„Hercules“ - este fulgi de ovăz!
Da, într-adevăr, aceasta este de obicei fulgi de ovăz, nu doar lustruit, și tratate într-un mod special. cereale Ovăz este eliberat de coajă rigidă, filmele de flori, apoi aburit și turtit, făcând o placă subțire - fulgi. Această tehnologie permite prelucrarea rump „Hercules“ fiert moale destul de ușor și rapid, literalmente în termen de 10 - 15 minute.
Este bine cunoscut faptul că fulgi de ovăz - un fel de mâncare tradițională a locuitorilor din Albion. Englezii și scoțienii au fost mult timp preparată din ovăz supă groasă, cereale fierte, prăjituri coapte. Cu toate acestea, printre popoarele slave, acest cereale, de asemenea, a fost întotdeauna a avut loc la mare cinste. De exemplu, în Rusia popularitate largă bucurat de fulgi de ovăz. Astăzi, cei mai mari producători de ovăz din lume sunt România, Canada, Australia, Polonia și Statele Unite ale Americii. Un fulgi de ovăz aplatizate prima a început să producă la sfârșitul secolului al XIX-lea, una dintre cele mai vechi companii «Quaker Oats Company» industria alimentară americană. În statul sovietic au însușit această tehnologie în 20-IES a secolului trecut, doar o lungă perioadă de timp nu a putut determina numele produsului. „fulgi de ovăz Flap“, a sunat într-un fel nu foarte atractiv, asa ca am decis să se asocieze utilizarea acestei cereale cu o puternică forță și starea de sănătate a eroului grec antic Hercule (Heracles). Ca urmare, produsul a început să fie eliberat sub numele de marca „Hercules“ de pe ambalajul care a fost descris un copil puternic, cu o lingura în mână. Prima dată în calitate de membri ai Hercules cereale alimente pentru copii, dar treptat și adulți au început să le folosească în mod activ pentru a pregăti un mic dejun rapid și hrănitor în dimineața. Faptul că masa de ovăz este util pentru copii și adulți, astăzi cunoscute tuturor, dar nu toată lumea a fost întrebam ce este exact calitățile valoroase are un aliment simplu și accesibil.
Este cunoscut în general faptul că aceste substanțe organice furniza energie pentru toate procesele biologice care au loc în corpul nostru. Noada herculeană a unui lot de 62 de grame de carbohidrați prezenți în 100 de grame de produs. Dar zaharidele sunt diferite, la fel de diferite una de alta viteze de despicare. În special, zahăr, coacere, produse de patiserie contin asa-numitele carbohidrati simpli (rapid). S-au despartit instantaneu, în doar câteva minute. Ca urmare, organismul devine prea multă energie, care pot cheltui rapid. Excesul de zaharid simplu duce la formarea de depozite de grasime in abdomen, fese, solduri. In contrast, un dulciuri caloric excesiv de uruială „Hercules“ conține complexe (lente) hidrați de carbon sunt transformate în energie treptat peste 3 - 4 ore. Prin urmare, mâncat la micul dejun platou terci herculeană pentru o lungă perioadă de timp acesta își păstrează un sentiment de sațietate, și face posibil ca omul să fie operațional până la cină.
gluten
După terci de gătit herculeană devine vâscos și lipicios. Această coerență se realizează datorită prezenței în gluten fulgi de ovăz mucoase - proteină vegetală gluten. Această componentă proteină înfășoară ușor pereții stomacului, nu-l irita, și promovează asimilarea de către organismul de vitamine si minerale benefice. Atunci când tulburări dureroase ale tractului gastro-intestinal, acest fel de mâncare este cu adevărat indispensabilă. De exemplu, câteva linguri de terci de herculeană ajută mulți oameni care suferă de gastrită, „stinge focul“ în stomac furios. O precizare: gluten se referă la substanțele alergene, astfel încât terci de fulgi de ovăz nu este recomandat să intre în dieta copiilor mici care sunt sub vârsta de 6 luni.
