Ciuperci cu cartofi și alte legume, coapte în bucșa
Cartofi cu ciuperci și roșii într-un manșon
- Cartofi - 1 kg.
- Morcovi (1 buc.) - 120 c.
- Ceapă - 1 buc.
- Usturoiul - 3 dinte.
- Ciuperci - 200 grame.
- Tomate - 1 buc.
- Sour 15% - 4 linguri
- Mărar - 1 linguriță
- Sare - 1 lingura
coji de cartofi, se spala sub jet de apă și se taie.
coji de morcovi, se clătește cu apă și se taie marunt.
coji de ceapa, se spala sub jet de apă și se taie în inele și jumătate.
Se spală roșiile și se taie.
Ciupercile se spala sub jet de apă, stoarceți bine și fin cotlet.
Usturoiul este curățat de coajă și grătar pe o răzătoare fină.
Pentru a găti cartofi cu ciuperci într-un manșon, smantana cupa pentru a adăuga usturoi ras, sare si marar. Toate se amestecă.
Toate ingredientele sunt puse într-un castron, se adauga smantana.
Toate ingredientele pentru gătit cartofi cu ciuperci în manșonul de coacere trebuie să se amestece.
Cartofi cu legume și ciuperci într-un manșon de schimbare.
Sleeve fixa bine partea de sus și de a face 2-3 puncție.
Se lasă să fiarbă până la fragezire, aproximativ 50 de minute.
După 50 de minute pentru a obține cartofii din cuptor cu ciuperci, copt în mânecă, cu atenție se taie în porții și aranja pe plăci.
cartofi zemoase cu ciuperci și morcovi într-un manșon
- 600-700 grame de cartofi,
- 40 - 50 g uscate ciuperci porcini. pot fi proaspete în sezon sau ciuperci,
- 1 morcov,
- 1 ceapa,
- 3 linguri. l. ulei vegetal
- 4 linguri. l. nu gros sos de tomate poate fi Ajica acută,
- 1 h. L. piper negru măcinat, sau dupa gust
- sare
Dacă sunteți nou la manșonul, atunci nu fi leneș pentru a citi instrucțiunile, deoarece există câteva reguli importante, de exemplu, pachetul nu trebuie să atingă pereții rețelei sau un cuptor, vasul este plasat pe o foaie de copt, la temperatura camerei, și numai apoi se duce într-un cuptor fierbinte. Unele pachete pot rezista la temperaturi de până la 200 ° C, și așa mai departe.
Mai întâi înmuiate ciuperci uscate în apă rece timp de 2 ore. Apoi se scurge apa, un pic de ciuperci de spălare - acestea sunt acum gata pentru copt, sau alt tratament termic.
Se prepară legume: morcovi frecat pe o răzătoare pentru morcov coreeană sau o duză convențională, ceapa tăiată în cuburi, poate fi destul de mici, astfel încât este mai propeksya, cartofi fără piele - un cub medie, sferturi sau dungi (pentru cartofi prajiti) așa cum vă place.
Se amesteca toate legumele cu ciuperci porcini, du-te la manșonul, se adaugă la ulei vegetal, piper negru si pasta de tomate.
Toate se amestecă, în cazul în care nu este convenabil de a face într-un pachet, atunci puteți avansa toate amestecate într-un castron separat, și apoi trecerea într-un pachet.
Manșon pus pe o tigaie, pune în cuptor pentru a se coace timp de 30 de minute. la o temperatură de 180C, apoi temperatura a fost coborâtă la 150C, dețin în continuare timp de 20 de minute. Dacă nu se poate regla temperatura, apoi se coace la 180 ° C până când cartofii sunt fierte.
Întreaga bucătărie va fi umplut cu mirosul de ciuperci sălbatice și legume prăjite, aceasta este rețeta care se prepară rapid, fără prea mult timp sau cheltuieli. Toate ingredientele pentru gătit cartofi cu ciuperci la cuptor în gaura, nu necesită pregătire lung (cu excepția ciupercilor de înmuiere).
Legume și ciuperci coapte, în bucșa
Primul lucru pe care am spălat vinete, taie cozile lor și se taie în cuburi, care sunt pliate într-un castron și sare (nu gust amar). Din moment ce am avut ciupercile uscate, le-am inundat cu apa si se pune deoparte, să colecteze apa. Cu o astfel de necesitate prime de a face, este destul de simplu, curat, se spală și se taie în cuburi.
