Conserve la domiciliu pentru a face nu este dificil. Acest pește conservate acasă reteta este deosebit de util pentru cei care au o familie are pescarii, din cauza pește de apă dulce alimente preparate în același mod conserve.
Ce pește face conserve? costum de conserve de pește absolut orice - mare din magazin, râu sau lac, pescarul prins familia ta.
Cu toate acestea, nu este de dorit să se facă conservele de pește într-o mulțime de oase. Este, de asemenea, nu este adecvat Pangasius moale și gras. că tratamentul termic se poate transforma doar într-un jeleu.
De la pesti mici pot face o șprot foarte gustoase. care sunt ideale pentru puful de salată. Șprotul pe această rețetă nu va avea culoarea afumat, dar există posibilitatea de a adăuga pentru a le condimentele preferate și rădăcinoase.
ingrediente:
- 200 ml de ulei vegetal,
- 2 vărgat (sau un alt 600 g de pește)
- 1 linguriță fără săruri de top
- 10 mazăre piper negru,
Mod de preparare:
Foarte gustos conservat în ulei obținut din scrumbie (sau saury), dar, ca role si retete de copt cu bonito. Prin urmare, considerăm procesul de preparare a conserve de pește pe exemplul său.
Deci, eviscerat pește, și vom curăța interiorul unui film negru a abdomenului. Scoateți capul, taie aripioarele de pe părțile laterale, din spate și coada tăiat. Se spală carcasele în apă rece și se taie în bucăți transversale, o grosime de 2 - 3 cm.
pus bucăți de pește dens în borcane de sticlă, stropind fiecare strat cu sare și piper. Opțional, puteți adăuga o ceașcă de morcovi sau de rădăcină de pătrunjel.
Se umple borcane în ulei, astfel încât nu ar ajunge la partea de sus de 1,5 - 2 cm (la umeri). Pune pe partea de sus a capacului metalic (fără gumă, se vor topi în căldură), să nu se rostogolească.
Pune într-un cuptor la rece bănci (bănci care nu sunt fisurate imediat), se aduce temperatura la 180 ° C si prepararea 15 minute. Apoi se reduce temperatura la 100 ° C (ceea ce ar reduce rapid temperatura cuptorului poate fi deschis) și deci supus languish 6 ore.
Gata răcit și conserve alimentat la un birou sau suflece capace și trimite pentru depozitare la temperatura camerei, sau într-un loc răcoros.
supa de pește de la conserve
ingrediente:
- 300 g de conserve de pește (conserve sau asortate)
- 2 bucăți mari de cartofi,
- 1 morcov,
- 1 ceapa,
- 1 foaie de dafin (opțional)
- 1 pumn spălate de orez sau mei (opțional pentru densitate)
- 1 cățel de usturoi,
- orice verdeață proaspătă,
- sucul de la o jumatate de lamaie,
Mod de preparare:
Intr-o tigaie cu fund gros pus ceapa tocata si prajite in ulei vegetal până se înmoaie, adăugând la morcovi rasi si se prajeste răzătoare grosier la o culoare de lumină. Printr-o presă de stoarcere usturoiul și se amestecă totul.
Când miros de usturoi, se toarnă în tigaie 3 litri de apă și se aduce la fierbere, apoi pune felii tăiate în cuburi sau cartofi (orez sau mei), se aduce la fierbere și se diminuează foc.
Atunci când cartofii și cerealele, vor ajunge la gata, răspândit într-un pește tigaie conserve, se aduce la fierbere și se stinge focul. Se presara cu verdeață tocat (puteți adăuga sau direct în oala sau vas atunci când se aplică) și suc de lămâie.
Ne rezervăm fiertură sub capac timp de aproximativ 20 de minute și toate - ureche gustoase și rapid de conserve gata!
Site-ul rețete rapide
retete similare
- reteta Supă cu fotografii
- Supa cu Shchavlev sau cum pentru a salva o bucată de vară!
- fel de mâncare festivă de pește. Rulati cu somon.
- Pollack prăjit brânză.
- De ton pe grătar sau într-o tigaie.
- chiftelele de somon cu brânză.
- știucă marinata
- rulouri Flounder din pește cu creveți și spanac.