Când prelucrate boabe de ovaz teaca lor exterior îndepărtat, dar încă o parte din roughage în fulgi este menținută. Un atu major de fibre vegetale - o curățare moale și în condiții de siguranță a intestinului. Fibre conținute în crupa „Hercules“, nu este solubil. Trecând prin tractul digestiv, se umflă, absoarbe substanțele toxice de colesterol „rau“, acizi biliari, și le scoate din organism. In plus, fibrele dietetice stimulează peristaltismul, previn constipatia, regleaza nivelul glicemiei, normalizarea proceselor metabolice, promova pierderea in greutate. Nutritionistii spun că persoanele care consumă zilnic pentru micul dejun terci de Hercules, aproape amenințând dezvoltarea obezității sau a diabetului zaharat.
aminoacizii
Acești compuși organici care formează proteina din organism, sunt implicați în practic toate procesele interne. Ele formează țesutul muscular, susține sistemul imunitar, sunt blocurile de construcție pentru un număr de hormoni și enzime. Fulgii de ovăz sunt prezente ca neesential (alanină, glicină, tsirozin, cisteină, etc.), Și esențial (arginină, valină, histidină, lizină, metionină, triptofan, etc.), aminoacizi. Hercules terci de ovăz este foarte util să se folosească pentru persoanele a căror activitate este asociată cu creșterea activității fizice, și copii (cu excepția sugari) într-o perioadă de creștere și formarea mușchilor. Despre lipsa de aminoacizi în organism, evidențiată prin scăderea apetitului, oboseală, letargie, deteriorarea pielii și a părului.
Vitamine si minerale
dieta herculean
Deoarece fulgi de ovăz este ușor de absorbit de către organism, au o cantitate suficientă de carbohidrați, aminoacizi, vitamine, minerale și fibre, acest produs este în cerere mare în rândul persoanelor care doresc să piardă în greutate. In timpul dietei pe terci tractului digestiv herculeană este eliberat de zgurificare, afișează excesul de lichid din organism, normalizează metabolismul, îmbunătățește starea pielii, părului și unghiilor. Aceste îmbunătățiri conduc la faptul că omul a ridicat starea de spirit, sănătatea sa schimbat în bine, și cel mai important - „du-te“ de kilogramele in plus, iar greutatea este redusă. Un proces de slăbire pentru a continua mai eficient, este necesar să se mărească activitatea fizică. Acest lucru va crea un deficit de energie, rezultând în grăsime burtă amânat și părți încep să fie cheltuite pentru a acoperi deficitul creat.
Astăzi puteți găsi modalități diferite de a scăpa de excesul de greutate cu ajutorul cerealelor herculeană. Este bine cunoscut faptul ca mananca doar un singur produs într-un anumit interval de timp este greu de susținut. Cu toate acestea, în conformitate cu mărturia multor oameni, mono-dieta pe terci de ovăz transferate mult mai ușor în comparație cu hrișcă, orez sau orz dieta. Acesta este proiectat pentru o săptămână, timp în care nevoia de a mânca în fiecare zi Hercules terci, fierte în apă, fără sare și zahăr. O singură porție de 250 de grame. Consumul de fracționată - de 5 ori pe zi. Va trebui să se conformeze cu o singură regulă: nu te pui cu apa de spălare, o băutură lichidă pentru o jumătate de oră înainte de mese și o oră după masă. În timpul zilei, este permis să mănânce fructe proaspete - un mar sau o para.
opțiune mai blând pentru a ajusta cifrele lor este o dieta pe saptamana la Hercules cu iaurt, doar slăbire oameni îl utilizează în diferite moduri. Unii turnat seara 450 grame de ovaz cu 3 cesti de iaurt, se lasă timp de noapte, iar a doua zi folosesc fulgi umflate, împărțind porțiuni cu 3 - 4 Admiterea. Alții pe tot parcursul zilei pentru a mânca terci Hercules, iar în intervalele dintre mese bea chefir, dar nu mai mult de un litru pe zi.
