varza Crocante este un favorit general. Acesta poate fi găsit în aproape toate felurile de mâncare de bucătării naționale din Europa, iar pe masa unui Rumyniyanina simplu umil săraci. Aceasta leguma este uimitor consumate crude, fierte, prăjite, coapte, umplute, sărate și fermentate. Din varza pare umplere delicios pentru plăcinte, plăcintă și chifle. Ea poartă o puteri unice de vindecare. Varza dieta pentru a ajuta în mod eficient scăpa de a obține excesul de greutate. Dar, din păcate, nu toți pacienții pot implica varză delicii culinare.
Varza în faza acută de pancreatită
- uleiuri esențiale (ceea ce explică prezența lor gust picant de varza cruda);
- fibră brută (chiar și cu ochiul liber în fibrele de varză vizibile), cantitatea care este de 2 g la 100 g de produs.
Varza in faza de remisie
După scăderea sau rezoluția completă a dietei inflamatorii la pacienții cu pancreatită se extinde în mod semnificativ. Introducere varză începe cu încorporarea sa în supe de legume. În cazul în care pacientul respectiv după o astfel de cină nu există schimbări nefavorabile în starea de sănătate, altele fierte, fierte și feluri de mâncare la cuptor cu varză (caserole, sarmale, tocană, chiftele, role, etc.) se adaugă la meniu. Menținând în același timp o stare stabilă de sănătate satisfăcătoare, apoi în produsele alimentare includ varza proaspete și acru. Cu toate acestea, în acest fel se poate oferi un impuls pentru o nouă agravare, deci nu ar trebui să fie foarte atent și în cantități limitate.
Recomandări dietetice pacienți cu diabet zaharat pancreatogenic (cauzate de pancreatită), în acest caz este diferit. La urma urmelor, în varză găsit puține zaharoză și amidon, deci are un efect redus asupra nivelului de zahăr din sânge.
porție zilnică maximă de varză în pancreatita cronică:
- faza acută - varză albă contraindicată.
- Faza de remisie stabilă - numărul admisibil de varză trebuie să fie determinată pentru fiecare pacient în parte, concentrându-se pe portabilitate.
În pancreatita acută - varză interzisă.