Dacă doriți să prăjesc, sugerez aici sunt rețete:
ingrediente:
Vinete - 135 g
rosii - 50 g
salata Chineză - 50 g
Usturoi - 1 g
nuci - 15 g
susan - 10 g
măsline fără sâmburi - 25 g
umplere acută de legume - 50 g
ulei vegetal - 30 g
ulei de măsline - 5 g
ketchup - 20 g
verdeață
sare
Mod de preparare:
felii de vinete de-a lungul grosimii felie de 5 mm, sare, ulei vegetal pentru a prăji. Se răcește, se pune un strat subțire de umplutură de legume și role de rulare.
Tomate felie, se prăjește în ulei de măsline și se adaugă usturoiul.
Aranjați vinete, roșii prăjite și măsline pe vas. Decorați frunze chineză salata verde, nuci, verdeturi, ketchup-ul și susan.
vinete picant Fried
Pentru a pregăti aveți nevoie de:
300 g vinete
nuci
ulei vegetal
făină
1 ou
felie de lamaie
verdeață
Mod de preparare:
vinete Preparat muiată în apă clocotită timp de 3 minute și apoi se scoate imediat pielea lor. Se taie vinete cojit inele ovale unghiular pesmet 1 cm grosime în făină umezește în rola de ou bătut în nuci tocate mărunt. Fry pe ambele fețe în ulei vegetal sub capota. Se serveste cu o felie de lamaie si plante aromatice.
Vinete cu brânză și smântână
Servește 4:
4 buc. vânătă
300 g de cremă
200 de grame de brânză suluguni
100 g unt
2 buc. ouă fierte
3-4 fire de tarhon si menta
sare
Mod de preparare:
Vinetele tăiate pe lungime și scoate miezul, modelarea barca. Sarea, pus pe folie în cuptor și se coace la 220 ° C până la jumătate.
Ouă fin tocat, amestecat cu brânză rasă, unt piure, ierburi tocate. Amestec umple depresiuni în vinetele.
vinete se coace pana cand se inmoaie. Bagati la frigider.
La servire se toarnă smântână.
Vinete cu carne de pui
Pe 8 portii:
800 g vinete
400 g de carne de pui (file)
300 g de cremă
150 g unt
100 g brânză
3 cepe
sare, cuisoare pulbere, piper
3 crengute verzi (tarhon, marar, coriandru, busuioc, pătrunjel)
Cum să se pregătească:
Vinetele se taie în cuburi, se condimentează cu sare, macerat timp de 20-30 de minute, clateste, se usuca.
Vinete și se prăjește ceapa în ulei până piese de licitație, se adaugă verdeață tocat.
file de pui se taie în cuburi, sare, piper și se prăjește până când fierte în unt.
Vinete și pui straturi suprapuse într-un vas de copt, stropind fiecare strat de brânză rasă. Se toarnă crema pe partea de sus, se presara cu brânză rasă și se coace în cuptor pana se rumeneste. Bagati la frigider.
Inainte de servire, se presara cu cuișoare sub formă de praf și decora cu verdeață.
vinete prăjit cu usturoi și ierburi
10 porții:
1 kg vinete
7-8 catei de usturoi
150 de grame de ceapa verde
ulei vegetal 1 cană
busuioc, coriandru, mărar
pătrunjel
sare
Mod de preparare:
tăiat de-a lungul Vinete feliile, se condimentează cu sare, se înmoaie timp de 20-30 de minute, se clătește, se usucă și se prăjește în unt.
Verdeata cotlet, conectați cu ceapa tocata si usturoiul ras.
amestec preparat de vinete pune pe paie și rabatați.
La depunerea Aranjați verdeață.
Deci, mulți favorit caviar de vinete.
Pentru a pregăti aveți nevoie de:
1 kg vinete
2 morcovi
2 cepe
2-3 ardei grași
sare
ulei vegetal
Mod de preparare:
Coapte puternic vinete spălare, cojit, cuburi, prăjite în ulei vegetal. Morcovi, ardei gras, ceapa spălate, curățate, tăiate: piper - pătrate, ceapa - cubulete, morcovi grătar. Toate legumele separat pentru a se prăjește în ulei vegetal, apoi le-a pus într-un castron email din fontă, se adaugă sare, se amestecă, se acoperă și se pune în cuptor timp de 15-20 de minute. Masa rezultată a fost fierbinte umplut în borcane de sticlă sterile pregătite, închise cu capace sterile, înmuiată într-o tigaie de apă fierbinte, se sterilizează timp de 25-30 minute înainte de a scoate din cutii pan, sulul și să le permită să se răcească. Magazin ouă în rece, uscat sau la frigider.
Mod de preparare:
cut vânătă de-a lungul grosimii de aproximativ 5 mm pentru a prăji până la făcut pe ambele părți ale căldurii moderate (nu strâns). Apoi, a pus vinete în farfurie un pic rece pentru a pune 1 linguriță de umplere brânză și rola de până într-o rola. role finite se presara cu patrunjel tocat. Inainte de a servi mai bine rece în frigider pentru aproximativ 05 - 01:00.
P.S. Se pare fel de mancare foarte gustoasa, nu are nevoie de mult timp pentru a pregăti.
Supa fel de mâncare neobișnuită - mezhivo Vinete:
Pentru a pregăti aveți nevoie de:
800 g vinete
300 g de rechatogo ceapa
300 g de tomate
0,3 litri de bulion sau apa
oțet
1 lingura. lingură (cu vârf) de zahăr
ulei vegetal
piper măcinat
frunze de dafin
sare
ceapa verde sau verde
Mod de preparare:
vinete Preparat taie în felii se spală de sare și se incubează 10 - 15 min, după care se stoarce și se prăjește. Conectează-te cu vinete passerovannym tocat ceapa tocata rosii adauga bulion sau otet apa sare zahar frunze de dafin piper și se fierbe timp de 15 minute, până când sunt gata. Se răcește cu ierburi se presara si ceapa verde tocate.