boabe Lingonberry sunt considerate medicinale și util. Fructele sunt utilizate pentru prepararea de dulciuri și ca un agent pentru tratarea diabetului zaharat, cistită. Cranberries sunt recoltate în timpul iernii, în diferite variante, pentru a conserva proprietățile utile de fructe de pădure trebuie să fie păstrate în stare proaspătă. Cel mai adesea congelate afine într-o formă pură, se bazează adesea pe ea este pregătită gem, compot, gem, suc.
gem Lingonberry timp de o jumătate de oră
- boabe Lingonberry - 2,6 kg.
- zahăr - 3 kg.
- acid citric - 5 c.
- În primul rând, tratarea fructe de padure, muta de fructe, de separare imatur, mototolită, deteriorat. Se toarnă în castron de apă rece, inmuiati-l în materii prime. După 25 minute Pune fructele pe un prosop, da uscat.
- Ia-un recipient rezistent la căldură, pune zahărul stratificat și afine. Trimite containerele umplute în frigider timp de 8 ore. În plus malaxează până la o compoziție pastă omogenă.
- Va expune arzătorul la puterea medie, produs la foc mic pentru a topi cristalele de zahăr. Când granulele sunt dizolvate, crește puterea zonei de gătit. amestec de afine Se fierbe încă 25 minute, îndepărtarea spumei.
- Se amestecă acid citric la momentul expirării. Astfel, acesta va dobândi o aromă mai pronunțată. Se toarnă produsul răcit în recipiente sterile. Rulati, loc în frig.
Dulceata de afine în multivarka
- apă potabilă - 165 ml.
- Zahăr - 950 gr.
- afine proaspete - 1,5 kg.
- În primul rând, avem o fructe de pădure instruiți, care au nevoie să rezolve și macerat în apă rece o treime din oră. După aceea, un bun merișorul de clătire, pune-l pe o cârpă pentru uscare.
- Se aduce lichidul la prima apariție de bule de îndată ce acest lucru se întâmplă, se toarnă apă în recipient Multivarki. Se amestecă zahăr, va expune programul „Stingerea“.
- Conținutul Protomai timp de 10 minute, așteptați până când zahărul se dizolvă. La sfârșitul acestei perioade, se deschide capacul, Se amestecă sirop și protomai încă 20 de minute.
- Se toarnă fructe preparate, le puteți pisa într-o mașină de tocat carne. Expozant la multivarka timer 15 minute, amestecul a fost tomite sub capac. se amestecă periodic blocajul.
- Se toarnă produsul finit de capacitate, capace șurub, trimite depuse în frig.
Rum gem lingonberry
- căpșuni - 300 grame.
- Miere - 400 gr.
- Cranberries - 350 g.
- rom (după gust) - 35 ml.
- Zmeură - 230 gr.
- negru coacaze - 240 gr.
- Se înmoaie fructele într-un bol cu apă rece. Coaja fructului de moloz. Așezați platoul de pe un prosop pentru a se usca. Ia tava de metal, se macină boabe tolkushkoy pentru cartofi.
- Se adaugă miere, se amestecă în sus, se lasa la infuzat timp de 1,5 ore. Astfel de manipulări sunt efectuate cu scopul de suc de fructe este eliberat. Apoi, trimite recipientul rezistent la căldură, cu o compoziție pe arzător. Greutatea Protomai de 45 de minute, cu căldură minimă, eliminarea spuma rezultată.
- La finalizarea turn de gătit de pe placă, se adaugă la greutatea totală a alcoolului, frământat până la uniformizare. Împacheta printr-un recipient steril, suflece, mutați produsul finit în frig.
gem Lingonberry simplu
- Cranberries - 1.6 kg.
- Zahăr - 900 gr.
- apă filtrată - 325 ml.
- Containerul rezistente la căldură, se adaugă zahăr și apă. Porniți arzătorul pe foc mediu, a pus feluri de mâncare, așteptați până la fierbere.
