- Broccoli cultivate în grădină, supuse unor dăunători, cum ar fi molia de varză. Acest parazit este o larvă verde, de 2,5 centimetri lungime. Larvele ei înșiși sunt inofensive, dar prezența lor poate ucide orice pofta de mancare. Acești paraziți mor în apă sărată. După înmuiere broccoli în apă sărată, larvele moarte emerge și ușor pot fi eliminate.
Scoateți tulpina principală. Stem Broccoli este destul de comestibile, dar rămâne în pregătirea rigid și strică impresia de ansamblu a întregii masă. Lasă aproximativ un centimetru de tulpina, iar restul se taie și se aruncă sau se fierbe separat.
Gatiti buchetelele. Se taie buchețelele din tulpinile cu foarfeca. Daca nu sunt foarte mândru de tulpini, face o incizie chiar sub inflorescență. Dacă doriți să faceți o versiune mai utilă de broccoli, se taie buchețelele de tulpini.
Așezați coșul de abur în oală. Se toarnă în tava de 5 cm de apă și a pus apoi coșul interior, se acoperă cu un capac și loc pe foc mediu. Se fierbe apa.
Puneți broccoli într-un coș de abur. Apoi, le acoperă cu un capac.
Gatiti broccoli pentru un cuplu. Gatiti cu capacul închis timp de 3-5 minute, în funcție de domeniul de aplicare al unei dispoziții de legume.
Eliminați de la căldură. îndepărtați imediat capacul, astfel încât broccoli nu este înmuiat.
Serviti. Broccoli poate fi servit ca un fel de mancare separat, precum și cu sosuri și condimente, precum și pot fi utilizate în orice alt fel de mancare.