Ce este kiwi:
Kiwi - numele fructului din genul soiuri Actinidia de plante aparținând speciei din China (Actinidia chinensis) sau Actinidia Actinidia deliciosa (Actinidia deliciosa). ei înșiși Plantele sunt viță de vie lemnoase mari native în China, astfel încât kiwi este uneori numit „agrișe chinezești.“
Această patrie de kiwi - China, în cazul în care sunt colectate în desișul sălbatice de alte 800 de ani î.Hr. In Europa, a fost numit „struguri chinezești“ sau „agrișe chineză“. Și poporul chinez se numește Kiwi „piersic maimuță“.
Cu toate acestea, valoarea industrială a acestei culturi a dobândit relativ recent, în ultimele 3-4 decenii. Gama culturii industriale moderne a fost creată în Noua Zeelandă, în cazul în care în 1906 a adus mai întâi semințele de Actinidia chineză J. McGregor. Călătorie în China, valea Yangtze, el a atras atenția asupra plantei neobișnuit, care localnicii numesc „minhautau“ sau „piersica maimuță“. Bright pastă acru verde din aceste fructe au fost similare cu agrișe, iar el a numit aceasta planta „agrișe chinezesc“.
Gardener A. Allison, care semințele, rezultând într-o creștere de producție a creat primele soiuri de fructe mari au fost transferate. planta a început un marș triumfal în jurul lumii din Noua Zeelandă.
Cultura însăși a primit denumirea actuală de mici vii kiwi pasăre nezburătoare pe insulele din Noua Zeelandă și stema țării. Un recunoscător neozeelandezii noi au construit în onoarea de monument maiestuos kiwi, care se află pe o insulă nord de Golful Plenty.
Kiwi -. Lungimea cățărătoare de 8-10 m lăstari tineri pubescenței brun peri rigizi rosu-brun sau verzui. Rinichii sunt aproape complet ascunse în perne foaie umflate, acoperite cu fire de păr.
Frunze mari, pufos, 6-17 cm lungime, 6-15 cm lățime. Flori dioică, galben-portocaliu, colectate în semiumbels inflorescență cu numeroase stamine. Sepale oval-alungite, maroniu, mai jos, a simțit, cu cinci petale.
Fructe de la circular la o formă elipsoidală, pubescent, 3-5 cm lungime, 3 cm în diametru, cu o greutate de 30-40 g gust acru-dulce, foarte gustoase si aromate. Bace conțin 9-10% zahăr Acid 1,3%, proteine 1,6%, și vitamina C, B1 și carotenoizi. Ei au descoperit de fier, mangan, fosfor și o enzimă specială Actinidia. Din moment ce pielea abundent acoperite cu fire de păr, atunci când fructe de padure manca este eliminat.
Actinidia chineză, ca specie subtropicală cea mai valoroasă, a intrat sub un interes special crescătorilor. În Noua Zeelandă, am creat o clasă numit Kiwi, care apoi răspândit în Italia, SUA, Germania, Franța și alte țări.
Ce este kiwi folositoare:
Kiwi este adesea comparat cu de obicei pentru noi agrișe, numai acest fruct este mult mai delicată și textura elegantă a cărnii, există un acid pronunțat sau dulciuri în boabe verzi sau coapte, agrișe. Dar semințe negre mici solide - la fel.
Datorită sale excelente calități gustative ale acestui boabe a devenit rapid dragă tuturor bucătari și casnice: de la ea obținute uimitoare deserturi, sosuri, salate, adăugări la marinate și alte feluri de mâncare.
Opțiunea cea mai rațională ar fi să adăugați carnea de fructe. Împreună, ele se completează reciproc perfect. Faptul este că kiwi este foarte favorabil pentru divizarea proteinelor. Acest lucru face carnea licitație într-adevăr și tayaschim gura literal. Mulți folosesc acest boabe în procesul de marinare carne. În acest caz, procesul ar trebui să dureze mai mult de 1 oră, sau fructe verzi, pur și simplu „topi“. În plus, kiwi folosit pentru a face gem.
