Mai mult de un deceniu, există discuții cu privire la beneficiile și pericolele de carne. O problemă deosebit de controversată este dacă nu se poate mânca carne de pui. Răspunsul fără echivoc la întrebarea de carne bună sau rea de a mânca nu există. Vom încerca să analizăm principalele puncte de vedere și se va opri la rezolvarea celor mai populare probleme cu alimentația copiilor.
Beneficiile de carne
De ce carne ocupă un loc important în dieta noastră? În lume există o mare varietate de produse: legume, fructe, produse lactate, pește, ciuperci, fructe de pădure. Carnea este într-o poziție specială, deoarece are un număr de caracteristici unice:
- Valoarea energetică ridicată. Omul își petrece o anumită cantitate de energie în timpul zilei. Energia este alimentată în timpul recepției de grăsimi alimentare, carbohidrați, aminoacizi, proteine, vitamine și oligoelemente. Carnea nu numai că furnizează energie, dar, de asemenea, furnizează materialele care sunt necesare pentru funcționarea și dezvoltarea organismului. compoziție de aminoacizi echilibrată a proteinelor și substanțe biologic active sunt bine absorbite.
- O selecție largă de preparate din carne. Există mii de moduri de a pregăti carne delicioase. Gustul depinde nu numai pe bază de rețetă, tipul de animal, în condițiile în care conțin animale și hrana. Chiar și sexul animalului este important.
- Carnea curata organismul. Este bogat în animale de țesut conjunctiv, colagen. Ea promovează digestia și curăță toxinele.
- grăsimi valoroase. Grasimile se gasesc in carne, nu sunt sintetizate în corpul uman. În cazul în care copilul nu primește linoleic și aminoacizi arahidonic incetineste cresterea. La adulți, lipsa lor este dezvoltarea aterosclerozei.
Copilul nu mananca carne motiv
Copiii se tem de noi produse. Mulți dintre ei nu le place prima dată. Se poate lua timp înainte de copilul să se obișnuiască cu ceva. De ce un copil nu mănâncă carne?
Până la an copilul să mănânce carne în sos sau sub formă de pulbere. După un an de carne deja gătită ca cotlet sau felii. Acest lucru nu se poate ca un copil, pentru că acest fel de mâncare trebuie să mestece. Dacă un copil nu vrea să mestece produsul greu, este mai bine să nu insiste. Puteți să taie întotdeauna carnea sau gatiti-l într-un mod diferit. Motivul de refuz de la chiftele poate fi alimente monotonă sau copilul nu-i place gustul de carne pe care le-ați ales. Practic, nici o țară din lume, cu excepția post-sovietic, copiii sub un an de carne nu se hrănesc deloc, așa că, la o vârstă mai înaintată, ei o mănâncă cu plăcere, spre deosebire de copiii noștri.
gust de carne poate fi mascat de alte alimente. Un exemplu de realizare excelent este o pastă. în cazul în care carnea este de numai 50 de procente. Acesta poate fi întins pe pâine, se adaugă ierburi și condimente. Clatite umplute cu carne, de asemenea, poate salva situația. Ele pot fi adăugate la carne, împreună cu cartofi și ouă.
Daca un copil nu mănâncă carne decât să-l înlocuiască
- Leguminoasele - fasole, mazăre - un excelent înlocuitor pentru carne. Dar vă puteți da copilul după 2 ani, pentru o mai bună asimilare a cel mai bun într-o formă ponosit.
- Spanac, varză (diferite tipuri de ea) - un depozit de vitamine și fier. Este important să nu supraalimenta varza copil, aceasta poate provoca colici.
- Stafide, nuci, seminte - aceasta este pentru copii mai mari (3 ani) și nu un număr mare.
- Fructe - mere, rodii, caise. Ele sunt bogate in vitamine si fier, din păcate, corpul nu numai că poate absorbi cele mai multe dintre aceste vitamine.
De ce un copil nu mănâncă carne Komorowski
- Nutriție este plin atunci când este diversă. Copiii iau foarte rar atitudine „ideologică“ cu privire la problema non-carne. Este un fel de capriciu. Părinții sunt importante pentru a înțelege exact ceea ce este riscul ca dieta copilului.
- După anularea deficitului de carne este teoretic posibile elemente, care sunt doar în ea, de exemplu, fierul.
- Carnea este bogat în proteine. Acesta poate fi înlocuit cu alte produse vegetale cum ar fi soia sau produse lactate și ouă.
- Cel mai adesea, părinții cred că respingerea copilului de o parte din produs este asociat cu prezența paraziților săi. Acest lucru nu este așa. Kid poate pur și simplu orice produs care nu iubesc. Daca un copil nu mănâncă carne, nu insista. Tot ceea ce ai nevoie, el devine prin consumul de produse lactate.
