Usturoiul - o planta perena din familia de ceapa. Usturoiul este considerat a fi locul de nastere al Asiei Centrale, dar în forma sălbatică tot mai mare de usturoi se găsește în aproape toate țările cu climă temperată și caldă. Toate părțile comestibile usturoi. Becul de usturoi, care poate conține de la 5 la 20 de dinți - cea mai populară parte a acestei plante. Asta este cel mai des folosit în produsele alimentare. Cuisoarele au un gust distinctiv, deoarece acestea conțin uleiuri esențiale. Pene de usturoi (săgeți usturoi) sunt consumate la o vârstă fragedă, atunci când lungimea lor este de aproximativ 10-15 cm, - acestea sunt cele mai utile în acest moment.
Usturoiul - o componentă indispensabilă a bucătăria rusă și mentalitatea românească. Nu se poate imagina o vacanță fără teren plantat usturoi pe ea.
Compoziția completă de căței de usturoi (100g):
- vitamine. PP - 1,2mg, B1 - 0,08mg, B2 - 0,08mg, B5 - 0,596mg, B6 - 0,6mg, B9 - 3mkg, C - 10 mg, E - 0,3mg, K - 1,7mkg, colina - 23,2mg.
- oligoelemente. fier - 1,5 mg, de cupru - 130mkg, mangan - 0,81mg, iod - 9mkg, zinc - 1,025mg, cobalt - 9mkg, seleniu - 14,2mkg.
- macro. calciu - 180 mg, magneziu - 30mg, sodiu - 17mg, potasiu - 260mg, fosfor - 100 mg, clor - 30mg.
- valoarea nutritivă. proteine - 6,5gr, grasime - 0,5g, carbohidrați - 29,9g, fibre dietetice - 1,5g, acid organic - 0.1g, Apa - 60g, acizi grași nesaturați - 0.1g, acizi grași saturați - 0 1d, mono și dizaharide - 3,9g, amidon - 26g, cenusa - 1,5g.
usturoi este conținut caloric 149kKal.
Proprietăți utile de usturoi
- Usturoiul are proprietati antivirale excelente. Acesta ajută organismul să facă față diferitelor infecții. Utilizarea usturoi, ca măsură preventivă în timpul epidemiilor de gripa si SARS va evita bolile.
- proprietăți antibacteriene de usturoi au fost mult timp cunoscut în întreaga lume. dezinfectează usturoi și regenerează pielea după înfrângerea sa germeni, bacterii și ciuperci. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de cât mai mult posibil pentru a zdrobi usturoiul și a pus pe piele în zona cu probleme ca o compresa.
- Usturoiul previne formarea colesterolului. Intinereste vasele de sânge, previne apariția aterosclerozei este prevenirea trombilor vasculare.
- Usturoiul Beneficiile pentru inima este foarte mare. Usturoiul are un impact direct asupra stării mușchiului inimii, de întinerire și îngreunarea puterea bătăilor inimii. Este proprietatea lui ajută activitatea inimii mai eficient și consecvent. Usturoiul este prevenirea diferitelor boli cardiace asociate cu încălcarea dreptul inimii - aritmie cardiacă, etc.
- Numeroase studii științifice de usturoi s-au dovedit eficiența ridicată în lupta împotriva cancerului. In unele cazuri, oamenii de știință asemăna efectul de usturoi pentru o astfel de metodă radicală de tratare a cancerului ca chimioterapie. Efecte speciale asupra celulelor canceroase de usturoi are în apropiere de gura și porțiunea de corp bronhopulmonară. Consumul regulat de cel puțin un cățel de usturoi reduce semnificativ de cancer in randul fumatorilor. Cei care renunțe la fumat, usturoi ajută scoate gura, bronhiile și pulmonare toxinele și cancerigene. Usturoiul poate fi descris în condiții de siguranță ca cel mai puternic instrument în lupta împotriva fumatului.
- Usturoiul este util în bronșită, pneumonie și alte boli pulmonare și bronșice. Usturoiul aduce flegma, care simplifică foarte mult tuse dureroasa, excesul de viteză de recuperare.
- Usturoiul este un imunomodulator potent - restaurează sistemul imunitar si creste rezistenta organismului la diverși factori de mediu nefavorabile.
- Usturoiul stimuleaza producerea de enzime digestive si imbunatateste digestia. Acesta are un efect pozitiv asupra muschilor intestinali, corp sănătos și normalizarea activității sale.
- usturoi util pentru ficat și rinichi. Ea posedă proprietăți coleretice, previne concentrarea bilei. Consumul regulat de usturoi este prevenirea nisip și pietre în rinichi.
