Tender textura de brânză de vaci oferă bucătari posibilitatea de a veni cu o mulțime de rețete cu acest ingredient. Tort cu crema de bucătari caș - este baza diversității de calități gustative și experimentare. Adăugarea de iaurt, lapte condensat face ca fiecare crema speciala, astfel încât ar trebui să încercați să gătească o umplutura pentru produse de patiserie.
Cum de a găti cremă de brânză pentru desert
Brânză Rețetă Crema este nu numai pentru cozonaci, dar, de asemenea, pentru Eclairs, chifle, rulouri, briose, rulouri. Crema poate fi consumat în forma sa pură, este foarte delicat, deci adăugați ingredientele preferate: alune, ciocolata, fructe de sezon și fructe de pădure, și fel de mâncare - gata. Atunci când gătit bunatatile trebuie să se bazeze pe preferințele gospodăriilor și disponibilitatea produselor componente. Procesul de preparare este rapid în picioare, atât de mult timp și nu trebuie să deranjeze, ceea ce confirmă mai multe opțiuni și comoditatea atunci când a coborât de pe oaspeți.
Punctul principal de preparare - alegerea de brânză proaspătă. Pentru a face o structură mai moale si supla nevoie pentru a scapa de lumpiness. Acest lucru se poate face prin ștergere cheag de fier printr-o sită, sau folosind blender. Din acest moment crucial depinde de cât de mult aer, lumina si uniforma va fi crem. Dacă alegeți să adăugați fructe preferat sau fructe de pădure, atunci este mai bine să le-a pus pe partea de sus a desertului, inainte de servire, astfel încât acestea nu lasa excesul de suc. Deci, desert va păstra moliciune și luminozitate structurii, aspect frumos și nu devine prea umed.
tort Rețete cremă de brânză
Utilitatea caș confirmată de faptul că acest produs este o sursă de calciu. Sfatul său pentru mamele gravide sa manance, copilul, este o mare opțiune de mic dejun hranitor. Crearea o reteta pentru un tort cu cremă de brânză de vaci, vă poate oferi copilului tau un fel de mâncare interesantă. copiii brînză de multe ori nu mănâncă din cauza cereale, dar în combinație cu un tratament preferat va fi încântat. Reteta Crema de brânză există cu lapte condensat, fructe, smântână, iaurt, ceea ce confirmă versatilitatea produsului din nou.
Alegeți câteva banane, coaja de lamaie, portocale, nuci, caise uscate, stafide, nuca de cocos, cacao, ciocolată. Lista de aditivi, care va completa crema de brânză de vaci este fără sfârșit. tehnologia de preparare tipuri de creme diviza în două tipuri: prime și cremă de ouă. În compoziție, ele nu diferă, dar metoda de prelucrare a produselor - sunt destul de diferite. Acesta ar trebui să se mute departe de o reteta clasica cremă și să încerce noi variante pentru a găti clătite sau tort gelatină lumina pentru oaspeți.
cu lapte condensat
Copiii vor iubi crema caș de ajutor cu lapte condensat. Saturarea gust și note dulci de desert este convertit într-o aromă simfonie reală și focuri de artificii. Pentru a face crema de brânză, veți avea nevoie de:
- scăzut de grăsime brânză de vaci - 1 pachet (200 g);
- zahar - 1 lingura;.
- gelatina - 1 lingura. l. (30 g);
- ou de pui - 4 buc;.
- lapte - 200 ml;
- faina - 3 linguri. l.;
- unt - 3 linguri. l.;
- lapte condensat - 5 linguri. l.
- Laptele se toarnă toată făina și se amestecă, astfel încât bulgării din stânga. Se aduce la fierbere pe aragaz, se scoate și se lasă să se răcească.
- Se separă albușurile și gălbenușurile, amestecati galbenusurile ușor.
- Pentru galbenusurile, se adauga untul, zahărul și brânza rasă. Bateti tot, astfel încât masa a fost omogenă.
- Pentru a adăuga compoziția de lapte condensat, se amestecă până la distribuție uniformă.
- Ostuzhennoy Se toarna faina si lapte la gust, se adaugă vanilie și se amestecă.
