteți găsi chiar și nuci și prune uscate.
Ei bine-cunoscut dip mexican guacamole, rosii, avocado, chili si ceapa pentru a mânca nu numai cu chipsuri de porumb, dar, de asemenea, cu carne, ouă și legume.
Un alt sos mexican numit Queso con Chile. și pregătirea pe baza brânză topită cu roșii și ardei iute.
Hummus. Orientul Mijlociu sos de bucătărie populare, paste este gătit năut tocată cu suc de lămâie, usturoi și condimente diferite. hummus aromatizată servit cu tortilla calde, legume, muraturi, sandwich-uri și carne, în timp ce grecii antici au considerat acest fel de mâncare și desert generos aromat cu miere lui.
Nuc dip este o delicatesă reală și este foarte gustos, cu carne de pui și sos de muștar are o mulțime de variante de gătit, dar dacă se amestecă muștar cu piure de fructe, pentru a primi un condiment delicios pentru carne și păsări de curte.
sosuri vegetale sunt preparate din oricare din legume, crude, fierte sau coapte, care sunt reduse pentru piure si amestecate cu condimente, plante aromatice și alte produse. Cel mai popular în lume de sosuri de legume - suc de fructe si vinete caviar, Arabă baba ghanoush sos vinete si seminte de susan, tapenade mediteraneană de măsline, sos de usturoi coapte, spanac, dovlecei, ardei și alte legume. Foarte gustos și original, mazăre, fasole, ciuperci și sos de brânză, pe care noi știm ca fondue. Exotic Thai sos de pește imersat este, de obicei, preparate cu hrean, smantana si plante aromatice, ca în ouă fierte DIPE de ou cu ceapa si ciuperci la gratar.
sosuri dulci delicatesă diferite de ciocolata ganache franceză, smântână și ulei de nucă de cocos și ouă de lămâie Kurd cu zahăr și unt. Compozitia sosuri dulci includ boabe, fructe, sirop, lapte condensat, miere, alcool, cafea, caramel și nuci. Foarte gustos înmuiată într-o masă dulce, vâscoasă de bucăți de prăjituri și fructe, cookie-uri mici, biscuiti, biscuiti si bastoane de produse de patiserie. Este distractiv mai ales pentru copii!
Sosuri schimba gustul alimentelor dincolo de recunoaștere, astfel încât să puteți mulțumi rudele feluri de mâncare familiare într-un nou rol și de a diversifica dieta cu costuri minime. Chiar si un novice gazda va pregăti în mod corespunzător sos dip, ca și în creativitatea culinară nu există reguli stricte și tradiții imuabile. Acest fel de mâncare este considerată o opțiune de câștig-câștig pentru petreceri și picnicuri, ca o baie pentru snacks-uri arata foarte elegant și stilat, iar produsele se arunca cu capul magice în sos frumos și delicios creează o atmosferă de sărbătoare, de cotitură un prânz sau o cină normală în sărbătoare rafinat.
Dacă aveți propriile rețete sos de dip, asigurați-vă că pentru a le împărtăși cu utilizatori!