Atunci când aceste gătit chiftele unele gospodine au o problemă cu pui uscat. Pentru a rezolva această problemă, trebuie să știți câteva dintre secretele. Descris sfaturile de mai jos pentru a vă ajuta să obțineți burgeri luxuriante și gustoase nerealiste.
- Fulgi de ovăz trebuie să fie înmuiate în apă sau lapte, astfel încât acestea să se umfle. În caz contrar, în vasul finit, ei vor rontai pe dinti, iar burgerii nu vin luxuriante și suculent, ci mai degrabă rigid, cu o consistență de neînțeles.
- Alte chiftelele de pui suculență da sifon hidratat cu suc de lămâie, sau apă minerală.
- gust cremos frumos obținut în cazul chiftelele prăjit cu unt, sau un amestec de uleiuri (smântână și legume). Puteți folosi, de asemenea, ghee și ulei de gătit.
- Pui prăjit tocată repede, așa că nu exagerati pe foc. Cotlete cu terci suficient pentru a prăji fiecare parte timp de 3-4 minute.
- Pentru a fi siguri de disponibilitatea cotlet, ele pot fi străpuns cu un cuțit sau furculiță. Clear suc spune că poate servi vasul la masă.
- Practic, orice strivit sau pus ceapa tocata prăjită. El va face chiftele de pui mai suculentă și ofertă.
- Folosiți un fel de mâncare cu orice fel de mâncare: paste, legume, cereale, salate, etc.
- Tocătură pentru chiftele de pui este mai bine să te pregătești. Produse semi-fabricate din magazinul budinca nu va funcționa atât de bine. Și, în plus, să fie întotdeauna sigur de compoziția sa.
- Gătitul la sol de carne de vită cutie de piept de pui sau întreaga carcasă: partea inferioară a piciorului sau a coapsei. Dintre aceste burgeri sunt obținute chiar mai gustoase și suculentă.
- În rolul unui material liant în loc de ouă, puteți utiliza grisul.
- Pentru a Chiftele de pui transformat moale și a avut un maro auriu, prăjește-le peste este necesar la foc mare, apoi fixați tava de foc, se acoperă și se fierbe timp de turnare 2-3 linguri apă.
- Pentru un plus de aroma la umplutura, puteți pune usturoi, condimente, ierburi, condimente.
pui burgeri de ovaz tocată - o reteta clasica
combinație excelentă a acestor componente duce la rezultate excelente. burgeri Classic sunt obținute gustoase, suculent și ofertă!
- Calorii 100 g - 124 kcal.
- Porții - 18 buc.
- Timpul de coacere - 40 minute
- piept de pui - 2 buc.
- Fulgi de ovăz - 4 linguri
- Ouă - 1 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjit
- Ceapă - 1 buc.
- Sare - 0,5 linguriță
- Lapte - 100 ml
- Piper negru - un vârf de cuțit
- Usturoi - 1 cățel
- Fulgi de ovăz se toarnă lapte fierbinte și se lasă la infuzat timp de 15 minute, astfel încât acestea sunt umflate și dublat.
- piept de pui, loc într-un procesor de alimente până la netedă și ucide.
- Ceapă curat și ucide blender. Cu cat mai mic va fi zdrobit, se obțin burgeri juicier.
- Conectați pui tocată, ceapă și fulgi de ovăz. Dacă rămâne lapte neabsorbite, se toarnă ca produsele.
- Se adauga oul tocată și trecut printr-o presă de usturoi. Se condimentează cu sare și piper.
- Se amestecă ingredientele, este de dorit să o facă mâini, care trece între degete umplutura. Forma chiftele mărime medie.
- Tigaie cu ulei vegetal și un bun de până cald, loc chiftele. Prăjește-le pe foc mediu pe fiecare parte, până când fierte, aproximativ 5 minute pe fiecare parte.
Cotlete de pui și fulgi de ovăz - rețeta în cuptor
chiftele de pui cu fulgi de ovăz fierte în cuptor sunt apoi mult mai util si mai putin calorice, deoarece pentru fabricarea uleiului de prăjire nu se aplică.
- file de pui - 2 buc.
- Fulgi de ovăz - 2 linguri
- Apa potabilă - 100m l
- Ouă - 1 buc.
