Primul an pentru murăturile de iarnă recoltate și sos de roșii. și încă nu pot să împărtășesc cu voi rețeta. Desi toamna baza de prescriptie medicala mea si nepotrivit, dar toate la fel vara viitoare ar trebui să fie util pentru mulți dintre voi, dragii mei cititori.
castraveti murati in sos de tomate pentru iarna
Primul pas este de a pregăti borcane curate și se spală castraveți. În partea de jos a borcanelor punem umbrele de mărar, frunze de coacăz și alte mirodenii. În fiecare an, am experimenta și dacă în trecut, aș adăuga cuișoare, frunze de dafin si ienibahar, apoi fenicul, frunze de coacăz și usturoi. Castraveți taie în sferturi în lungime și plasate în borcane.
În plus față de a găti castraveti in sos de tomate, avem nevoie de sine sos de roșii, zahăr, sare și oțet.
Umpleți castraveți în borcane cu apă clocotită.
Apoi apa este drenată într-o tigaie și se adaugă restul ingredientelor utilizând următorul raport: 1,5 litri de apă trebuie 2 linguri de sare, 200 de grame de zahăr, 200 de grame de sos de roșii, oțet 180 g la sfârșitul anului. Se fierbe sosul.
Atunci când începe fierberea, vărsați înapoi la bănci.
Am pus cutiile în apă clocotită și, astfel, se sterilizează 10-15 minute.
castraveti murati in sos de tomate pentru iarna gata! Se pare foarte gustos și crocant! Poftă bună!