Împreună cu mantaua în uzbecă, a cărui subtilități de pregătire, am luat în considerare în publicațiile anterioare, numărul de feluri de mâncare tradiționale din bucătăria asiatică Centrală include Aliyeva cartofi reteta este un pic mai ușor. În plus, doamnele, care sunt preocupați de calorii, Mehriban mai interesant decât mantaua, așa cum este preparat fără adaos de carne tocată.
cartofi Khanum: rețetă
Khanum cu cartofi, pas cu pas instrucțiunile rețetă și preparare care sunt situate mai jos - o rola tradițională uzbec. În ciuda Aliyeva relativ caloric ridicat într-un fel este un fel de mancare dietetice ca aburite (în mantyshnitse sau cazan dublu).
Pentru a pregăti două role de abur Aliyeva cartofi bază de rețetă avem nevoie de următoarele ingrediente:
- Făină - 1.5 Art.
- Ouă - 2 buc.
- Apa - 1 lingura.
- Sare - 1 linguriță ..
- 8 buc - Cartofi (mijlocii).
- Ceapa (dimensiune medie) - 6 buc.
- Unt - 100 g
- Cilantro - cateva crengute
- Sare și condimente (piper negru, chimen) - gust.
Pas cu pas reteta de cartofi Aliyeva
1) Prepararea Aliyeva cartofi prescripție începe cu aluat:
- Beat sare, apă și ouă.
- Amestecul rezultat este turnat încet făină - ca rezultat trebuie sa aiba un aluat rigid.
- Formarea mingea aluat, înveliți într-un șervețel și trimite în frigider timp de 20 de minute.
Forma o minge de aluat
2) cartofi cu coaja si ceapa.
3) Cilantro si ceapa fin tocat.
4) necesitatea de a pregăti baza de reteta Hanuma cartofii se taie în cuburi mici și schimbări într-un vas cu apă rece.
cartofi se taie marunt
5) mash temeinic aluatul timp de 15-20 de minute și se împarte în două părți egale.
6) Desfășurați ambele părți ale aluatului în turte subțiri cu grosime de pana la 1 mm.
7) Se întinde pe umplutura aluat: ceapa, cartofi cu coriandru și apoi se taie în cuburi mici de unt.
Spread pe umplutura tort
8) sare Presarati ulei vegetal și condimente, apoi opriți aluatul într-o pâine.
9) niveluri de ungere a unui cazan dublu cu unt si le-a pus rulouri inel îngustate.
Laid într-un steamer strang inele role
10) Se prepară khanim timp de 40 minute.
11) Ne scoate din rulouri de gătit cu aburi, trecem pe un platou mare și se taie în bucăți porțiuni.
Serviti vasul poate fi cu o varietate de sosuri sau doar cu unt si piper negru, dar în cele din urmă caz va fi mai mare de calorii Khanuma. Una dintre cele mai populare sosuri pentru Khanuma reprezintă diluat ușor pasta de tomate cu apă, care este adus la fierbere și ulei aromat. Sosul se adaugă inele de ceapa tocate, care este pre-marinat timp de câteva ore într-un amestec de apă fiartă, zahăr și oțet.
Cartofi calorie Aliyeva
- Făină (195 g) - 9 kcal
- Ou (110 g) - 7 kcal
- Apă (200 g) - 0 kcal
- Cartofi (800 g) - 640 kcal
- Ceapa (450g) - 5 kcal
- Uleiul (100 g) - 748 kcal.
cartofi Caloric Hanuma (100 g): 130 kcal.