Dovlecei - legume sănătoase bogate în fibre, apă, și minerale. Ei au un conținut caloric scăzut, chiar și în combinație cu un ulei vegetal, o cantitate mică de făină și cartofi păstrează o anumită valoare dietetice. blinele Lush de dovlecei și cartofi, cum ar fi, chiar și copii mici, și totuși ei sunt forțați să mănânce legume este uneori dificil.
Prepararea unor astfel de prăjituri luxuriante - un proces simplu și intuitiv, și produse pentru cele mai multe rețete pe care le puteți „obține“ în propria sa grădină sau la cabana. Mai mult decât atât, puteți găti ca un foarte tineri, dovlecel umplute, și acele legume care au ajuns deja la 25-30 cm și a luat pielea groasă.
Consiliul. Young dovlecel sunt caracterizate prin apos ridicat. Pentru a îndepărta excesul de apă și de a face tortilla suficient de bine înainte de preparare de care au nevoie pentru a adăuga sare și se lasă. Apoi separă sucul, trebuie să se spele legumele.
Rețetele cele mai simple și delicioase clatite luxuriante sunt alese astfel încât toate componentele au fost cele mai disponibile, iar procesul de preparare nu este luat de la tine mai mult de 30-40 de minute.
Reteta №1. clatite pufoase din dovlecei și cartofi fără ceapă
Pentru a pregăti rețeta clasică va necesita ingrediente de bază:
• pe o livră de dovlecei trebuie să ia 2 cartofi medii;
• pentru a da vasul vâscozitate nevoie de 3 oua, 5 linguri. l. făină;
• la clatite sus, nu uitați să luați o jumătate de linguriță de suc;
• va da o aroma de cățel de usturoi, ierburi proaspete - ce mai mult ca ea;
• tortilla fry nevoie folosind ulei de floarea soarelui nerafinat. Deci gustoase, și pentru a obține o crusta frumos.
Se prepară un fel de mâncare pentru aceasta reteta este foarte simplu. grătar legumele pe o răzătoare mare sau mediu, după îndepărtarea coaja. Apoi, tot ce trebuie să adăugați sare și nu atingeți timp de 5-7 minute. Sucul separat este drenat, iar apoi injectat produsele rămase sunt complet amestecate. Am nevoie pentru a încărca o lingură mare pentru o tigaie încălzită. Prăjește până fierte timp de aproximativ 3-4 minute. Pentru clatite conservate splendoare, nu aveți nevoie pentru a le transforma dintr-o parte în alta mai mult de 1 ora.
Reteta №2. blinele Lush de dovlecei și cartofi cu ierburi italiene
Dacă doriți să adăugați un pic de varietate rețeta standard, puteți adăuga componente la ceapă și ierburi italiene:
• 400 g de dovlecei iau 200 g de cartofi;
• Nu este necesar pentru această masă 1 ceapa, 1 h. L. amestec uscat iarba italian;
• 2 catei de usturoi si 1 ou;
• aproximativ 150 g de făină, de secară poate lua;
• un pic de sare, jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu, piper;
• ulei pentru prajit.
Urmați pas cu pas planul, iar apoi vei primi clatite luxuriante perfecte:
1. tânăr suc de fructe Ideal fără semințe, atunci clătitele sunt obținute în special blând. Ele sunt curățate și curățate. Apoi se adaugă la cartof vegetal tocat, de asemenea, pe defibrilate răzătoare mediu.
2. Usturoiul ar trebui să fie foarte bine pisa - Utilizați o presă sau o parte mică a răzătoare. Adăugați-l la legume. Apoi, rândul său, amestecați bicarbonat de sodiu și toate condimentele, cu excepția sare.
3. Apoi, amestecul se toarnă în făină de grâu, a căror utilizare este mai mare dacă îl petrec în prealabil printr-o sită. Toate se amestecă.
4. Acum puteti adauga ceapa tocata marunt si gălbenuș de ou.
5. Dar proteine este necesar să se bată cu un mixer, astfel încât el a devenit o spumă luxuriantă.
6. Introduceți într-un amestec de proteine și se lasă timp de o jumătate de oră. Apoi se adaugă sare și începe prăjire.
7. blinele Fry au nevoie de o tigaie cu fund gros, ulei de acesta, ar trebui să fie de aproximativ 1 cm. Raspandirea 1-2 linguri. l. amestec pe o suprafață contururi încălzite bordurate clătite viitoare și prăjit până starea de aur.
8. După chiftea gătit așezat pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta uleiul.
Serviti această frumusețe poate cu smântână sau alt sos adecvat. În plus, blinele stropite cu ierburi fine sau ceapa verde tocate.
Reteta №3. Blinele de dovlecei, cartofi și ceapă verde
Puteți găti clătite luxuriante, cu ceapa verde, pus în aluat. Acest lucru va necesita un set de următoarele componente:
• 2 dovlecei mijlocii, cartofi aproximativ 8 pentru ei;
• 5 faina, 3 linguri smantana;
• proteine într-o cantitate de 3 bucăți;
• Ceapă verde proaspătă nevoie de aproximativ 200 de grame, mai mult pentru gustul tau;
• 100 g de orice solid soi brânză;
• sare și piper, și, de asemenea, pentru uleiul de gătit.
Legume, precum și în restul rețetelor sunt zdrobite cu ajutorul unui răzătoare și a pus într-un castron mare. albușul de ou sunt biciuiți la o spumă, se adaugă legumele, apoi se toarna faina si ceapa verde, feliat manual. Asezonate cu condimente și se amestecă bine. Yummy răspândit pe o tigaie fierbinte cu ulei. Ele sunt apoi stropite cu brânză și trimise într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de cincisprezece minute. La servire se adauga smantana.
Reteta №4. Clătite cu făină de porumb și dovlecei
Făină de porumb dă clatite suc de fructe-cartofi sunt un gust incredibil și un foarte frumos crusta crocanta. Pentru prepararea lor aveți nevoie de:
• 2 dovlecei iau 2 cartofi medii;
• pentru a da splendoare va avea nevoie de 1 cana de lapte acru;
• cepe albe sau roșii (jumătate) ou și 150 g de făină de porumb;
• un pic de sare, usturoi, piper;
• prăjit totul este în unt.
Procesul de preparare este după cum urmează:
1. În primul rând, dovleceii și frecat cu sare și pus cartofi rasi într-un container. După 10 minute, drenat fluid.
2. Intr-un alt vas se amesteca laptele si oul, se adauga faina si bicarbonat de sodiu.
3. Ceapa și se amestecă usturoi se prăjește într-o tigaie separat.
4. Toate componentele sunt amestecate și condimentate cu piper, prăjituri mici sunt apoi dispuse și friptură la foc mediu. de culoare roz caracteristică vă va spune când prăjiturile vor fi pe deplin pregătite.
După cum puteți vedea, nu este nimic complicat despre ce pentru a găti dovlecel clătite și cartofi, luxuriante „chifle“ rețetă stăpânești fără probleme. La înălțimea de vară și dovlecei recolta se bucură de clătite delicioase ar putea și ar trebui să fie în fiecare zi. Dar bine, ele au, de asemenea, o valoare nutritivă ridicată, bun gust si incredibil de simplu mod de gătit!