- Puteți împărți albului și gălbenușurile de ou fiecare peste un castron, apoi se toarnă într-un bol comun, astfel încât acesta a lovit accidental gălbenușului.
- Dacă proteina a fost gălbenuș de ou, apoi utilizați acest ou pentru micul dejun, ca proteina nu este biciuit, în cazul în care acesta are un gălbenuș de ou mic.
Bateti albusurile cu zahăr. Se bat albusurile la viteza medie până când devin alb și spumoasă. Adăugați jumătate din zahăr și bate până când un vârf moale.
Se amesteca galbenusurile cu zaharul. Se amestecă jumătatea rămasă din zahărul cu gălbenușurile de ou. Bateti telul amestecului până când acesta este neted.
Se agită amestecul de ouă. Se adaugă încet amestecul de gălbenușuri la proteine. Ai nevoie de a păstra proteinele pomp.
- Începeți cu 4 cani de lapte, și puteți adăuga ulterior mai mult pentru a regla consistența. Dacă adăugați alcool, laptele nu mai este necesară.
- Unii bucătari recomandă să se încălzească lapte și smântână, înainte să le adăugați la amestecul de ou pentru a îngroșa ușor și se fierbe ouăle. Dacă nu doriți să mănânce ouă crude, face acest pas.
- Încercați lichiorul de ouă, și de a determina dacă pentru a adăuga mai mult alcool.
- Eggnog pentru a face o grosime, reduce cantitatea de lapte de două ori.
Bateti lichiorul de ouă. Ei bine, bate restul de crema, până când acestea devin aproape solide, și se adaugă la amestec. Se toarnă eggnog într-un castron mare de pumn chiar înainte de servire.
Adăugați nucșoara. eggnog Presarati cantitate mică de nucșoară rasă. Se serveste in pahare clare si se decoreaza cu frisca pe partea de sus.
Regulamentul
- Fii atent în timpul amestecării. Nu bate ouă sau smântână prea mult. Când biciuire crema pentru o lungă perioadă de timp, ei au apare un gust de unt.
- După ceva timp, amestecul începe separat într-un lichid greu și spumă, astfel încât atunci când se aplică, asigurați-vă că eggnog dvs. arată prezentabil.
- Dacă doriți să faceți o eggnog non-alcoolice, pur și simplu nu adăugați rom și bourbon. Utilizatorii vor putea adăuga alcool la un cocktail pe gustul tau.
- Dacă aveți o petrecere de familie mare, dubla cantitatea de ingrediente și de a face un castron de cocktail cu alcool, iar celălalt fără.
Regula de avertizare
- Eggnog această tradiție de vacanță, dar rețineți că ouă crude pot provoca boli. De aceea, în rețetă și a venit un cocktail de tratament termic. Pentru a evita bolile, cumpăra ouă crude, dar pasteurizate, care sunt vândute în mai multe magazine (prețul produsului este ușor mai mare, dar vă puteți odihni ușor, știind că ouăle nu conțin agenți patogeni). Dacă sunteți de gătit eggnog moale cu ouă crude, și va consuma copiii și persoanele în stare precară de sănătate, apoi se pregătească un cocktail în prealabil, cu cel puțin 24 de ore înainte de livrare, și să dea un încercat cineva cu stare bună de sănătate. În mod tradițional, utilizarea de ouă crude, datorită faptului că lichidul ucide orice boală care ar putea fi în ouă. Studiile de intoxicații alimentare arată că riscul de fapt, a scăzut cu adaos de lichior puternic. [3]