Și el este, de asemenea, foarte bun, în forma sa naturală. Dar, kiwi - nu este doar un tratament. După cercetări aprofundate, care este încă în desfășurare, oamenii de știință au dovedit terapeutice beneficii uimitoare de fructe.
- pentru a normaliza metabolismul și hormoni ai corpului uman;
- beneficia în întărirea sistemului imunitar;
- afectează în mod favorabil țesuturile organismului;
- consolidarea navelor;
- neutralizează substanțele care sunt dăunătoare pentru oameni;
- beneficia în recuperarea rapidă a forțelor, precum și îmbunătățirea eficienței;
- îmbunătățirea digestiei;
- consolida sistemul nervos si ajuta cu stresul.
Unul dintre avantajele acestei bacă in fata altor fructe - o cantitate foarte mare de vitamina C, în 100 g de pulpă conține duble norma zilnică a acestei vitamine pentru un adult. Așa că oamenii consumă regulat kiwi, vă oferă o imunitate bună. În țara noastră, fructele în cantități mari vor apărea pentru vânzare în timpul iernii, acesta este momentul în care vitaminele necesare organismului ca niciodată înainte.
În medicina tradițională chineză acest boabe de secole utilizate pentru a îmbunătăți digestia, pentru prevenirea bolilor reumatice, pentru prevenirea pietrelor la rinichi, reduce nervozitate, și pentru a preveni albirea prematură a părului. Kiwi are un efect benefic asupra stomacului, vezicii biliare, intestinului subțire și gros, vezica urinara, precum si tesutul muscular, sistemul de reproducere, mușchii organelor genitale externe și interne.
fructe kiwi studiu au arătat că ei inhibă formarea de nitrozamine în organism, au antitumorală, acțiunea antimutagenic, antioxidante, pentru a îmbunătăți performanțele fizice.
Harm kiwi:
Care sunt contraindicatiile are un kiwi? Proprietăți utile și contraindicații ale acestei mari boabe determinat un individ la altul. De exemplu, kiwi nu este recomandat pentru utilizare pentru persoanele cu aciditate mare de suc gastric, sau cei care sunt predispuși la reacții alergice.
În primul rând, trebuie remarcat eventuala reacție alergică intensă la fructe de peste mări. Aceasta poate fi însoțită de dificultăți de respirație astmatică, dermatoze gâtului, umflarea limbii.
În plus, acest boabe nu este demonstrat de a utiliza pentru persoanele care suferă de gastrită cu aciditate mare de suc gastric sau ulcer gastric. Deoarece conțin o cantitate kiwi mare de apă și încărcate cu sistemul excretor, acestea nu trebuie utilizat în bolile renale. În plus, acestea sunt contraindicate la intoxicatii alimentare, ca are un efect laxativ.
Calorii Kiwi:
Kiwi - unul dintre cele mai bune fructe pentru diete. După toate caloriile din ea un pic, și substanțe nutritive - o mulțime. Iar atunci când ia în considerare capacitatea sa de a descompune grăsimi și proteine, Kiwi este perfect pentru persoanele cu exces de greutate. Ei bine, ce fel, în mod specific, valoarea calorica si nutritiva a acestui fruct? Fiți atenți la acest tabel:
Tabelul caloric și valoarea nutritivă a fructelor kiwi la 100 grame:
Vitamine Kiwi:
- Vitamina C. Nu mulți oameni știu că conținutul de vitamina C din fructe kiwi aproape de două ori la fel de repede ca și citrice. Și când medicul recomandă orice boală pentru a crește aportul de acid ascorbic - pentru a da preferință la kiwi. Două fructe kiwi mic vă asigura cantitatea zilnică de vitamina C.
- Vitamina E (tocoferol). Această componentă este, în principal proprietăți utile și acest lucru provoacă fructe de padure. După cum se știe, tocoferol este considerat unul dintre cei mai puternici antioxidanti. Protejarea vă este corpul nostru de efectele nocive ale radicalilor liberi, vitamina E ajuta la mentinerea tineretii, elasticitatea pielii și conferă un aspect sănătos pentru a părului și unghiilor. De obicei tocoferol produse conțin un conținut caloric ridicat, cum ar fi: uleiuri, nuci, și așa mai departe.