Există, de asemenea, o dieta fulgi de ovăz cu trei faze americane. Prima etapă implică utilizarea de 5 ori pe zi (de luni până vineri) doar terci herculean (porțiunea de unică folosință: 60 g de fulgi de pe 150 mililitri de apă). În a doua etapă, care durează 12 de zile, Hercules terci consumat de trei ori pe zi. Atunci când acest lucru este permis să intre în regimul alimentar al oricăror alte produse, cu toate acestea, alimentele consumate caloric zilnic total ar trebui să nu depășească 1300 kcal. Durata celei de a treia faze a dietei este conceput pentru 20 de zile: făină de ovăz este luat de două ori pe zi, în restul timpului puteți reveni la meniul normale, cu excepția produselor care conțin carbohidrați simpli (rapid) și grăsimi puternic digerabile. Potrivit dezvoltatorului de dieta de 37 de zile de american profesionale MiSPO Matus, pierderea in greutate o persoană este de aproape peste o lună poate scăpa de 15 - 20 de kilograme de excesul de greutate.
Cum de a alege fulgi de ovăz?
La prima vedere, se pare că alegerea cerealelor „Hercules“, nici o dificultate apare: a dobândit ambalajul de cereale și a mers pentru a găti terci. Cu toate acestea, chiar și aici există unele nuanțe care trebuie luate în considerare. În primul rând, fulgi de Hercules absorbi activ umezeala din mediul înconjurător, astfel încât cel mai bine este de a cumpăra produsul în pungi de plastic sigilate. Ambalajul transparent poate evalua vizual calitatea cerealelor, și a păstrat un astfel de produs pentru o lungă perioadă de timp - până la 1 an. Cu toate acestea, cei mai mulți producători produc acum fulgi în cutii de carton. Deoarece termenul de valabilitate al Hercules în astfel de recipiente nu trebuie să depășească 4 luni, ar trebui să acorde o atenție la data ambalării.
Al doilea punct: diverse arome, coloranți, arome și chiar de zahăr obișnuit include ingrediente suplimentare. Producătorii de multe ori adăugați-le la fulgi de ovăz în produsul final devine mai scumpe și cu siguranță mai nutritive. De aceea, de preferință dobândi fulgi în formă pură, și îndulci de fructe sau fructe de terci sau aroma poate fi uscată și independent, în funcție de preferințe. Ei bine, fulgi de fast-food (pentru aburirea) nu sunt cele mai potrivite opțiuni pentru menținerea sănătății normale și a frumuseții, deja menționate în acest articol.
Cum de a găti terci lui Hercule?
Mai ușor pentru a pregăti feluri de mâncare din cereale, probabil, nu se mai găsesc. fulgi de ovăz sunt fierte foarte repede, nu mai mult de 7 - 10 minute, doar pentru a le mânca terci de preparate din cele mai bune imediat după preparare. Deoarece răcirea în cele din urmă devine atât de gros încât este posibil să aibă chiar și o furculiță. Cu toate acestea, din resturile de terci herculeană multe gospodine știu cum să gătească tot felul de clătite, cotlete, budinci. Apropo, ovăz pot fi utilizate nu numai pentru cereale gătit, dar, de asemenea, pentru a înlocui pesmet: delicios te, atunci când le rola înainte de prăjire carne sau pește.
În ceea ce privește proporțiile corecte, ele sunt standard pentru cele mai multe cereale, preparate din cereale: 1 cana uruială iau 2 - 2,5 cani de lichid. Pentru fanii kashki cantitatea de lichid de lichid poate fi crescută la 3,5 ceașcă. Rămâne să adaug, că, atunci când gătit terci recomandat să se încălzească mai întâi apă sau lapte și apoi se toarnă ovăz. Lichidul este turnat în crupa numai dacă fulgii sunt destinate aburindă. Pentru a începe, ia în considerare dieta reteta de terci pe apa, care este folosit pentru pierderea în greutate, în tulburările organelor digestive și intoleranța de zahăr din lapte - lactoză.
făină de ovăz pe apă
- Krupa "Hercules" - 100 grame (1 cana);
- Apa - 500 ml;
- Sare și zahăr - după gust.
