Matrițe: structura lor, reproducerea și distribuirea în natură. Drojdie.
Pe lângă pileat, în natură există și alte tipuri de ciuperci. Ciupercile și a mucegaiului sunt. Ele sunt uneori atât de mici încât este posibil să le ia în considerare numai la microscop.
Este bine cunoscut pentru mucegai alb sau ciuperca Mucor. Aceasta ciuperca apare de multe ori pe pâine, legume, pe bălegar de cal, ca o placă pufos, care în timp devine negru.
În cazul în care un strat de nisip umed, se toarnă într-un castron, a pus o bucată de pâine, să-l acopere cu o altă placă și pus într-un loc cald, apoi, după câteva zile pe pâine va fi puf, constând din filamente subțiri Mucor.
Sub microscop, se arată în mod clar că miceliul mucegai ciuperca este alcătuită din filamente subțiri incolore. Numeroase fire - aceasta este o celula puternic năpădită de buruieni.
spori Mucor propagate. Unele fire de miceliu se ridica. La capetele lor se formează capul negru. Ele sunt ca organismele de fructe de ciuperci pileat. Capetele de spori mature. Atunci când capul de spori coapte izbucni. Sporii sunt răspândite de vânt. Obținerea de pe produs sau gunoiul de grajd, ei germineaza pentru a forma miceliu. Mucor miceliu, la fel ca toate ciupercile, lipsite de clorofilă. Mucor alimentează substanțe organice gata. Acesta le absoarbe din produsele pe care decontează.
Fig. 161. Penicillium (1), Mucor (2) și drojdie (3), sub microscop.
Pe produse și ponve rezolva alte tipuri de ciuperci. Unul dintre ei - Penicillium ciuperca.
Penicillium miceliu format din filamente ramificate, împărțite prin pereți despărțitori în celule individuale. Aceasta diferă de la un miceliu unicelular Mucor. Sporii de Penicillium, nu sunt în cap, la fel ca în Mucor, iar la capetele unora dintre catenele miceliene în perie mică. Aceasta ciuperca crescute în laboratoare speciale pentru a iesi din ea un medicament - penicilină. Penicilină utilizat în tratamentul diferitelor procese inflamatorii și purulente, cum ar fi pneumonia, otita medie, amigdalită și alte boli.
Celulele de drojdie sunt sub formă de bile. Ei trăiesc într-un lichid de cultură care conține zahăr. Inmultiti devenire drojdie. În primul rând, o umflătură mică apare pe o celulă adultă. Aceasta crește și devine o celulă independentă, care în curând separate de părinte. Înmugurite celule de drojdie sunt similare cu ramificare cu lanț. În testul, drojdia începe să fermenteze, descompunerea zahărului în dioxid de carbon și alcool. Aceasta eliberează energia necesară pentru drojdie. Bule de dioxid de carbon crește masa grea de aluat, provocând devine ușor și poros