- gelatină lingură scufunda în apă purificată și se amesteca în proteine pufos spumă groasă.
- Se amestecă toate ingredientele și refrigera cel puțin 2 ore. La expirarea timpului veți obține un tort gros și gustos cremă de brânză sau un vas separat.
brânză grasă
rețete simple componente disponibile produse vor face apel la multe gospodine. Branza de vaci și smântână unt este o umplere delicioasa pentru multe produse de patiserie. Veți avea nevoie de:
- scăzut de grăsime brânză de vaci - 200 g;
- crem (gros mai bine pe piața internă) - 200 ml;
- Zahăr - 100 g;
- vanilie zahar - 1 lingurita ..
Instrucțiuni pas cu pas de gătit:
- Cașul trebuie să se pisa sau sparge blender la un produs din lapte fermentat a devenit moale și pufos în procesul de coacere.
- Pentru a adăuga smântână și zahăr vanilat normală (aproximativ 5 grame), bici în spumă pufos mare, cu un mixer sau blender.
- frișca și masa de brânză de vaci pentru a se amestecă ușor spatula de jos în sus, astfel încât desert aerisit nu a dispărut.
- Nici o crema de tratament termic nu este necesar dacă doriți să trimiteți un vas separat, apoi trimite în frigider pentru o oră sau de a face umplutura pentru o plăcintă sau de prăjitură.
Aflați mai multe rețete, cum să gătească tort cremă de brânză.
Iaurt și brânză
Brânza de vaci și iaurtul crema este important să se respecte proporțiile, crema nu a fost prea apos. Dacă o faci corect, oaspeții nu vor fi rupte departe de bunatati. Nu încercați să satura tort în mai multe arome, la o dată, astfel încât să pereb'ete desert cu aroma întreagă. Pentru a prepara iaurt și smântână caș, trebuie să:
- brânză (preferabil acasă) - 0,5 kg;
- gelatină - 20 g;
- suc sau apă - 0,5 v;.
- iaurt - 400 g;
- Zahăr - Articolul 4.5. l.
Cum de a găti un tratament:
brânză de vaci și smântână
Ce se întâmplă dacă tuburile cu basculante sau decora tort de ciocolată smântână dulce? Ideea este excelent, deoarece această versiune de umplere este foarte versatil, datorită gustului excelent. Doar câteva ingrediente, viteza de gătit - rapid, ce altceva este nevoie pentru o capodoperă culinară? Pregătirea tort cremă de brânză burete sau produse dulci din următoarele componente:
- Mare de grăsime brânză de vaci - 250 g;
- crema de grăsime - 400 ml;
- zahar - 1 cana;
- gelatina - 1 lingura. l.
- caș Grind printr-o sită sau blender pentru a îndepărta bucăți, granule.
- Pentru piure de produse lactate fermentate Se amestecă smântână, zahăr. Toate bate până când zahărul se dizolvă.
- cremă simplă este aproape gata, dar în acest stadiu poate fi modificat prin adăugarea de luminozitate gust nuci fine, zahăr vanilat.
- 0.5 Gelatina dilua apa de sticla. Lasă timp de 15 minute, după care finisajul placa Dizolvarea boabe.
- gelatina Ostuzhennoy, se toarnă în masa de caș și smântână, după care sufleu crem trimite în kremanki cozonacii rece sau capac.
cu fructe
Fructele pot fi utilizate de mai multe, dar aroma picant are o opțiune pentru a adăuga banane. , Trebuie să ia pentru a prepara o umplutura:
- caș - 200 g;
- kefir - 70 g;
- banana - 2 buc;.
- zahăr - după gust;
- vanilie zahar - 1 pachet.
Noțiuni de bază pentru prepararea umpluturii:
- Maruntiti brânză, astfel încât sa dovedit aer și lumină.
- Prin adăugarea unui iaurt produs din lapte fermentat, vanilie si zahar simplu, se taie în bucăți mici de fructe. Beat până când zahărul se dizolvă în caș „test“.
- Amestecul rezultat se descompune în castron mic sau kremanki. Decorați cu boabe, nuci, ciocolata sau nuca de cocos. Toate deserturi, la fel ca în fotografie în revista, este gata!