- Apoi Se amestecă fructe de pădure, se fierbe produsul de un sfert de oră. Cu ajutorul skimmer dispune de spumelor rezultate. Se toarnă amestecul a fost sterilizat în prealabil de capacitate, ukuporte.
gem lingonberry
- boabe Lingonberry - 1,1 kg.
- apă filtrată - 330 ml.
- Zahăr - 530 gr.
- Încercați să utilizați fructe de padure proaspete. Dacă acest lucru nu este posibil, de asemenea, afine congelate frumos. Într-o tigaie de metal mic și se adaugă apă de fructe, așteptați până la fierbere. Scoateți amestecul de la căldură, boabe de a transforma terci.
- Masa rezultată se trece prin tifon, se presară în piure de boabe de zahar. Se fierbe compoziția timp de 5 minute. Se toarnă gemul rezultat pe bănci, închide ermetic. A se păstra în frigider.
Miere Jam cu afine
gem de afine-zmeura
- Cranberries - 900 g.
- zmeură - 2,3 kg.
- Zahăr - 580 gr.
- apă potabilă - 320 ml.
- Du-te prin fructe, care separă elementele utile din deteriorate, moale, răscoapte. Intr-un vas adecvat, se spală boabele.
- Trimite-le într-o strecurătoare pentru a se scurge lichidul, apoi se pune pe prosoape de hârtie să se usuce complet. Se pune oala la foc mediu, se presară în zahăr și se amestecă cu apă. Asteptati dizolvarea granulelor de nisip.
- Imediat ce siropul fierbe, se presară în ea zmeură uscate și afine. Tomita produs 5 minute, apoi se scoate arzătorul. Dă-masa la infuzat timp de aproximativ 4 ore, până la fructe de padure, până când nu se va lasa sucul. Apoi, a pus din nou în greutate pe arzător.
- Se aduce la compoziția de fierbere la foc mediu, protomai aproximativ o oră, îndepărtarea spumei a apărut. Sterilizează borcane, se toarnă-le în gemuri, așteptați până când se răcește. Rulati acoperă, loc în zonele desemnate.
afinele Mochenov
- apă filtrată - 1 litru.
- zahăr - 55 de grame.
- Boabe afine - 400 g.
- sare - 18 c.
- Carnation - 6 muguri
- scorțișoară - 1 baton
- afinele Mochenov are o misiune universală. La cerere, se adaugă boabe la salate, mânca carne, pește, primele cursuri.
- Pentru a prepara produsul, să ia un recipient mic, se amesteca toate ingredientele, se aduce la fierbere la foc mediu.
- Se toarnă compoziția în recipiente de sticlă fierbinți, închideți capacele capron / staniu.
- Puteți taie fructele opărite într-un blender sau râșniță pentru a obține un sos de fructe de pădure gustos.
pudrate cu zahăr afine
- afine proaspete - 1 kg.
- zahăr - 1,5 kg.
- Se spală și se curăță boabe de frunze și bastoane. Pune pe un prosop, lasati sa se usuce pentru un timp. Se amestecă zahărul și fructe la starea de cereale, trec printr-un blender.
- Rezultată în recipiente de masă ambalaj produ sticlă. Opțional, puteți înlocui zahărul cu miere (se adaugă valoarea la discreția). Produsul finit poate fi adăugat la ceai sau amestecat cu apă, din care Cranberries nu va pierde proprietăți utile.
Merișor în suc propriu
- Cranberries - 2 kg.
- miere - 1 kg.
- Du-te prin boabe Cranberries, care separă fructele alterate de mare și moderat matur. Se spală boabe folosind o strecurătoare, lăsați apa să se scurgă. Se presara afine pe un prosop, pat uscat.
- Trimite 1.5 kg. boabe într-un cuptor preîncălzit la 120 de grade. Așteptați pentru moment, până când începe să nu Cranberries să se transforme în terci. Scoateți produsul din cuptor, se macină prin tifon.
- Se amestecă compoziția mierii, aducându-l la omogenitate. Se toarnă fructele rămase într-un recipient din sticlă, umplându-le de umplere gătită. Trimite piesa de prelucrat într-un loc răcoros.
