Pui produse de-sunt utilizate pe scară largă în aproape toate bucătăriile etnice. Foarte popular este considerat a fi ficatul. Nu numai că, ea este foarte rapid pentru a pregăti, timp de cinci - șapte minute, așa că încă destul de util pentru corpul uman. Nu e de mirare că este prescris în dieta medici cu oboseala extrema, pentru a restabili vitalitatea.
Din acest produs este de multe ori fierte plăcinte, burgeri, aperitive, feluri principale si chiar supe. Ea se pretează perfect la diverse tipuri de tratament termic: prăjire, sauteing și fierbere.
Cel mai simplu lucru pe care îl puteți face din ficat - un prajeste cu ceapa în sos de smântână. feluri de mâncare mai complicate - este burgeri, rețete care Myriad de gătit: fulgi de ovăz cu gris, legume, pesmet și fără ea.
bucătari cu experiență sunt sfătuiți să fie sigur că pentru a absorbi ficatul de pui în lapte, așa că nu are un gust amar.
Despre cât de mult pentru a găti sfecla pana cand se inmoaie, pot fi obținute de la acest articol.
De aici veți învăța cum să gătească napoleon clasic cu cremă de ouă.
cotlet de ficat ficat de pui: un pas cu pas reteta
Un avantaj al acestui produs prin - un cost redus. Cheltuieli de minimum de bani, puteți pregăti un prânz sau o cină completă - nu este doar delicios, dar, de asemenea, util.
- produs secundar - 400 g;
- ou - 1 buc;.
- ceapa - 1 buc;.
- ulei - 2 linguri. l.;
- faina - 3 linguri. l.;
- Sare - un vârf de cuțit.
Mod de preparare: 25 minute.
Valoarea energetică: 127 kcal / 100 g
Curățați ceapa, se taie în cuburi mari. Puteți adăuga morcovi, dar este opțională. Ficatul a fost spălat în mod repetat cu apă pentru a elimina din sânge rezidual cel mai mult.
Intindeti pe un prosop pentru a se usca. Scufundați în container și cu ajutorul unui terci blender de mână pisa.
Ar trebui Am trimis la prova. Dacă nu aveți un blender, puteți face totul într-o convențional sau un polizor electric.
Greutatea terminat de a încerca de a conduce un ou, se toarnă făină, sare și se amestecă totul bine. Se toarnă uleiul într-o cratiță, se incalzeasca, de stabilire a aluatului și lingura se prăjește hepatic chiftele mici.
Deoarece aluat lichid, fiecare suficient pentru o lingura, sau greutatea va fi întins pe o tigaie și a obține o mare clătite. Dacă nu ați găsit făină la îndemână, acesta poate fi înlocuit cu orice cantitate de amidon.
Nu exagera chiftele de ficat pe foc - se va dovedi uscat. Pentru normale Rare suficient pentru a ține un minut pe fiecare parte.
Cum de a găti chiftele de ficat de ficat de pui cu fulgi de ovăz
Asigurați-vă un fel de mâncare dietetice de pui-de produs este foarte simplu, în loc de făină poate constitui baza de fulgi de ovăz. Astfel, a redus semnificativ conținutul caloric și sunt adăugate elemente utile.
- ficat - 300 g;
- Fulgi de ovăz - 4 linguri. l.;
- ou - 1 buc;.
- ulei vegetal - 3 linguri. l.;
- sare - un vârf de cuțit;
- Morcovi - 1 buc.
Mod de preparare: 45 minute.
Valoarea energetică: 146 kcal / 100 g
Se clătește cu grijă ficatul și se taie tendonul. Dacă aveți timp, macerat timp de o oră în lapte. Morcovii sunt curate, se spală și se taie inele. Peremel fulgi de ovăz într-o râșniță de cafea, astfel încât umplutura va fi mai uniformă.
răsuciți Înmuiate ficatul, împreună cu morcovi în râșniță. Făina tocată de ou ciocan vsypte și ovăz cu sare. Toate se amestecă și se lasă timp de aproximativ douăzeci de minute, aluatul umflat.
Lay produse semi-finite în ulei fierbinte, fă-o cu atenție, astfel încât să nu pentru a obține ars. Agățare furculiță, rândul său, cotlete de pe a doua față în două minute.
chiftele de ficat gata de ficat de pui cu fulgi de ovăz imprastiate pe un prosop de hârtie, apoi trimite într-o oală sau direct în farfurie la masă.
În carnea de vită, puteți adăuga ceapă, usturoi și piper negru, dar este opțională.
chiftelele hepatice de la grișul ficat de pui
fel de mâncare destul de original este ficatul de pui. Krupa oferă o mai mare densitate de sațietate și carne, combinate îl taie afară foarte moale și delicat.
- ficat - 500 g;
- Ceapa - 1 buc;.
- grișul - 0,5 pahare;
- sare, piper - un vârf de cuțit;
- ulei - 50 ml.
Mod de preparare: 35 minute.
Valoarea energetică: 152 kcal / 100 g
produs secundar solubilizează sub apa de la robinet rece curentă, plasate în cupa blender și întrerupând împreună cu bucăți de ceapa într-o masă omogenă. Dacă este necesar, țineți dispozitivul inclus un pic mai mult, astfel încât să nu vină peste bucăți întregi.
Blender poate înlocui mașina de tocat carne convențională manuală, dar în acest caz, săriți produsele alimentare ar trebui să fie de două ori.
Încercarea de a conduce un ou teste de ficat lichid, se adaugă piper, sare, vymeshivayut toate bine și se toarnă cantități mici, pentru a evita grișul aparut noduli. Dye stea timp de cincisprezece minute, și se procedează la prajirea încălzite în ulei de floarea-soarelui.
Când vezi o crustă maronie frumoasă, întins pe un platou. Acesta poate fi decorat cu salata verde frunze. Deci, va fi mai apetisant și solemn, deoarece cotlete de ficat poate fi nu numai un fel de mâncare de zi cu zi.
sfaturi utile
- Pentru ficat chiftelele deveni juicier după prăjire le tocană într-o cantitate mică de apă fiartă.
- În cazul în care umplutura va fi prea lichid, se adaugă la ea un pic de cereale mici: grișul, hrisca, fulgi de ovăz sau făină.
- chiftele de ficat gata de ficat de pui pot fi congelate în congelator. Ca atare, ele pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, atunci ei pot reîncălzi doar în cuptorul cu microunde sau într-o tigaie.
- ficat tocatã este combinat cu dovlecei, varză, vinete și dovleac.
- Culoare ficat de pui bun ar trebui să fie maro cu tentă mov.
- Acesta poate fi pornit din anul în dieta de ficat de pui pentru copii.
- Păstrați pui refrigerată produs poate fi aproximativ două zile. În caz contrar, este mai bine să înghețe.
- În cazul în care ficatul are o structură care nu pierde, elastic, cel mai probabil, acesta va avea un gust amar. Trebuie să fie înmuiate.
- Fiecare produs poartă corpul nostru de a utiliza, în cazul în care acesta este utilizat într-o măsură, pentru a observa pregătirea tehnologiei și să ia în considerare anumite nuanțe de cumpărare.