- Vitamina B9 (acid folic). Faptul că acest fruct este o sursă bogată de vitamine B, in special vitamina B9, ceea ce face foarte util. Rețineți că favoruri vitamina B9 nutriție și regenerarea cu succes a celulelor celulelor nervoase. Cercetătorii au demonstrat că, dacă nu mâncați mai mult de două pe zi poate kiwi consolida memoria, pentru a îmbunătăți vasele sanguine cerebrale (pereții lor devin mai elastice), reduce semnificativ riscul de a dezvolta boala Alzheimer.
- Vitamina B6 (piridoxină). Una dintre cele mai importante componente din acest boabe. Proprietăți utile de kiwi prin piridoxina, a crescut uneori. Acesta este un compus biologic activ, care ajuta la normalizarea somnului, elimina delicat simptome neplăcute, cum ar fi greață și vărsături, reglează funcția tiroidiană, promovează digestia, ne dă mai multă eficiență - atât fizice și mentale.
Oligoelementele în kiwi:
În plus față de conținutul bogat de vitamine din fructe de kiwi, proprietățile sale benefice sunt foarte bune completează setul de oligoelemente necesare organismului uman, în scopul de a transporta cu succes stresul fizic și psiho-emoționale, să facă față stresului, pentru a recupera după o boală sau accident.
Proprietăți utile de kiwi sunt, printre altele, în capacitatea acestor fructe a preveni formarea de pietre în rinichi și vezică (urme de elemente conținute în kiwi, contribuie la îndepărtarea sărurilor organismului fără a da astfel, apar pietre), și o măsură considerabilă pentru a consolida apărare imună.
Kiwi în tratamentul diabetului zaharat:
Un alt avantaj al fructelor kiwi pentru diabetici - conținut relativ scăzut caloric (nu mai mult de 50-60 kcal per 100 g.). Mai ales din cauza continutului de antioxidanti, aceste fructe sunt înainte de mere, lămâi, portocale, și de cele mai multe legume verzi.
În cazul în care o persoană care suferă de diabet zaharat de tip 1, sarcina principală - pentru a realiza un control metabolic cu succes. Acest rezultat poate fi obținut prin enzimele conținute în aceste fructe. Astfel, creșterea ratei metabolice, „ars“ unsoare, curățat de corp și toxine dăunătoare microorganismelor. Că pacientul nu a experimentat o lipsa de vitamina C (care este, de asemenea, menționată ca „vitamina Life“ pentru diabetici), va fi suficient pentru a mânca 2-3 fructe pe zi.
Rezultatele cercetării medicale au dreptul de a afirma că diabet zaharat tip 1 poate fi rezultatul unor procese „eșec“ oxidativ (distrugere celulară după oxidare). Și utilizarea de kiwi va ajuta la normalizarea procesului.
Practic, oricine cu diabet zaharat de tip 2 sunt obezi si supraponderali. Deja în timpul primei faze a tratamentului, medicii prescris un regim alimentar special, asigurați-vă că pentru a include acest fruct
Kiwi pancreatită:
Pot avea o pancreatită kiwi? În timpul fazei acute a bolii în timpul și respectarea ulterioară a jeun regim alimentar strict, al căror scop - pentru a scuti pacientul de la atacuri de durere, nu este de dorit să se includă în dieta acestor boabe. Acest lucru se datorează compoziției chimice a fructului plantei.
Kiwifruit poate găzdui o anumită cantitate de fibre alimentare, care sunt produse alimentare relativ grosier. Aceste fibre, efectuarea cale prin canalul digestiv, practic, nu suferă modificări. Dacă sunteți sănătoși, vor beneficia de fibre, ca peristaltismului intestinal creșterea. Dar, cu pancreatită, atunci când pacientul se află în faza acută, utilizarea fructelor kiwi numai o sarcină suplimentară asupra sistemului digestiv, care, desigur, nu este de dorit.
Kiwi are un miros plăcut, dar diferă gust acru. In timpul alimentelor acute pancreatita cu aciditate pronuntata sunt extrem de nedorite, cum irita puternic pancreasul bolnav.