Morse bazate pe afinele
- Cranberries - 400 g.
- apa pura - 250 ml.
- zahăr - după gust
- Crush boabe la fulgi de ovăz, trece printr-o tesatura tifon, se acoperă cu piure de apă. Gatiti peste foc mediu timp de aproximativ 7 minute într-un mic containere de fier.
- La sfârșitul gătit din nou tulpina prin compozitia cheesecloth. Se răcește și se toarnă într-un pahar, se adauga zahar sau miere dupa gust. Mors deosebit de util atunci rece comune.
lichior de afine
- Cranberries - 500 g.
- vodca - 0,5 litri.
- Zahăr - 400 gr.
- apă filtrată - 3 litri.
- Se spală fructe de padure, le transforma într-un piure, a pus într-un borcan de apă, se toarnă vodca. Închideți capacul recipientului, scoateți în frigider, se lasă să stea timp de 1 săptămână.
- După tulpina timp rezultată în masă prin tifon. Se toarnă-l într-o tigaie smalț, se presară zahăr.
- Se pune la foc mediu, se amestecă de zahăr ar trebui să se dizolve complet. Adu structura la primul balon, opriți arzătorul, nu trebuie să fie fierte. Îmbuteliat, rece.
cake nisip cu merișorul
- cranberries congelate - 500 g.
- unt - 200 gr.
- Zahăr - 200 gr.
- ou de pui - 2 buc.
- Smantana - 250 gr.
- praf de copt - 12 grame.
- faina - 600 gr.
- Se clătește fructe de pădure congelate, uscate pe un prosop de hârtie. Ia-un recipient metalic mic, combina toate ingredientele în ea (cu excepția fructe de pădure) pentru frământarea aluatului. Trimite în frigider timp de 25 de minute.
- Se unge o tavă de copt cu ulei, aluatul loc pe el, a pus pe partea de sus a boabelor. Trimite în cuptor timp de 45 de minute la 170 de grade.
- Se amestecă Separat un pic de smântână și zahăr, amestecati sosul cu un mixer. Crema rezultată se toarnă în plăcintă pregătită. Trimite într-un loc rece timp de 2-3 ore.
afine uscate
- Bazat pe afine uscate fierte ceaiuri medicinale. Pentru boabe în buclă, se spală și se usucă. Aranjarea boabe pe o foaie de hârtie și trimite-l la uscat în cuptor, la o temperatură scăzută. Se efectuează acest proces în mai multe etape (10 minute fiecare). Se pune produsul uscat într-un pahar sau ceramică.
- Puteți zdrobi, de asemenea, fructele într-o mașină de tocat carne și rola de până la bănci. Compoziția rezultată zdrobit este depozitat pentru o perioadă lungă de timp, fără a-și pierde proprietățile. În timpul preparării sucurilor, compoturi și delicatese similare adăugarea de pulbere de afine va da băutură gust boabe proaspete. Se toarnă suficient de 10 gr. tocat fructe în ceai și se lasă la infuzat timp de 20 de minute.
afine congelate
- Acest tip de afine de stocare utilizate pentru siguranța maximă de vitamine. Primul lucru pe care un bun boabe de clătire. Separate de fructe stricate, crengi, frunze. Apoi, pune potrivit pentru congelare articole pe un prosop si se usuca.
- boabe împacheta de pachete mărunțite Ia dense lingonberries polietilenă vsypte, umplere 30- 40% din volumul total, întreaga eliberare a aerului. Înainte de congelare boabele trebuie să-l țină în frigider, aceasta va ajuta să păstreze toate substanțele nutritive. După răcire, se pune saci într-un congelator.
Este ușor să se pregătească afine pentru iarnă, dacă aveți informații cu privire la metodele disponibile. Tehnologia de gătit gem de afine, cu adaos de miere, rom, zmeura. Zagotovte boabe, le frecat cu zahăr sau să le suporte în suc propriu. Încercați să facă lichior și suc de fructe coapte. Foarte populare afine uscate, se adaugă pudra pentru ceai fierbinte sau cafea. Experiment, variază în proporțiile pe cont propriu.