Fie că sunteți de gând să prăji cina produs semifinit de la magazin, sau pentru a lipi cu propriile sale burgeri de casă și înghețate pentru o utilizare viitoare. Acum Sarcina ta - pentru a transforma bucată de gheață de carne tocată cotlet roz delicios. Mulți oameni care au decis să gătesc prăjituri congelate pentru prima dată, este întrebarea: Dacă aveți nevoie pentru a dezgheța produsul semifinit înainte de a trimite în tigaie? Poate fi decongelate înainte de prăjire sau în timpul procesului de preparare - ambele metode sunt acceptabile.
Decongela chiftelele într-un cuptor cu microunde și apoi în tigaie cu uleiul încălzit și se prăjește până la gătit. Aceasta este o opțiune destul de rapid. Adevărat, după decongelare sub formă de cotlet poate suferi, în plus, nu există nici o garanție că ei pur și simplu nu se încadrează în afară. mod mai populare: prăji chiftele înghețate în ulei fierbinte pana se rumeneste. Turn. Apoi reduce căldura, se acoperă tigaia cu un capac și se lasă un pic mai târziu.
Apropo, cuptorul cu microunde pot fi utilizate nu numai pentru dezghetarea cotlete. După decongelarea burgeri praji pe gratar timp de aproximativ 20 de minute. Mai multe fel de mâncare dietetice va avea în cuptor. În primul rând, chiftelele prăjiti pe ambele părți într-o tigaie. și apoi se așează pe o foaie de copt și coaptă într-un cuptor la 200 de grade timp de aproximativ 20 de minute.
După prăjire într-o tigaie poate aduce chiftele până când sunt gătite într-un cazan dublu - este nevoie, de asemenea, de 20-30 de minute. Chiar și mai ușor să pregătească o masă pentru un cuplu fără a scoate din bucătărie. Pentru a face acest lucru, pur și simplu adăugați chiftelutele la tigaie cu puțină apă, ceapă, condimente și se fierbe la foc mic. Aceste burgeri sunt obținute extraordinar de blând, aerisit și se topesc în gură. Adăugați la stingerea cateva linguri de smantana si un fel de mâncare devine chiar mai gustoase.
Pune-un foc tigaie, se încălzește și se toarnă-l în ulei vegetal. În cazul în care untul este bine încălzit, face focul mai mic și pune pe partea de jos a găluști pan. Este de dorit, desigur, că acestea au fost într-un singur strat pe o tigaie în cazul în care spațiul nu este suficient, trebuie să le prăji în etape.
Atunci când o găluște laterale rumeneste, apoi porniți-le peste si se prajeste cealalta parte pana se rumeneste. Le puteți presara cu piper negru măcinat.
Se toarnă în tigaie apă, se pune frunza de dafin, închideți capacul, crește căldura să fiarbă și găluște maxim până când apa este complet evaporat. După aceea, galustele poate fi pus pe o farfurie, se presara-le cu ierburi tocate și se servește.
Dacă se face ravioli de casă, apoi prepararea cărnii tocate poate fi ușor insuficient sărare, și găluște prăjit apoi să prezinte, împreună cu sos de soia, care se adaugă o picătură de hrean japonez - wasabi. Ai feluri de mâncare destul de orientale - găluște în chineză.
- cum să se prăjește în tigaie găluște
Anterior, pan-grill folosit numai de către bucătari în restaurante. Acum cumpara acest lucru poate permite orice gazda; pan-gratar nu sunt mult mai scumpe decât omologii lor clasice.
Alegeți forma cea mai convenabilă de pan-gratar. Ei vin în rotunde, ovale, patrate sau dreptunghiulare. Unii arata ca fiare de vafe - ei nu doar în partea de jos uluc, dar același capac. Suprafața cu nervuri, imitând un gratar. distribuie uniform de căldură, și vă permite să gătești cu aproape nici un ulei.
Găsiți materialul potrivit. tigaie din fonta la gratar din cauza zidurilor groase, permițându-vă să gătească feluri de mâncare foarte parfumat, bogat. Cu toate acestea, este greu pentru o lungă perioadă de timp de încălzire și dificil să se spele off. acoperit cu teflon tigaie se încălzește și se spală rapid, dar necesită îngrijire specială. Este ușor de zgâriat. Într-o tigaie -gril alimentar nu este întotdeauna uniform prăjită și uneori insuficient. In timp ce a considerat a fi un optim pan un grătar cu un strat ceramic.
Atunci când prăjit, folosiți ulei la minimum. Ei au nevoie doar să pierdeți marca ușor proeminente benzi de jos, care va intra în contact cu produsele alimentare. Este mai bine să folosiți o perie pentru grill-ul sau spatula de silicon. Există, de asemenea, echipamente speciale, cum ar fi aparatele de pulverizare de ulei. La uleiul, puteți adăuga puțină apă.
Prăjește într-o tigaie -gril de carne, pește, fructe de mare, legume, brânză și pâine prăjită. Toate aceste alimente este gătit mai repede decât o tigaie convențională. calitate prăjită și în cele din urmă obține mai util. Legume suficient pentru a prăji ambele părți timp de 5-10 minute înainte de acest presărat cu sare și condimente. Peștii ar trebui să gătească un pic mai mult, iar acest lucru ar trebui să fie făcut foarte atent - pentru că poate cădea în afară (cea mai bună opțiune pentru gratar - cod și somon). Cu pan-grătar se poate face chiar pizza!