În pancreatita cronică includ în dieta Kiwi este permisă numai în cantități limitate (nu mai mult de 1-2 boabe pe zi). Vă rugăm să rețineți că utilizarea trebuie doar fructele coapte pe deplin, care sunt deja moi la atingere. În plus, imediat înainte de utilizare acest boabe, întreaga suprafață a fructului trebuie curățate. Ea nu intervine, de asemenea, cu atenție șterge boabele printr-o răzătoare fină.
copii Kiwi:
Pot să dau copiilor Kiwi si la ce varsta? Desigur, răspunsul este da. Includerea copiilor în dieta kiwi face ca acesta din urmă mai diversă și de a ajuta la prevenirea cu succes beriberi. Dar nu uita despre unele nuanțe. Deoarece kiwi - este încă un fruct exotic pentru noi, vulnerabili copii de stomac poate fi greu de acceptat. Deci, includ aceste fructe de padure in dieta unui copil trebuie doar atunci când procesul digestiv este deja bine „nedecontate.“
Pediatrii sunt sfătuiți să-i familiarizeze copiii cu kiwi până la 2-3 ani. Pentru prima dată, va fi suficient pentru a da copilului o bucată de fruct (nu mai mult de un sfert). De asemenea, nu poate fi în a doua zi pentru a intra în dieta copilului are unele elemente noi. În caz contrar, dacă există o reacție alergică, pentru a stabili cauza va fi dificil. „Pentru testul“ kiwi dat cel mai bine în dimineața - deci va avea timp să urmeze reacția corpului copilului. În cazul în care o nouă delicatețe nu produce consecințe negative pot da deja ½ fructe de pădure data viitoare. Kiddies care nu au atins vârsta de 5 ani, vă poate da o bacă pe săptămână, după 2-5 boabe pe săptămână.
Kiwi în diete pierdere în greutate:
Kiwifruit este capabil de a arde țesutului adipos din organism activ datorită unui conținut mare de acid ascorbic. Multi nutritionisti recomanda consumul de kiwi desert in loc pentru a preveni o senzație de greutate în stomac și de a îmbunătăți procesele digestive.
valoarea energetică de fructe este de 40 kcal la 100 de grame. și numărul de carbohidrați nu a depășit 9%. Ar fi de dorit, de asemenea, remarcat faptul că, în fructele sale conține o enzimă unică - Actinidin, care este capabil să clivarea proteinelor încurajeze și îmbunătăți procesul digestiv.
Acesta este motivul pentru kiwi se recomandă utilizarea ca un produs, capacitatea de a lupta împotriva excesului de greutate. De ce avem nevoie de a mânca 1 - 2 buc. o jumătate de oră înainte de fiecare masă majoră. De asemenea, acest fruct este perfect pentru mici gustări.
Dacă ați decis în mod serios pentru a merge pe o dieta cu kiwi, în primul rând, este să fie examinat de către medicul dumneavoastră, deoarece această perioadă, stomacul trebuie să funcționeze fără întrerupere. Puteți utiliza în continuare-o zi zilele de post. Pentru a efectua acest test, veți avea nevoie de 1 kg de fructe, care vor trebui să mănânce în timpul zilei în 5 - 6 abordări.
Este de dorit să urmeze câteva recomandări:
au nevoie doar de kiwi într-o formă purificată, coaja fructului poate irita stomacul;
Slimming galben kiwi mai util, dar în absența adecvate și verzi;
Kiwi poate fi combinat cu avocado, care este considerat unul dintre produsele cele mai utile pentru corpul femeii;
kiwi fructe trebuie consumate o jumătate de oră înainte de masă sau două ore după masă, care accelerează digestia alimentelor;
nevoie doar de a utiliza fructe coapte, deoarece acestea sunt dulci si nu irita stomacul. Dacă ați achiziționat fructe necoapte, trebuie să le lase să se coacă;
nu este necesar pentru a stoca kiwi în frigider;
kiwi are nevoie doar proaspete, orice tratament termic răpește fructul majoritatea proprietăților benefice.