Khanum - o rețetă un consistent feluri de mâncare uzbece. De fapt, este o rolă de aluat fin cu diverse umpluturi, aburit. Pe cerul gurii, aceasta seamănă cu o manta, doar pentru a găti această budinca este mult mai ușor și mai rapid datorită designului simplu.
fel de mâncare uzbecă Aliyeva
Acest fel de mâncare este atractiv pentru simplitatea și sațietate acesteia. După ce a petrecut destul de un pic de timp, puteți găti alimente, ceea ce este suficient pentru întreaga familie. Mulți nu știu cum să gătească Aliyeva în mantovarke, dar apoi destul de simplu - în așa fel încât calcani, numai datorită mărimii timpului de gătire produs poate fi crescut ușor. Farfuria dovedit gustos, este necesar să se respecte aceste reguli:
- Aluat înainte de muncă ar trebui să fie sigur să „relaxeze“, atunci ea devine mai elastică și maleabil, în timp ce rulare nu se va rupe.
- Pentru produsul în timpul gătitului nu este lipit de tigaie, este necesar mai întâi la petrol.
- În varianta de realizare autentică este folosită ca umplutură numai carne și ceapă. Dar acest fel de mâncare de multe ori adăugate și modificate. Deci, acum, în acest scop, puteți utiliza oricare dintre produsele pe placul dumneavoastră.
Khanuma aluat - reteta
Aluat pe Mehriban se pregătească nedospită, pentru care aveți nevoie de o cantitate mică de produse. Atunci când frământare este necesar să ne amintim că nu este necesar să se adauge mai multă masă făină trebuie să fie moale. Principalul lucru este că, după amestecare un pic minciună în jos. Și în acest caz, nu este vremea de-bătut, poate înfășurați film sau se acoperă cu un șervețel. Rulati trebuie să fie pe masa curata suprafata pritrusiv, uscat, cu făină.
- ou de pui - 1 buc;.
- Făină - 1.5 cesti;
- apă - 200 ml;
- Sare -. 1 linguriță.
- Faina se cerne de diapozitive.
- În centrul face o adâncitură pentru a penetra ovulul, se toarnă apă, sare și pune bine frământat.
- Masa rezultată este lăsată timp de 15 minute să se odihnească și apoi trece la muncă în continuare.
Khanum cu cartofi
Rețetă de carne și cartofi Aliyeva perfect la îndemână atunci când pentru o perioadă scurtă de timp, aveți nevoie pentru a găti atât de mult alimente, suficient pentru a alimenta un consistent câteva adulți. găluște Manti sau ar fi luat mult mai mult timp. Și apoi pe stadiu preliminar nu are nevoie de mai mult de o jumătate de oră. Iar atunci când produsul este deja gătită, poți să faci altceva.
- Cartofi și ceapa sunt spălate, curățate și la sol.
- Carnea se taie în bucăți mici.
- Se amestecă ingredientele, piper și se amestecă.
- Aluatul este rulat în strat subțire și bogat uns cu ulei.
- umplere Top este plasat, suport aproximativ 2-3 cm de margine.
- Apoi se adauga putina sare si ori nu este o rola strans.
- Ușor puneți-l în coșul de aburi și gatiti pentru un cuplu de uzbeci Aliyeva 50 de minute.
Khanum cu carne tocată
Khanum a cărui rețetă este prezentată mai jos, este cât mai aproape de ceea ce a fost preparat inițial. Este abia mai târziu a început să fie folosit ca aluat diferite legume. O primă luată în acest scop, numai tocată, cu adaos de masă ceapa tocata. Din această cantitate de produse obținute 5 porții. Cum de a găti Aliyeva carne, întreba acum.
- aluat - 550 g;
- carnea tocată de vită - 500 g;
- Bow-gulie - 200 g;
- unt - 50 g;
- sare;
- piper.
- Ceapa zdrobit folosind o mașină de tocat sau blender.
- Masa rezultată este amestecată cu carne tocată, sare, piper și se amestecă.
- Aranjarea umplerea întregii suprafețe a îmbinării laminate.
- piese de top distribuie ulei.
