chiftelutele rețetă tradițională adoptate în bucătăria românească presupune prezența obligatorie a nu numai carne, ci și ingrediente suplimentare. Acest lucru, în plus față de condimente și ceapă, ceva care dă bogăția de vase și splendoarea. De obicei, vom adăuga coc alb înmuiate în lapte sau grisul. Alternativ, încercați să gătesc chiftele cu fulgi de ovăz, al căror gust vă va încânta.
chiftele de pui cu fulgi de ovăz într-o tigaie
- vită sau pui fileurile - 0.5 kg;
- Oatmeal - 120 g;
- 1 ou;
- 200 ml de lapte;
- 1 ceapa;
- 2 catei de usturoi;
- sare, piper, boia;
- ulei vegetal pentru prăjit.
- Se toarna laptele intr-un castron, bate oul si se amesteca măturică, se toarna in fulgi de ovăz, se amestecă și așteptați timp de o jumătate de oră.
- În acest moment, să fie angajate în celelalte componente - dacă aveți un file, apoi se taie. Carne tocată și umplutura ceapa și dacă v-ați pregătit deja, trebuie doar să-l taie, zdrobi usturoi.
- Când uruială razmoknet și va încorpora amestecul de ou complet lăptos, se adaugă conținutul vasului la carne împreună cu ceapă, usturoi și condimente și masa bine amestecate.
- Pe aragaz, se încălzește tigaia cu ulei suficient și pune ușor chiftele de carne tocată și fulgi de ovăz lingura dreaptă, ușor-l strivire.
- prăjește-le pe ambele părți, până când maro frumos, se reduce focul, se acopera tigaia cu un capac și să dea vasul un pic mai târziu.
- Puteți toarnă în tigaie puțină apă și mențineți-l în cuptor.
- Se serveste chiftele de pui ovaz gata cu piure de cartofi și salată de legume.
Cotlete cu fulgi de ovăz în cuptor
Particularitatea aceasta reteta este faptul că fulgi de ovăz este introdusă uscată fără înmuiere, astfel încât să ia cel care se încadrează în afară de repede. Carnea, de altfel, poate fi orice - carne de vită, de porc, de vițel, dar gusturile cele mai bune produse alimentare de mai multe tipuri de carne.
- orice carne tocată - 0,5 kg;
- Fulgi de ovăz rapid de preparare - 1/2 cana;
- 1 ou;
- Crema - 100 g;
- lingură de unt sau ulei de ungere;
- 1 ceapa;
- cățel de usturoi;
- sare, piper, condimente dupa gust.
- la carne tocată, se adaugă ceapa tocata marunt si usturoi, fulgi de ovăz, smântână, ou și condimente, se amestecă bine cu mâinile și resping umplutura.
- Ia-l și aruncă direct în bol, astfel încât masa devine mai lipicios, omogenă și cotlete sunt obținute chiar mai dulce, și cu siguranță nu se destrame în tigaie.
- Greutatea finită pentru o jumătate de oră în frigider, așa ovăz se umfla, după ce absoarbe umezeala. Umflatura lui în continuare se va merge în cuptor.
- În acest moment, incalzeste cuptorul la 190 de grade, un vas de copt cu ulei barele de protecție. Orbește cotletul, a pus într-o matriță, ungeți-le cu smantana deasupra și se pune în cuptor pentru a coace timp de 25-30 minute.
- În timpul de coacere, vă puteți uda-le să iasă în evidență în sucul din cuptor, dar dacă vă simțiți că este prea uscat, se adaugă puțină apă, pentru a forma. Este necesar să se cu precizie fulgi de ovăz câștigat de umiditate și umflate.
- Scoateți vasul terminat din cuptor și se servește cu orice fel de mâncare.
Fishcakes cu fulgi de ovăz
Rețeta permite utilizarea oricărui pește - cod proaspăt, stiuca, merluciu și chiar și conserve de pește, de exemplu, macrou (suficiente bănci 1).
- Peste - 0,5 kg;
- 1 ceapa;
- 2 oua;
- făină de ovăz gătire rapidă - 100 g;
- ulei de unt și legume;
- sare, condimente, pește, suc de lămâie.
Cu acest set, puteți pur și simplu face: se amestecă tocat de pește, ouă, ovăz și ceapă; Forma chiftele și se prăjesc în ulei sau într-un cuptor.
Dar puteți varia în vasul de gătit ușor complicat:
- Ouăle pentru a găti si se toaca marunt, se adaugă la pește, se adaugă la aceeași ceapa, fulgi de ovăz, suc de lămâie și condimente fin tocat.
