Astăzi, dorim să vă oferim neegalat rețete de recoltare castravete într-un sos de chili picant.
castraveti murati cu sos de ardei iute - o rețetă pentru iarna
- castraveți - 2,3-2,5 kg;
- apa pura - 1,4 l;
- zahăr - 110 g;
- sare de bucătărie - 2,5 linguri de desert;
- Oțet - 130 ml;
- ketchup acută (ardei iute) - 280 g;
- Usturoi - 4 catei;
- frunze de coacăz - 6 buc;.
- Umbrele de fenicul - 3 bucati.
Spread potrivit bine făcut (în cuptor) borcane litru spălate de două umbrelă foaie coacaze mărar proaspăt și pe Zubcu tineri usturoi, pe care le pretăiate în două jumătăți longitudinale. Castraveții se spală bine și se îngrășa le agatat in rezervor cu ierburi proaspete si usturoi.
În apă clocotită se dizolvă cantitatea dorită de zahăr, sare de bucătărie și ketchup chili fierbinte. Când sosul începe să fiarbă din nou, se toarna otet si se fierbe totul aproximativ 4 minute. Se toarnă sos de chili fierbinte pe bănci pline cu castraveți dense, iar după mutarea lor într-un recipient cu apa fierbinte deja la placa. Astfel, sterilizarea castraveții noastre delicioase aproximativ 18-20 de minute. borcane sigilate prăjită capace de staniu și le ascunde sub o pătură caldă să se răcească.
Decaparea castraveți cu sos de chili, fără sterilizare - o rețetă pentru iarna
- Cuplu castravete - 3,2 kg;
- ketchup chili - 320 g;
- apă potabilă - 1,8 l;
- zahăr pudră - 140 g;
- sare - 3.5 linguri de desert;
- oțet - 160 ml;
- ienibahar si piper negru - 8 buc;.
- Usturoi - 8 cuișoare;
- hrean rădăcină - 1 buc.
Cuplu castravete pus într-un container mare și să le umple cu apă rece. Ne rezervăm legumele astfel încât undeva pentru 5-6 ore.
În partea de jos a fiecărui preparat în mod corespunzător pentru bănci suplimentare de conservare stabilite 2 mazăre două tipuri de piper, 2 catei de usturoi curatati si un varf de cutit de hrean tocat. Completați toate containerele castraveți spațiul rămas. Se umple fiecare borcan cu legume rece apa de fierbere si da-l să stea cel puțin 15 minute, și apoi îmbinați complet vodichku și se fierbe din nou. Această procedură a fost repetată de câteva ori, iar apoi se scurge din nou apa, se toarnă în ea fină de zahăr alb, sare de masă și chili ketchup. Se amestecă sosul, pune-l pe arzător și după începerea fierbere, se fierbe timp de 5-7 minute. Timp de două minute înainte de prepararea sa se toarnă oțet. Se toarnă sosul peste terminat băncile castraveți umplut imediat sigilate ermetic, și trimite-le pe timp de noapte sub o pătură.