- Sare - 0,5 linguriță
- Sol piper negru - 1 buc.
- Cartofi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
Pas cu pregătire pas:
- Oatmeal, se toarnă într-un vas și se acoperă cu apă clocotită. Acoperiți-l cu un capac și se lasă să se umfle timp de 15 minute. După ce reziduul de scurgere lichid.
- Cartofi și ceapă coaja și se spală.
- Se pune tocat carne și răsuciți de pui, cartofi și ceapă.
- Adăugați produsele au trecut printr-o presă de usturoi. În urma ou ciocan si se presara cu sare piper.
- Pune fulgi de ovăz și se amestecă bine umflate tocată.
- Cu ajutorul unei perii de gătit de silicon Ungeți o foaie de copt pentru copt și loc chiftele, care vor forma o mână umedă, astfel încât să nu umplutura blocat.
- Incalziti cuptorul la 200 de grade și prăjituri coace cu fulgi de ovăz 20 de minute.
Cotlete de la pui și fulgi de ovăz tocată - o rețetă fără ouă
Multe gospodine cred eronat că burgeri fără ouă va cădea în afară atunci când prăjit într-o tigaie. Cu toate acestea, în cazul în care carnea de vită se adaugă ingredientul secret, ei vor fi bine pentru a menține forma.
- file de pui - 2 buc.
- Fulgi de ovăz - 3 linguri
- Lapte - 100 ml
- Apa - 100 ml
- Gris - 2 linguri
- Ceapă - 2 buc.
- Usturoi - 2 catei
- Sare - 0.5 buc.
- Sol piper negru - un vârf de cuțit
- Unt - pentru prăjit
Pas cu pregătire pas:
- gătire rapidă fulgi de ovăz se toarnă apă fierbinte, se acoperă cu un capac și se lasă timp de 15 minute, astfel încât acestea sa umflat și a crescut în dimensiune de două ori.
- Ceapă, usturoi, curat din cojii.
- Printr-o mașină de tocat carne dor de pui si ceapa. Se toarnă în lapte, se presara grisul si se amesteca. Lasă timp de 15 minute pentru a grișul bine umflate. Ea va juca un rol de punte a ingredientelor în loc de ouă. Prin urmare, este important să avem un bun timp umplutura de preparare a cafelei.
- După acest timp, se adaugă la umplutura umflate fulgi de ovăz, se scurge excesul de lichid. Se trece printr-un usturoi de presă, se condimentează cu sare și piper. Se amestecă carne tocată și formează chiftele ovale.
- Puneți tava pe aragaz, pune untul și se topesc. Pune pe chiftele ei și să le prăjesc la foc mare pe fiecare parte timp de 2 minute. Apoi înșurubați foc, se toarnă 2 linguri apă, se acoperă și tocană timp de 5 minute.
chiftele de pui cu fulgi de ovăz - rețeta tocati tocată
Pentru cei cărora le place să se simtă burgeri bucăți integrale de carne, a oferit această rețetă. Spre deosebire de rețete anterioare sunt de carne tăiate fin, care vă permite să se bucure pe deplin de gustul de carne.
- file de pui - 2 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Ouă - 2 buc.
- Fulgi de ovăz - 4 linguri
- Apă sau lapte - 100 ml.
- Sare - 1 linguriță Nu există slide-uri
- Sol piper negru - un vârf de cuțit
- Ulei vegetal - pentru prăjit
Pas cu pregătire pas:
- Fulgi de ovăz se toarnă într-un vas, se acoperă cu apă fierbinte sau lapte si se lasa sa se umfle timp de 10 minute.
- file de pui se spală cuțit ascuțit și se taie în cuburi de aproximativ 5-10 mm.
- Ceapă răsuciți tocată fin tăiate și soteaza într-o tigaie cu ulei vegetal.
- Conectați fulgi de ovăz, carne feliată și ceapă prăjită. Se adaugă sare și piper și se toarnă în două ouă. Se amestecă bine. Umplutură obține un pic de lichid, ca pentru produse bune de unire a adăugat două ouă și mâinile pentru a forma chiftele va fi imposibil.
- Tigaie cu bine Haskalah ulei vegetal si o lingura de carne tocată pune. Set foc mediu și se fierbe până când se rumeneste chiftelele pe ambele părți.