acizi grași saturați în ulei de măsline și de floarea-soarelui
grași saturați sunt palmitic, stearic și acid lauric. În cantități mari, acestea sunt conținute în grăsimi de origine animală, dar nu neapărat incluse în diferite proporții și în compoziția uleiurilor vegetale.
Primirea de acizi grași saturați este esențială pentru sănătatea noastră, dar în cantități limitate. Grăsimile saturate sunt necesare pentru menținerea sistemului imunitar, oasele și sistemul nervos, pentru a proteja ficatul.
În același timp, produsele alimentare stil modern creează o supra-abundență de grăsimi saturate din dieta noastră, ceea ce duce la niveluri crescute de colesterol rau si excesul de grasime corporala.
acizi grași polinesaturați, sau vitamina F, un loc special în asigurarea funcționării normale a organismului uman. Elementele de bază ale acestui tip de acizi complexe - omega-6 (linoleic) si omega-3 (alfa - linolenic). Ele sunt esențiale, nu sunt sintetizate în corpul uman, prin urmare, trebuie să provină din alimente.
Vitamina F este necesară pentru prevenirea aterosclerozei, pentru a îmbunătăți nutriția țesuturilor și circulația sângelui, reduce inflamatia, digestia cele mai multe alte vitamine. lipsa ei poate duce la boli cronice si intarzieri de dezvoltare la copii.
Omega-9 - acid oleic - cel mai adesea găsit în alimente acide monosaturati. În ciuda faptului că acizii mono-nesaturate nu sunt esențiale, acestea beneficiază în organism este dificil de a supraestima.
Este nevoie de Omega-9 pentru a reduce riscul de infarct miocardic si accident vascular cerebral, deoarece reduce nivelul de colesterol si previne formarea de cheaguri de sânge. Aceasta îmbunătățește sinteza proteinelor și crește arderea grăsimilor, ceea ce este necesar pentru eficienta in greutate.
Tocoferol - Vitamina E - cunoscut sub numele de „vitamina tinereții“, nu e de mirare. Această substanță este un antioxidant puternic, care ajută organismul să facă față cu o serie de probleme serioase.
Tocoferol este necesară întărirea sistemului cardiovascular și pentru a încetini procesul de îmbătrânire. tocoferol Lipsa nu este permisă în timpul sarcinii și alăptării.
După analizarea parametrilor esențiali pentru noi, putem concluziona că aceste tipuri de uleiuri vegetale nu sunt antagoniști, și alimente complementare.
Uleiul de floarea soarelui - o polinesaturat, măsline - mono-nesaturate. Prezența ambelor tipuri de uleiuri nerafinate in dieta noastra de zi cu zi, în cantități mici (1-2 linguri) pentru a ajuta la îmbunătățirea sănătății și să mențină o figură subțire.