- Lăsați amestecul stea pentru înmuierea ușor fulgi și mărgele orb, în fiecare pus pe o felie de unt.
- Puțin ovăz poate fi măcinat într-o moară de cafea sau blender, iar în această rolă snitele preforme.
- Prăjește în ulei vegetal, la ambele părți, și apoi coaptă în cuptor la pregătire.
- Acest hamburger poate fi servit ca o gustare pe o felie de pâine și garnisiti cu ierburi proaspete si sos tartar.
chiftele de pui cu fulgi de ovăz aburit
Această opțiune este ideală pentru meniu dietetic sau de masă pentru copii. Farfuria poate fi preparată în cuptor, dar într-un cuplu obține suculentă. Suit sau multivarka aburitor, dar din moment ce masa poate fi un pic de lichid, este mai convenabil de a găti nu este pe grila și în cutii mici. De exemplu, silicon adecvat cutii brioșă.
- tocat piept de pui - 400 g;
- Oatmeal - 60c;
- apă de fierbere - 200 ml;
- 1 ou;
- jumătate becul;
- sare.
- Pentru a începe, se toarnă apă clocotită peste fulgi de ovăz și se lasă să se umfle.
- Ceapa se taie marunt si se prăjește ușor în ulei vegetal până se înmoaie. Cu toate acestea, dacă sunteți de gătit pentru copii foarte mici sau aveți nevoie pentru a maximiza masa dietetice, ceapa nu poate prăji, și a pus umed.
- În continuare, se amestecă carne, fulgi de ovăz, ou, ceapa si masa de bine amestecate.
- Așezați-l pe cupe si gatiti pentru un cuplu de 20 de minute. Dacă va fi gătit în cuptor, crește timpul de o treime.
- Complement burgeri dvs. sunt utile și suculent făcute din piept de pui cu fulgi de ovăz și legume, preparate ca un cuplu.
chiftele vegetariene cu terci de cereale și ciuperci
Dacă sunteți un vegetarian, acesta este vasul pe gustul tau, deoarece aceste burgeri fulgi de ovăz sub formă de carne, dar nu carne. Și dacă eliminați oul, veți obține un vegan sau o opțiune fara carne, lapte, unt și alte produse de origine animală, de asemenea, nu sunt folosite aici. Dar strălucirea gustului în carne de vită se adauga ciupercile, dar pentru cei care nu minte lapte, gatiti sos de ciuperci, ceea ce va face mai interesant cotlet dvs. fulgi de ovăz.
- 100 de grame de făină de ovăz;
- 150 grame orice ciuperci proaspete;
- 2 cepe;
- cățel de usturoi;
- Articolul 1.5. l. făină;
- 1 ou (nu poate lua);
- 100 grame de cremă (pentru sosul nu poate lua);
- 25 de grame de unt (și sos);
- sare, piper, oregano;
- cub Bouillon;
- apă.
- Pentru a începe cu fulgi de ovăz se toarnă apă clocotită, se acoperă cu un capac și se lasă să se umfle timp de o jumătate de oră. În acest moment, vom fierbe ciupercile și taie-le suficient de fin. supa de ciuperci se toarnă, veți avea nevoie de ea pentru sos.
- O ceapa si usturoi întregi taie și se amestecă cu ciuperci, fulgi de ovăz umflate, lingura faina, condimente și ouă. În cazul în care lichidul de la ciuperci si fulgi de ovaz este bun pentru a elimina masa și se agită, este posibil să se facă fără ouă, toate componentele vor contacta și se lipesc între ele și așa mai departe. Puteți adăuga, de asemenea, un cub de Bouillon. În acest caz, adăugați sarea nu este necesară - cubul în sine sărat. Puteți face fără ea, cu toate acestea, burgeri fulgi de ovăz cu cuburi de pui va primi mult mai aromat și mai gustoase.
- Pe tigaie cu unt începe să se prăjească chiftele. prăjește-le pe ambele părți timp de 5 minute. Sau puteți să le coace în cuptor.
- În paralel, puteți prepara sosul. Fin tocat ceapa prajita in unt si se presara cu jumatate lingura faina, se amestecă bine. În continuare, veți avea nevoie de 200 de grame de supa de ciuperci, dar nu totul se toarnă dintr-o dată, dar, treptat, amestecând pentru a evita formarea de noduli de făină rămân. Apoi, totul aduce la fierbere, se toarna smantana in sos, se adaugă sare și condimente, și opriți focul.
- Ia vasul din cuptor și scos din tigaie si se serveste cu legume, cum ar fi piure de cartofi cu ierburi și usturoi.
- Toate bine și se toarnă sosul de slabă, dar cina foarte gustoase gata.