Shekerbura - produse fainoase, produse de patiserie, aceasta se referă la bucătăria azeră și este resortisant. Incredibil de popular acest fel de mâncare este pentru copii, pentru că se pare consistent, savuroase si foarte gustoase. Prăjituri de casă va fi întotdeauna mai eficiente și mai plăcută decât achiziționarea în cazul în care numai pentru că, știi, de ce ea fierte. Toate ingredientele pentru acest desert este ușor de găsit pe rafturile cel mai apropiat magazin. Și vorbim despre labirintul de gătit nostru pas simplu cu reteta pas cu fotografii.
Modele de pe o tavă de copt - caracteristica decorativă caracteristică, și dacă se dorește, desigur, nu se poate face. Dar, totuși, să facă un efort și să încerce să gătească shekerbura în conformitate cu rețeta clasică. Ca o umplutura pentru o casă prăjituri, vom folosi alune de pădure, care pot fi înlocuite în condiții de siguranță de migdale. De asemenea, este necesar este utilizarea de cardamom. Dă-te jos la gătit de copt delicioase azeră acasă.
ingrediente
făină de grâu
(1 kg)
lapte
(200 ml)
unt
(300 g)
drojdie uscată
(3/4 h. L.)
gălbenuș
(1 buc.)
zahăr
(500 g)
cardamom
(1 h. L.)
etapele de preparare
Baza shekerbura - acest aluat, asa ca a fost sa se pregătească mai întâi. Se umple laptele într-o cratiță și da foc, un pic de căldură și numai apoi se adaugă la acesta drojdia. Se amestecă bine ingredientele și se îndepărtează de la căldură, adăugați-le gălbenușurile de ou, se framanta din nou. Se topește untul separat și apoi, de asemenea, se adaugă la aluat, cerne făina în loturi, în scopul de a nu lăsa cocoloașe. În primul rând, se framanta aluatul cu o lingura si apoi mâinile, rola într-o minge. Noi înveliți într-un prosop și lăsându-l stea timp de 10 minute.
Când a trecut timpul și aluatul din prezent, se scoate prosop și începe să împartă aluatul. Ar trebui să arate exact 30 bile de dimensiuni egale. Cel mai simplu mod de a reduce la jumătate treptat bucățile de aluat, atâta timp cât nu avem numărul necesar de bile.
După cum se va folosi de umplere alun, cu toate acestea, dacă se dorește, ușor se prăjește pan-l să se usuce, apoi se macină într-un miez fin. cantitate declarat de amestec de zahăr cu firimituri de alune, există cardamom pre-măcinată. Se amestecă ingredientele pentru umplutura pana la omogenizare.
Fiecare Rola mingea aluatul se transformă într-un tort subțire, în centrul său a pus o lingura de umplutura preparate și apoi sculpta shekerbura ca găluște și, de asemenea, se lipesc între ele marginile.
O parte integrantă a shekerbura - ornat model frumos. Acest site este necesar, așa cum se arată în fotografie. Chiar dacă este nevoie de o lungă perioadă de timp, dar desertul Azerbaidjan a primit un clasic și tradițional.
Cuptor pre se încălzească până la 180 de grade, și apoi nava-l pentru a coace aluatul pregătit cu o umplutură de 20 de minute. Shekerbura umplute cu alune gata.