- proprietate antihelmintic de usturoi a fost cunoscut din cele mai vechi timpuri. Usturoiul combate bine cu viermi și alți paraziți. El este un membru de medicamente antiparazitare si diete terapeutice.
- Usturoiul a fost folosit inca din cele mai vechi timpuri pentru prevenirea și tratamentul scorbutului. Conținute în set de usturoi de vitamine care împiedică în mod activ această boală gravă. Usturoiul are un efect benefic asupra dinților, gingiilor si emailul. Pentru prevenirea bolilor dentare este necesară pentru a zdrobi usturoi, frecati-l în dinți și se lasă timp de 5-10 min. Acest lucru va avea un efect de vindecare puternic asupra întregii cavitatea bucală.
- substanțele utile conținute în usturoi sunt furnizate urina, care este eliminat din organism are un efect dezinfectant asupra întregului sistem urinar. Acesta are un efect dezinfectant asupra întregului sistem urogenital, reducerea inflamației și ajută organismul să facă față diferitelor boli cu transmitere sexuală.
Beneficii usturoi pentru bărbați
Usturoiul este un agent preventiv și terapeutic al prostatitei și hiperplazie benignă de prostată. Cu utilizarea regulată crește potența și stimulează producerea de hormoni sexuali masculini.
Beneficii usturoi pentru femei
Usturoiul, de asemenea, stimulează și hormoni sexuali feminini, stabilizeaza hormoni generale de sex feminin. Prevenirea cancerului de san si uterin. Acesta previne dezvoltarea osteoartritei.
Harm usturoi - contraindicații
- Usturoiul nu trebuie utilizat în bolile acute ale tractului gastrointestinal și a intestinului, și anume: formele acute de gastrite, ulcer gastric, ulcer duodenal, pancreatită.
- Persoanele cu epilepsie ar trebui sa fie foarte atent cu privire la utilizarea de usturoi, deoarece în unele cazuri, poate declanșa o criză de epilepsie.
- Nu abuza de usturoi în timpul sarcinii. În doze mici, este util, oferind corpul mamei substantele nutritive, dar abuzul poate afecta negativ cursul sarcinii. În timpul alăptării, în unele cazuri, usturoiul poate afecta gustul de lapte, care este de asemenea necesar să se acorde o atenție.
- usturoi nu ar trebui să fie consumate de către persoanele care suferă de hemoroizi - usturoi poate provoca complicații în cursul bolii.
Metode de utilizare usturoi în gătit - Rețete
Usturoiul - condimentele perfect pentru cele mai multe feluri de mâncare. note de usturoi da orice fel de mâncare un gust delicios. Usturoiul este o componentă indispensabilă pentru fabricarea de tot felul de muraturi. În gătit, este utilizat în brânză, compot, murate și forme uscate. Toate beneficiile de vitamine și minerale, este aproape dispar complet atunci când fierte usturoi. Nu e important dacă utilizați usturoi pentru a îmbunătăți caracteristicile gustului alimentelor. Dar dacă doriți să utilizați usturoi pentru scopuri medicinale, apoi se adauga la reteta trebuie doar prime, fără tratament termic ulterior.
Pe site-ul nostru puteți găsi rețete delicioase și neobișnuite, care includ usturoi.
Informații utile pentru fumători
După cum sa menționat mai sus, usturoiul - un instrument puternic pentru prevenirea și tratamentul cancerului oral, bronhiilor și pulmonare. Cei care abandonează sau au renuntat doar la fumat, ajuta usturoi pentru a restabili sănătatea lor.
Pentru a aduce rapid cancerigeni din plamani, care sunt din abundenta se acumuleaza in fumatori, este necesar ca în fiecare zi, timp de 3-4 săptămâni prodelyvat procedură simplă (neplăcut, dar tolerabilă)
- Ia cativa catei de usturoi, medii sau mari dimensiuni. Ei au nevoie de cât mai mult posibil pentru a zdrobi. Puteți utiliza zdrobitorul pentru usturoi, și dacă nu există nici unul, încercați să taie mai atent usturoi cu un cuțit.
- Distribuiți pasta de usturoi rezultat în cavitatea orală: a pus pe limba si obraji. Vor lupta, dar noi trebuie să îndure. Astfel, usturoiul va fi absorbit în mucoasa bucală. In primele secunde de claritate usturoi aveți nevoie pentru a trage respirația rapidă și profundă. Uleiurile esentiale ajunge rapid in plamani, pentru a exercita un efect puternic de vindecare, stimulează eliminarea rășinilor și a altor balegar din ambele plămâni și ale tractului respirator ca un întreg.
- Pulpa rezultată poate fi, de asemenea, frecat în dinți și gingii, care au un impact pozitiv asupra sanatatii lor (dintii si gingiile, fumătorii sunt cunoscute de a suferi foarte mult).