Vă sugerăm să ia în considerare pentru a face masa de Anul Nou gustoase si de umplere gustare fierbinte. Se va Julienne cu carne de pui și ciuperci, care se coace în cuptor. Julien este de obicei servit într-un vas special pentru acest fel de mâncare (vase mici, cocottes). Dar dacă nu aveți astfel de feluri de mâncare, nu disperați, vă vom arăta cum să gătească julienne în tartlet - cutii de aluat comestibile. Pregătirea acest fel de mâncare rapid și foarte ușor, dar este consumat aproape imediat. Julien în tartlet este perfect ca o gustare pe masa tip bufet.
Pentru a pregăti julienne în tartlet cu ciuperci și au nevoie de pui:
- pui (file) - 220 g
- fungi (ciuperci proaspete) - 250 g
- cremă 20% - 150 ml
- ceapa - 1 buc.
- brânză tare - 80 g
- tartlets - 5-7 buc.
- Usturoi - 1-2 catei
- cimbru - ½ linguriță
- ulei rafinat - pentru prăjit
- o crenguta de verdeață
- sare si piper - dupa gust
Julien în tartlet cu ciuperci si carne de pui - reteta cu fotografie:
Ciuperci înmuiate în apă, astfel încât toată murdăria este plecat, uscat, cotlet mod fin.
spălare de pui, o cârpă umedă, segmente nastrogat de dimensiuni mici.
De la prova pentru a elimina filmului inutile năruie pătrate.
Pan montat pe foc superior, cauza stratului de ulei pentru a se încălzi, apoi pregătit pentru a încărca componente, sare și aromă de piper. Pui cu ciuperci sote timp de 2-3 minute, amestecând spatula de lemn ocazional.
Apoi se toarnă porțiunea specificată de cremă, se amestecă.
Usturoiul a scăpa de film, zdrobi folosind o presă specială, arunca într-o tigaie, se adauga cimbru la fel de bine să fie freca cu degetele pentru a face un miros înțepător. Apoi protomai Julienne încă 5 minute la căldură minimă, până când amestecul se îngroașă.
Între timp, vă puteți pregăti brânză, pisa-l pe o răzătoare cu găuri mici.
umple cu atenție ciupercile tartlets și carnea de pui (așa cum se arată în fotografie).
Top abundent umple firimituri de brânză.
schimbare Julienne tartlet în tigaie, hârtie pergament pus, apoi se pune în cuptor și se coace timp de aproximativ 15 minute, la o temperatură de 180 de grade.
Inainte de servire pune branza de aur crusta ierburi proaspete. Julien în tartlet cu ciuperci si carne de pui este gata!
