Woodcock, împreună cu cocoși de munte, are o carne surprinzător de dulce, gustos, cu un gust foarte delicat și plăcut. Gatiti din ea vasul perfect, pur și simplu și rapid.
Pentru acest fel de mâncare, avem nevoie de 3-4 sitari în carcasă. Cu căprioară purificată și preparată jupuit.
La fiecare carcasă de pasăre tăiată în două părți. Acesta poate fi împărțit în patru și, în acest caz, a coloanei vertebrale este eliminat din coloanei vertebrale cervicale, coaste și crupă. Rămân cele două jumătăți ale pieptului și două picioare posterioare.
Woodcock nu este nici un gust specific, deci este, de regulă, nu marinati
Numărul de piper și condimente alege în funcție de propriile lor gusturi - cineva care îi place să meargă pentru gusto, în timp ce altele nu. Unii, probabil, în general, preferă să facă cantitatea minimă de condiment, astfel încât să nu întrerupă carnea delicată gust de licitație.
Apoi, în vasul aduna piesele și becațina cu atenție le prăbușește.
Mai mult, în tigaie se topeste untul și a pus în felii sale preparate.
Ușor le prăji, se toarnă puțină apă clocotită, se acoperă, se fierbe la foc mic.
Din timp pentru a verifica timp. Când apa aproape fierbe departe, eliberarea aburului de sub capac și se prăjește până capătă o culoare aurie, apoi se intoarce si se prăjește a doua parte.
timp și se prăjește despre 25minut de stingere.
Piese finisate servit cu piure de cartofi, pune patrunjel si se adauga sosul. Acesta poate fi luat în magazin sau gătesc pentru ei înșiși. Bine sublinia acest fel de mâncare „sos Hunter“.
Pregătirea unui fel de mancare delicios te surprinde placut pe cei dragi sau prieteni. Poftă bună!
Ei bine, din nou, eu pot recomanda un bun sitari rețetă de gătit - în sos de smântână, cu el puteți citi aici.
