pepene verde murate - aceasta este un fel de mâncare mare pentru masa de sărbătoare în timpul iernii. În zilele vechi sărare pepene verde a fost foarte popular, dar astăzi această delicatesă poate surprinde invitatii dumneavoastra. Acest fel de mâncare cum ar fi pepene verde murat sărat sau va dori nu este pentru toată lumea.
Dar toate la fel, există gurmanzii care apreciază o valoare de pepene verde. Pentru a muratura pepene verde transformat într-adevăr nevoie de gustoase să știe cum să le gătească. Pentru a face acest lucru, uita-te la unele opțiuni pentru sărarea și decapare pepene verde în timpul iernii.
Are un pepene verde în timpul iernii
Pepeni sunt adesea marinat cu o crustă. Dar este numai în acest caz, dacă este subțire. În cazul în care coaja de pepene verde pe prea gros, este mai bine să taie. Pepeni pentru sărarea și marinare tăiate în bucăți mici.
Dar dacă pepenele este mic în dimensiuni, atunci este posibil să se murarea pepene verde și marinati întregi. Pentru a umple marinata si ingredientele folosite, cum ar fi oțet, zahăr, sare, aspirina, miere de albine. Usturoi, telina, hrean, mărar, pătrunjel, cireșe și frunze de coacăz și altele. Pentru pepene verde decapare potrivi cu orice maturitate. Asta este, dacă este prins sau pepene verde verde neindulcit nu este teribil. Aceste fructe sunt ideale pentru decapare, ca o marinată va da un gust de pepene verde pe care doriți.
Reteta 1. marinat pepene verde în timpul iernii
- Watermelon - 2 kg;
- Apa potabila - 1 litru;
- Zahăr - 3 linguri;
- Oțet - 70 ml;
- Sare - 3 lingurite.
Mod de preparare:
- Într-o cratiță se toarnă apă și a pus pe foc.
- Când apa fierbe trebuie să adăugați zahăr, sare și se toarnă oțet.
- Se fierbe sosul timp de 15 minute, după care trebuie să se scurgă.
- Pepenele spălate și tăiate în bucăți de dimensiuni medii.
- Puneți feliile de pepene verde în borcane preparate și se toarnă sosul fierbinte.
- Apoi, este necesar pentru a acoperi borcane cu capace și sterilizate timp de 20 minute.
- Alte bănci de executare a cusăturii roll-up-cheie este întoarsă cu susul în jos și se înfășoară pătură caldă până la rece.
Reteta 2. pepene verde Fragrant murat
- Watermelon - 2 kg;
- Apa - 1,5 litri;
- Condimente la rata de o bancă:
- sare Rock - 1 lingura;
- Oțet - 1 lingura;
- Piper negru - 10 bucăți;
- Telina - 2 sucursale;
- Usturoi - 1 cățel;
- Frunze de dafin - 3;
- Zahăr - 2 linguri.
Mod de preparare:
- Watermelon trebuie să fie bine spălate și tăiate în bucăți mijlocii.
- Apoi ne pregătim borcane și se sterilizează.
- În partea de jos a fiecărei poate răspândi usturoi, țelină, piper, frunze de dafin.
- Apoi, trebuie să umple borcane pepene verde și partea de sus cu un pic de telina.
- După aceea, este necesar pentru a aduce apa la fierbere și se toarnă în borcane cu pepeni verzi la partea de sus.
- Atunci când apa se răcește, se contopesc în tigaie și se adaugă la apă, sare și zahăr.
- Soluția este adusă la fierbere și se fierbe timp de 3 minute.
- Apoi, trebuie să se toarnă soluția în borcane și se adaugă la fiecare borcan cu pepeni verzi o lingura de otet.
- Acoperiți borcanele cu capace și suflece cheie de fălțuire pregătit.
- Rastoarna bănci la fund în jos, și înfășurat cu o pătură caldă.
3. Rețetă rapidă pepene verde murat
- Watermelon - 3 kg;
- Apa potabila - 2 litri;
- Zahăr - 125 de grame;
- Sol - 60 grame;
- Oțet - 125 ml;
- Frunze de cireșe - 20 bucăți;
- frunze de coacaze negre - 15 bucati.
Mod de preparare:
- Într-un castron separat, se toarnă apă, se adaugă zahăr, sare și incendiate.
- Soluția este adusă la fierbere și se îndepărtează de la căldură.
- Pepenele verde ar trebui să fie bine clătite și se taie în două părți.
- O jumătate de pepene verde au nevoie pentru a pune într-o cratiță și se toarnă oțet.
- Apoi se toarnă soluția salină și se închide capacul tigaie.
- Pan trebuie să se mute într-un loc răcoros și se lasa sa stea timp de 2 zile.
- După acest timp, pepenele verde va fi gata pentru utilizare.
Reteta 4. pepene verde, marinat cu miere
- Watermelon - 3 kg;
- Apa potabila - o jumatate de litru;
- Sare - 1 lingura;
- Zahăr - 1 lingura;
- Oțet - 60 ml;
- Miere - 3 linguri;
- frunze de coacăz - 15 buc;
- Frunze de cireșe - 10 bucăți.
Mod de preparare:
- Mai întâi trebuie să pregătească un borcane de trei litri.
- Băncile trebuie să fie bine spălate și sterilizate.
- Pepenele spălate și tăiate în bucăți mici.
- Acest lucru poate fi o coaja de pepene verde - este opțională.
- pepene verde feliat lovit în bănci.
- Apa se toarnă în tigaie, a pus pe foc și se aduce la fierbere.
- Se toarnă apă clocotită în pepeni verzi și se lasă timp de 10 minute.
- În continuare, se toarnă apă în oală din nou, se aduce la fierbere și se vărsa pe băncile din nou.
- A avut loc la 5 minute, și se toarnă într-o tigaie.
- Într-o oală de apă se adaugă zahăr, sare, otet, frunze de cires si coacaze negre si se aduce la fierbere.
- Se toarnă sosul în borcane, se acoperă cu capace și rola în sus.