Odată ce am ajuns în jos pentru curățarea și tăierea ceapa, morcovi și cartofi. Pentru a tăia cartofii nu întunecat, inundat cu apă. Am găsit chiar și un pub în frigider, pe care am, de asemenea, se taie în cuburi. La aceasta am adăugat o pereche de ardei grași și roșii.
Vinetele se spală cu jet de apă, stoarceți bine și se adaugă la restul de legume. In acest moment, ciupercile au fost umplute cu apă, poate fi drenat și se adaugă la amestecul de legume. Am folosit apoi apa din supa de ciuperci de gătit.
A se vedea fotografii cu rețete de cartofi cu ciuperci în gaura de mai sus:
Cartofi cu ciuperci și carne în manșonul de coacere
- 500 g de carne
- 8 cartofi medii
- 250 g Champignon
- 1 ardei (poate fi congelat)
- 1 ceapa mare
- 2 catei de usturoi
- 1 roșii proaspete (sau reumplere pentru supă cu roșii)
- 3 linguri. linguri sos de soia
- ierburi Provence (0,5 lingurite. Linguri)
- Un amestec de 4 piper
- Ulei vegetal, sare dupa gust
În primul rând ai nevoie de un pic de carne marinată:
- Carnea se taie în pătrate sau cuburi. Am luat carnea de porc.
- La aceasta se adaugă în paharul trecut prin usturoi masher.
- coji de ceapa si se taie in sfert inele.
- amestec de piper de patru piper și se adaugă un pic de ierburi Provence. Condimente si plante aromatice - la alegerea dumneavoastră, puteți lua, de asemenea, un amestec de ierburi italiene și se adaugă diferite plante aromatice: marar, patrunjel, busuioc și așa mai departe.
- Adăugați ardei gras tocat, în stare proaspătă sau congelată.
- Adăugați sosul de soia.
- Adăugați roșiile tocate sau roșii răsucite.
- Se spală ciupercile tăiate în felii, acoperă partea superioară a cărnii și ușor compactat.
- carne Sărate nu este necesar, am adăugat sos de soia, și este foarte sărată și că e de ajuns.
- Se acoperă și se lasă totul capac la marinat 30-40 minute la temperatura camerei.
- În acest timp, se curata cartofii, se taie în cuburi, ciupercile rămase, de asemenea, și partea mea, așa cum vă place, dar nu prea fin.
- Bucșă pentru copt leagă de o parte, a întins-cartofi l ușor Solim, și se adaugă un pic de ulei vegetal, carne și ciuperci (împreună cu lichidul rezultat).
- Legarea manșonului din a doua parte și se amestecă bine conținutul său.
- Imprastiati pe un manșon de copt cu cartofi si carne, înțeapă cu o scobitoare în partea de sus a manșonului pentru abur în 3-4 locuri.
- cartofi pentru nave cu carne și ciuperci în bucșa într-un cuptor încălzit la 180 ° C, se coace timp de aproximativ 1 oră.
- În cazul în care cartofii cu carne și ciuperci coapte în manșon este gata, se scoate din cuptor, se taie manșonul din mijloc sus.
- Pune cartofii cu carne și ciuperci, coapte în manșonul de coacere, și cu generozitate se toarnă sosul format.
Cartofi cu ciuperci si carne de pui, coapte în cuptor în bucșa
Pui la cuptor cu cartofi în gaura
- 1 pui (1,5-2 kg)
- 10 cartofi medii,
- o livră de ciuperci toate,
- 3-4 catei de usturoi,
- 200-250 g de smântână,
- sare, piper, condimente dupa gust
100-150 g de cremă amestecat cu 2 catei de usturoi rasi, se adaugă sare, piper și condimente. Frecați acest amestec se spală și obsushennuyu carcasă de pui, se lasă timp de 20 de minute. Peel cartofii, se taie in bucati de 2-3, se presara cu sare si piper si se amesteca cu smantana ramasa. Ciuperci tăiate în bucăți mijlocii și se amestecă cu cartofii. Pui pus în manșonul de copt, pune în jurul valorii de cartofi cu ciuperci. mânecilor pentru a lega în mai multe locuri pentru a face puncții (în cazul în care nu sunt), manșonul nu se sparge. Puneți într-un cuptor neîncălzit și se coace 1,5-2 ore la o temperatură de 180 ° C Puiul terminat cu cartofi și ciuperci pentru a scoate din maneca lui, se taie în bucăți a la carte.
Pui cu cartofi și roșii în manșonul
