Telling reteta Gatesc castravete în sos de tomate. Mai întâi înseamnă castraveți se toarnă apă fierbinte. Desigur, în primul rând am pus castraveți în bănci, și este completată de diverse mirodenii. Puteți pune, de asemenea, un morcov. Mai mult usturoi, umbrele de mărar, pătrunjel, frunze de dafin. când turnarea a măsura cantitatea de apă umplută în mililitri.
15 minute este tot în valoare de ea, am fost de treaba mea, după 15 minute, se scurge apa și începe să-l fiarbă. În acest moment, intr-o alta cratita se fierbe sosul. Pe litru de apă 100 g de oțet nevoie de 9%, 100 g de zahăr, 100 de grame de sos de roșii (pentru a primi magazin la 30 de ruble pe 0,5 litri), 2 linguri de sare. Sosul se fierbe. În acest moment apa fierbe. Se toarnă apă castravete, un minut fuziona apă și se toarnă imediat marinata, rulati. Tot nu este necesar să se sterilizeze nimic.
acum 11 luni
Foarte castravete delicios obținut. Fac ca în conserve convenționale - spălați castraveți, înțepătură furculiță fiecare stivă în borcane sterilizate, se adaugă condimente (semințe de muștar, mărar, frunze de coacăz, mazăre cuișoare, usturoi, cuișoare) în loc să se toarnă saramură clocotită cutii de suc de roșii și sterilizate și apoi se ruleaza.
1 litru de suc de roșii
2 sare linguri fără aditivi de piatră mai bine
1 lingura otet.
Există diferite moduri de modul de a face murături și sos de roșii. Ele pot fi tăiate în felii și se marineaza in sos de tomate, în cutii de conserve sau lăsați un întreg.
Castraveți, marinate în sos de tomate - modul perfect de a le pregăti pentru iarnă. Este rapid, comod și castraveți sunt obținute ca păstrează în stare proaspătă suculență.
Prescripția este necesar să se ia astfel de produse. inclusiv Castravetele (randament 5 borcane de 1 litru):
- castraveți - 3.5 - 4 kg,
- usturoi - 10 catei de bucăți mici sau un catel mare,
- hrean două foi mari,
- crengute de tarhon din două piese, dacă este cazul,
- frunze de dafin - 10 buc,
- piper negru - 10 bucăți,
- frunze de coacăz - 10 bucati,
- umbrele de mărar cinci bucăți.
Sosul trebuie să ia un zahăr din sticlă, pasta de tomate, oțet, trei linguri de sare (poate fi cu o anumita gorochkoy), apă fiartă (2 L).
Castraveți puse în apă rece pentru a se lasa la macerat timp de o oră. După aceea, se spală, se usucă cu un prosop de hârtie.
Se spală toate verde: frunze de hrean, crengute de tarhon, frunze de coacăze și umbrele de mărar. Ar trebui să fie, de asemenea, uscat. Hrean și tarhonul poate fi un pic tăiate pentru a se potrivi confortabil în bănci.
Băncile prosterilizuem și le-a pus pe partea de jos a hrean, tarhon, frunze de coacăz, umbrela fenicul, boabe de piper, frunze de dafin, usturoi, cojit și spălat.
Pentru sosul pus pe apa de foc, răspândit în pasta de tomate, oțet, se adaugă zahăr și sare și se amestecă. Lăsați ingredientele se fierbe, apoi de umplere este gata, retrase din circuitul agricol.
Umpleți băncile marinata de stabilire castraveți. După aceea, borcane cu capace camufleze castraveți, puse într-un recipient de apă și lăsați apa fierbe, apoi se sterilizează timp de 20 minute.
Acum puteți rula în sus băncile sub capac etanș, se lasă să se răcească în jos capacele, înfășurați în sus cald. Lingoul răcit trimis pentru depozitare într-un loc răcoros.
Poftă bună! Preparate de succes.