Amplasat pe oala la foc cu apă, se adaugă puțină sare, se aduce la fierbere. Se toarnă ovăz, așteptați până când apa fierbe din nou, apoi se diminuează căldura la cel mai mic. Gatiti terci, amestecând periodic până până când se îngroașă și excesul de lichid a fost evaporat. În timpul gătirii, capacul potul este mai bine să nu fie acoperite, în caz contrar terci va semăna cu o pastă vâscoasă. Pentru câteva minute înainte de sfârșitul de gătit adaugă zahăr, se amestecă totul bine, apoi terci de ovăz este gata pentru utilizare.
făină de ovăz cu lapte
Cei mai mulți oameni care nu au probleme de sănătate, preferă să gătească terci pentru micul dejun fulgi de ovăz cu lapte. Cu toate acestea, nu este recomandat pentru a găti fulgi de ovăz numai pe unul dintre lapte integral. În primul rând, laptele este o proprietate insidioasă a „fugi“, așa că trebuie să fie în mod constant la aragaz și interfera în mod constant cu terci. În al doilea rând, timpul de gătire va crește de cereale, deoarece laptele pentru o lungă perioadă de timp nu se umfla fulgi de ovăz. Adăugarea de apă permite herculian crupei să fie topit mai repede.
- Krupa "Hercules" - 100 grame;
- Apa - 200 ml;
- Lapte - 200 ml;
- Untul - 50 grame;
- Sare și zahăr - după gust.
Mai întâi se fierbe fulgi de ovăz în apă și practic ne aducem terci până la făcut așa cum este descris în rețeta precedentă. Apoi se toarnă lapte, se adaugă zahăr și se fierbe terci să se fierbe timp de încă 5 minute. Opriți focul, a pus untul, se acoperă tava cu un capac și să dea fiertură de carne sărate timp de aproximativ 20 de minute Atunci când un tabel poate fi adăugat la fel de mâncare de fructe, fructe, stafide pre-aburit sau caise uscate.
făină de ovăz cu dovleac
Principalul avantaj al acestui fel de mâncare - compatibilitate completă a celor două dieta alimente bine-cunoscute. Dovleac fără motiv numit „doctor portocaliu“, deoarece are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului digestiv, are un efect laxativ, elimină excesul de lichid din organism, curăță în mod eficient intestine. Toate acestea completează deja enumerate fulgi de ovăz de calitate titluri de valoare, ceea ce face terci extrem de util pentru orice persoană.
- Krupa "Hercules" - 1 cană;
- Dovleac - 250 grame;
- Apa - 300 ml;
- nuci tocate - 1 lingura;
- Untul - 50 grame;
- Cinnamon - pe vârful unui cuțit;
- Sare și zahăr - după gust.
În primul rând, este necesar să se taie în cuburi de dovleac mici si se pun la fiert în 100 ml de apă la piure. Hercules cu nuci prăjește puțin într-o tigaie uscată. Se amestecă fulgi de ovăz și nuci cu dovleac sudate, se toarnă 200 ml de apă și se aduce la prepararea cafelei fierbe. Apropo, puteți folosi lapte in loc de apa. Gatiti terci 7 - 10 minute. 2 minute înainte de sfârșitul de gătit se adaugă sare, zahăr, scorțișoară, și apoi opriți focul, se acopera tigaia cu un capac și să dea un sfert de oră după aceea vasul. Dacă utilizați un dovleac portocaliu strălucitor, terci devine o culoare galben atractiv.
Astfel, utilizarea de terci herculeană este clar: ea nu este doar un mic dejun complet autonom, dar, de asemenea, un fel de mâncare care nu afectează în mod negativ forma și aspectul oricărei persoane. Ce altceva avem nevoie pentru a menține o sănătate bună și o stare de spirit buna?