- Ori rola și fixați marginile.
- Pune-l în coșul dispozitivului, și câteva fierte 40 de minute.
Khanum cu dovleac
Khanum cu reteta de dovleac este prezentat mai jos, puteți găti în condiții de siguranță în post. Dar apoi aluatul nu este necesar să se adauge un ou. Dovleac pot fi măcinate folosind o răzătoare cu dinți mari, dar încă mai bine să-l taie în cuburi mici. Apoi, în secțiunea va arata mai interesant si mai gustoase lansat. Cum de a găti cu dovleac Aliyeva-ceapa umplutura, întreba acum.
- aluat - 0,5 kg;
- dovleac - 500 g;
- ceapă - 150 g;
- . -1 linguriță de sare;
- . Zahăr - 1 linguriță;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- piper negru măcinat.
- teren de dovleac.
- ceapa semi-inele și Passer.
- Se adaugă dovleac, sare, piper, zahăr și se amestecă.
- Masa rezultată este ușor protushivayut.
- Formarea aluatului rolă unse unt, amestec de legume și răspândirea ori rola.
- Gatiti-l într-un cazan dublu sau mantovarke o jumătate de oră.
Khanum într-o tigaie
- aluat - 800 g;
- Beef - 500 g;
- morcov - 200 g;
- ceapă - 400 g;
- piper - 2 buc;.
- roșii coapte - 4 buc;.
- sare;
- piper;
- condimente;
- verdeață;
- ulei vegetal.
- Carne de vită carne tocată.
- o jumatate de ceapa tocata marunt.
- Morcovii frecat pe o răzătoare.
- Se amestecă ingredientele.
- Pripuskayut în tigaie ceapa rămasă, tăiat în inele și jumătate.
- Se adauga ardei tocat, rosii tocate, ierburi și condimente.
- Se toarnă 1 cană de apă și se stinge la 20 de minute.
- Aluatul este rulat afară și se taie în două părți.
- Pe fiecare dintre ele răspândit umplutura și pliați rola.
- Taie-le în bucăți de o lățime de 6 cm. Pe de o parte a fiecărei preforme zaschipyvayut.
- Pune-le în partea de jos și cusătură tigaie se toarnă sosul.
- Fiarbă timp de o jumătate de oră sub capotă.
Khanum în cuptor - reteta
Khanum în cuptor poate fi, de asemenea, preparate. Deci, a fost mai mult ca versiunea originală, fă-o mai bine în folie de aluminiu și se pune nu este pe o foaie de copt uscat și în apă. Apoi, rola nu se va usca și înroșire. Dar numai atunci când trebuie să eliminați folia, ar trebui să fie atent să nu pentru a obține ars de abur. Mai jos este reteta Hanuma cu carne în folie cuptorului.
- aluat - 0,5 kg;
- carnea de vită - 500 g;
- ceapă - 200 g;
- Morcovi - 1 buc;.
- cartofi - 1 buc;.
- unt - 50 g;
- verdeață;
- sare;
- condimente.
- Legume carne tocată se amestecă cu carnea tocată.
- Se adaugă sare, condimente, o jumătate de unt topit, ierburi proaspete tocate și toate acestea se amestecă.
- Aluatul este rulat cusătură.
- Pătate sau untul său rămas.
- Spread umplutura pregătită, nu ajunge la 2 cm până la refuz.
- Fold rola și plasată pe o foaie de folie unsa.
- Marginile plicului lipite.
- Spread circumvoluțiuni în tigaie cu apă.
- Coaptă într-un cuptor la 190 grade aproximativ o oră.
Khanum în multivarka - reteta
- aluat - 600 g;
- Porc tocată de vită - 500 g;
- ceapă - 300 g;
- cartofi - 200 g;
- sare, piper, chimen;
- Carnea cu ceapa la sol.
- Conectați componentele, adăugați cartofii ras, sare și piper.
- Aluatul este rulat, un strat de umplutură și ori rola.
- Se transferă într-un container pentru abur.
- Turnării dispozitiv ceașcă 1 litru de apă fierbinte și includ modul „aburire“ timp de 50 de minute.