- Copilul ar trebui să fie hrăniți numai atunci când vrea să. Alimentarea forțată este una dintre principalele aberatiile pedagogice ale timpului nostru. Acest lucru este foarte rău.
Vegetarianismul pentru copii și contra
Unele familii sunt vegetarieni. Odată cu nașterea copilului, ei vor continua să urmeze obiceiurile lor. Imediat după alăptare ei și copilul se alătură. Este posibil ca copiii să devină vegetarieni?
Un copil poate fi vegetarian dacă este o filozofie a familiei. Anormală, atunci când mama se pregătește și soțul ei este unul, și un copil - o alta. În mod firesc va fi de partajare puterea tuturor membrilor familiei. În acest caz, părinții ar trebui să știe că în țara noastră, în cazul în care condițiile nu sunt create pentru vegetarieni, un flux echilibrat pentru a fi destul de dificil. Noi nu avem cereale fortificate cu vitamina B12, departamentele în supermarket-uri cu produse speciale. Cu un grad ridicat de probabilitate putem spune că copilul poate fi deficit de vitamina.
Lipsa de vitamine poate fi ușor de completat, consultați un medic. Se recomandă să verifice nivelul de fier din sânge și hemoglobina prescrie vitamine ieftine.
Există mecanisme naturale de vegetarianismului. Oamenii de stiinta americani cred că copiii sunt vegetarieni mai puternice și mai sănătos decât colegii lor consumul de carne. Dar este necesar să se ia în considerare faptul că aceste familii dedice mai mult timp pentru exerciții fizice și să conducă un stil de viață sănătos.
Omul prin natura sa este omnivor. Impact pozitiv asupra stării de sănătate a vegetarianismului dovedit numai la adulți. De fapt, în vârstă o persoană este, respingerea cărnii este mai bine pentru el. Efectul acestei puteri la corpul copilului nu este complet înțeles.
Mâncăruri din carne copii rețete
La un ani copil vechi de la mijloc ar trebui să mănânce de aproximativ 100 de grame de carne. Cu toate acestea, carnea grasa, cum ar fi carne de miel, carne de porc și carne de rață nu poate avea copii. Pur și simplu nu a învățat corpul copilului.
Spune-i hrana păsărilor de curte pentru copii, iepure, carne de cal sau de carne de vită macră.
Carnea de iepure este deosebit de util. Este bogat în vitamine și minerale. carne de cal - una dintre cele mai ușor de digerat soiuri de carne de vită o mulțime de proteine și fier.
Înainte de a găti bucate din carne pentru copii, carnea trebuie să fie coborât apă caldă imediat, așa că va avea mai multe proteine si substante nutritive. carne tocană de mai sănătos decât de gătit.
sarmalutele leneș
Copiii au trebuit să guste multe feluri de mâncare din carne, cum ar fi sarmale leneș. Aceasta este o adevărată descoperire pentru mame. Copiii nu sunt foarte mândru de frunze de varza, iar pe chiftelute dragoste contrare. Prin urmare, tradițional umplute nu sunt adecvate. sarmale Lazy gătită la cuptor cu smantana. Veți avea nevoie de 450 de grame de varză, o livră de carne de vită (este mai bine să se pisa carnea le și nu cumpără în magazin), 2 oua, 50 de grame de orez, 1 ceapa, 1 morcov, 2 linguri de smantana si pasta de tomate, 1 lingura de floarea-soarelui uleiuri si condimente dupa gust. Ceapa foarte fin tocat, și trei morcovi pe o răzătoare. Varză fin shinkuem sau carne tocată. Se amestecă toate ingredientele într-un castron mare si se pune in frigider timp de o oră. Forma bilele și se prăjește într-o tigaie mica, răspândit. Se toarnă sos de smântână și se coace în cuptor la 180 de grade timp de 30 minute.
Carne de curcan piure
Nu mai puțin util este piure de carne de curcan. Vom avea nevoie de 100 de grame. Turcia file, și 100 ml de apă. Acest fel de mâncare poate fi gătite rapid în multivarka. Pe grila este stabilită fileuri Multivarki și pregătirea în „cuplu“ de aproximativ 40 de minute. Carnea finită se taie în bucăți și zdrobit blender. Carnea se adaugă apă și se agită totul până la omogenizare.
Deci, ne-am uitat la punctele de vedere de bază privind utilizarea cărnii, beneficiile sale pentru dezvoltarea copilului, posibile înlocuitorilor. Familiarizat cu punctele de vedere ale experților în domeniul alimentelor pentru copii și a dat câteva sfaturi cu privire la modul de a îmbunătăți acest aliment. Decizia finală dacă un copil poate mânca carne sau să nu accepte părinții, dar medicii nu recomanda să taie căldura de moment, și se cântărește „pro“ și „contra“.