Escalop de carne de vită - un pas cu pas reteta fotografii

un pas cu pas reteta (6 pași 6 fotografii) ▼

Mult noroc și bon Appetit! Pentru carne bună și proaspătă de data aceasta este suficient. Fry destul de repede - în decurs de 3-4 minute pe fiecare parte. cotlet Fried de carne de vită, noi pur și simplu - tigaie într-o cantitate foarte mare de ulei (ca în ulei). Astfel, escalope - o, rotundă, subțire bucată de carne buna din cele mai bune părți ale carcasei. De asemenea, scoici, tăiate grosime carne crudă de cel mult de 1-1,5 cm și apoi lovind (la o grosime de 0,5-1 cm).
Escalope este tăiat într-un mod special - felii îngrijite, peste cereale, astfel încât carnea în timpul prăjirii transformat suculent și ofertă. Escalope - o frumoasă și netede bucăți rotunde de carne tăiate din Tenderloin.

Cum de a găti Escalop de carne de vită?

600 g de vită

vin alb sec 150 ml

Sare și piper după gust

Anotimpurile de gust

Unt 20 g

suc de lămâie 2 linguri. l.

Escalop de reteta de carne de vită

Escalop de carne de vită - un pas cu pas reteta fotografii

Poftă bună! răspândirea de carne pe o farfurie, se toarnă sosul și se servește.

Se amestecă, se dezactivează tigaie. Se adaugă câteva bucăți de unt. Toate se amestecă și se filtrează sosul, curățați tigaie și se întoarce sosul. Se adauga sucul de lamaie, sare, zahăr. Adăugați vinul alb și se aduce la fierbere, ridicându-se de la suprafața tigaia este ceea ce rămâne după prăjire carne. Ulei care a fost prăjit carne, aproape complet golit. Se prepară sosul.