Dar există întotdeauna o cale de ieșire, Verzii pot fi congelate. Dar cum să înghețe doc pentru iarna, nu toată lumea știe. Pentru modernă casnică congelator adevărata mântuire, se poate spune, un pic „camara“ cu tot felul de piese.
Este foarte convenabil să înghețe ierburi, nu este întotdeauna în prezența verdeață proaspătă și suculent. Și plante aromatice, pe care le oferim in iarna (cum au fost importate), să spunem, nu doriți să utilizați.
Foarte convenabil de a utiliza un gata-tocat ierburi proaspete pentru gătit diferite feluri de mâncare.
Pentru a pregăti unele feluri de mâncare folosesc măcriș? Pentru a pregăti borș verde cu smântână și ouă, pentru a prepara umplutura pentru plăcinte, prăjituri, de gătit pentru supă, pentru prepararea salatelor de legume, cu verdeață și brânză, chiar și pentru a face piureuri și limonadă.
In fiecare an, vom îngheța mărar. patrunjel, ardei, măcriș, așa că vreau să împărtășesc cu voi câteva secrete și notele mele.
Sorrel este bogat în vitamine și oligoelemente, vitamina C, potasiu, fier. Iarna verdeață doar o mană cerească atunci când curtea de frig și zăpadă.
Cum să înghețe andocare pentru iarnă
Ceea ce trebuie să facem:
- măcriș
- apă
- castron
- saci de celofan sau containere sau pachete cu fermoar
- Tăiere bord și cuțit
- prosop de hârtie sau obișnuită
Glazurare nevoie, frunze verzi suculente proaspete de măcriș, dacă este posibil, necesitatea de a îngheța ierburi direct din grădină.
Sorrel trebuie neapărat să treacă prin, elimina orice frunze stricate și bolnave. Sorrel frunze, de asemenea, nevoie de o spălare foarte bună sub jet de apă.
Am un volum mare, lasă o mulțime, așa că se toarnă măcriș într-un bol cu apă. Sorrel nevoie pentru a curăța praful, murdăria și nisip. Pentru că atunci se poate strica doar vasul pregătit.
Sorrel sorteze pentru a elimina, frunze îngălbenite moi si frunze cu tulpini rigide. Încerc să aibă doar frunze verzi, maxim detașeze toate verde tulpini.
Frunzele spălate au fost spălate și se aruncă într-o strecurătoare pentru excesul de lichid de sticlă și apoi se descompun frunzele de pe prosop. Puteți folosi normal prosop de bucatarie curat sau prosoape de hârtie groase pentru a absorbi excesul de umiditate.
Dăm pliante măcriș bine uscat. Acest lucru este corect măcriș congelare secretă.
Următoarea Sorrel trebuie să se pisa. Unele măcriș măcinate folosind un blender. Am tăiat Sorrel cu un cuțit ascuțit. Plierea frunze la frunze, iau un pachet, și apoi am tăiat frunzele în fâșii.
Am avut o mulțime de măcriș. Rezultatul a fost un castron mare de plastic. Voi îngheța în tăvi. Special cumparat pentru acest scop, tăvi din plastic cu un capac etanș.
Pentru a se potrivi mai mult în măcriș lotochek, măcriș trebuie să zdrobesc mâinile, dar nu la fanatism. Sorrel frunze am avut o suculenta, de aceea este necesar să se pună mai mult de manipulare în tăvi.
Sunt pe partea de sus a acoperă măcriș cu folie și capac. Tăvile sunt foarte dense și strâns, ceea ce este foarte convenabil, produsele nu absorb mirosurile de partid. Am pus tăvile în congelator și să înghețe.
tava galben 1.5 litri. In astfel de tăvi au în loc de 900 de grame de măcriș.
Apoi, deja congelate măcriș, înainte de preparare a scoate din congelator și ciobire cuțit mică cantitate se adaugă la fel de mâncare. Și restul măcriș pus din nou în congelator.
De-a lungul timpului, măcriș poate schimba culoarea nu este la fel de luminos verde, dar calitatea gustului nu este afectată. De exemplu, poate deveni mai întunecată după 4 luni, dar aceasta depinde de modul în care stocați și cât de des lipsesc.
Acesta poate fi ambalat măcriș tocat în saci de celofan. Asta este, dacă aveți puțin spațiu în congelator. Dacă se congela măcriș în kulechkah, asigurați-vă că pentru a da drumul din el tot aerul, economisind astfel spațiu în congelator.
Avem, de asemenea, nu de mult spațiu în congelator, dar încă îmi place în tăvi să înghețe ierburi proaspete. După ce am îngheța nu numai ierburi, ci și, de exemplu, piper.
Anul trecut a fost înghețat în măcriș kulechkah. Dar, în afară de măcriș am stocat în congelator alte produse, astfel încât engorged miros măcriș alte produse.
O altă opțiune, puteți cumpăra un saci foarte dens, cu fermoar. Puneți măcriș tocat și le congela. Sau există un vid pungi sau tăvi, este în general containerul ideal pentru depozitarea verde.
Dacă vorbim despre cum să înghețe doc pentru iarna, este imposibil sa nu nota prezența unui compartiment de congelator mare sau o mare dragoste pentru acest verdure. Noi congelator, deși mici, dar un pic măcriș am îngheța. După cum se spune, un pic de tot.
Și ai îngheța în timpul iernii Sorrel? Fa mesele de familie realizate cu măcriș.