Mergând într-o campanie serioasă, și cu atât mai mult - în expediție, una dintre provocările cu care se confruntă gardianul asistent și membrii călătoriei viitoare, este de a oferi grupului pesmet.
Acest lucru ușor, la prima vedere, sarcina poate pune un începător într-un impas, pentru călătorii condimentată face mai mult timp să ne amintim cum este - biscuiti pentru a nasushit rapid și corect. Deci, în ordine!
alege pâine
Imediat am face o rezervare - drumeții sfătui să-l ia de secară biscuiti (dacă este mai simplu, pâinea neagră), deoarece acestea sunt mai bine păstrate și sunt mai utile și nutritive.
Pentru biscuiti sunt cele mai bune pentru a lua pâinea de fabricare a 2-3-a zi de: este mai puțin nărui și va fi mai bine să se usuce. Proaspăt coaptă miez de pâine, care se lipește de cuțit de tăiere atunci când, potrivit pentru biscuiti rele.
În ceea ce privește varietate, totul depinde de preferințele de gustul fiecăruia, și pâine, puteți cumpăra orice - de la comun „caramida“ pentru produse cu semințe și condimente. În general - cel mai simplu cu atât mai bine. Personal, am cumpăra noastre „Naroch“, iar în lipsa acestuia - „Borodino“. Cel mai adesea, mai întunecat pâinea, mai există secară malț, care dă pâinea (și apoi - și pesmet), un gust plăcut și aromă decât Sitna pâine obișnuită.
felie
Din nou - o chestiune privată ce formă va face biscuiti. Există mai multe dimensiuni comune de biscuiti:
Pe baza experienței sale, recomand tăiat pâine în cuburi mici de aproximativ 1,5 * 1,5 cm sau benzi de 5 * 1,5 * 2 cm.
Permiteți-mi să explic de ce:
- cuburi foarte mici raskroshatsya repede în timpul transportului și să mănânce le va fi de cel puțin incomod;
- bucati prea mari atunci când sunt utilizate pot fi înmuiate în supa / ceai, dar le-a pus în gustare nu este în valoare de ea, dacă valoarea propriilor dinți și dinții de camarazii tăi;
- biscuiti mari într-un pachet ocupă mult spațiu, ceea ce duce inevitabil la o creștere a volumului și a echipamentului total de lipit.
Noi uscat!
Există mai multe modalități de uscare: în cuptorul cu microunde (pentru o lungă perioadă de timp din cauza scară mică de producție), soarele (din nou, pentru o lungă perioadă de timp și nu este întotdeauna eficient), într-un fier de vafe (nu versiunea noastră a utilizării unei cantități mari de ulei), și doar într-o tigaie. Această din urmă opțiune este cel mai simplu și accesibil pentru cei care nu au un cuptor.
În opinia mea, cel mai simplu și cel mai rapid mod să se usuce în cuptor, o tigaie convențională.
Pentru a începe, se încălzească cuptorul la aproximativ 160 de grade.
Feliată răspândirea pâine într-un strat subțire pe foaia de copt - nu foarte mult, asa ca e pluguri mai rapid, dar nu sunt rare, astfel încât să nu ardă.
Dacă doriți să nasushit simultan mulțime de pâine - puteți pune în cuptor 2 sau 3 jocuri în același timp!
Atenție: nu adăugați ulei! În acest caz, în cazul în care pâinea se prăjește și untul, aceste biscuiți pot fi deteriorate și va avea un gust amar în expediție.
La cerere, viitorii pesmetul se poate presara cu sare, piper, usturoi uscat, precum și orice alte condimente naturale gust. E frumos atunci când fiecare membru al echipei face biscuitii in baza de prescriptie medicala lor - atunci expediția apare cel puțin o varietate sortimentului de obicei, slaba!
Puneți totul într-un cuptor preîncălzit. Încă de la începutul procesului sugerează puțin pentru a ridica ușa cuptorului și fixați-l în această poziție: ca umezeala din biscuitii se vor evapora mai repede. 30-40 min crackers nevoie să se amestece, astfel încât acestea uscat uniform, reduce temperatura cuptorului la aproximativ 90 de grade, și la fiecare 5-10 minute, amestecând crackers și să se asigure că acestea nu sunt arse până la deplina disponibilitate.
Cum să înțeleagă că biscuitii sunt gata?
Ce ar putea fi mai ușor - încercați să-l! Un biscuit ar trebui să fie de culoare aurie sau maronie, să fie moderat ferm și clare. Ideal pentru drumeții biscuiti - nu prea fragile, dar pauza cu un oarecare efort și, în nici un caz nu îndoiți.
Ambalare și depozitare
Păstrați biscuiti cel mai bine în s / w sac, dar în condiții de o excursie este destul de dificil, deoarece acestea pot fi expuse la umezeală, umiditate și mirosuri străine. În acest sens, am recomandăm depozitarea biscuiți în pungi de plastic obișnuite. Dacă expediție lungă, șef de aprovizionare și datoria de a monitoriza constant statutul de biscuiti, pungi de aer, dar în cazul în care acestea devin umede - doar biscuiti uscate la soare pe o zi frumoasă.
procesul de uscare descris mai sus este crackers doar una dintre multele variante de realizare ale acestei activități creative)))
Amintiți-vă că șeful de alimentare cu o calitate corespunzătoare biscuiti nasushit și trecerea timpului - vă oferi participanților sațietate crește șansele de succes ale expediției.
P.S. Calorii 100 grame biscuiti secară este de aproximativ 335 Kcal. La 1 masa este de la 20 de grame pe 1 persoană.