Cartofii fierti nu poate decât să aducă la masa ca garnitura, pentru că de multe ori servește ca bază pentru mâncăruri mai interesante și originale. Unele feluri de mâncare de cartofi fierți vom discuta mai jos.
Cartofi clatite din cartofi fierți
- Cartofi - 600 g;
- lapte - 1/3 st;.
- rasă brânză tare - 2/3 v;.
- ou - 1 buc;.
- făină - 3 1/2 art. linguri;
- arpagic;
- sare si piper - dupa gust;
- ulei vegetal.
Se fierb cartofii până fierte și măcinate în must cu lapte. Se adaugă la făină de piure de cartofi și ouă (3 linguri. Linguri) și frământat aluat uniform. Se adauga branza aluat, sare și piper. Se împarte aluatul în 12 porțiuni, fiecare dintre acestea fiind laminate în bile. Cu palma aplatizate bile dezintegreze clătite și reziduurile lor în făină.
Intr-o tigaie se incalzeasca uleiul si se prajeste pe cartofi clatite pe ambele parti pana se rumeneste. Se serveste vasul, stropite cu ceapa verde si garnisiti cu smantana.
Caserola fierte cartofi
De multe ori ne intrebam ce sa gateasca cartofi fierți. Rămășițele acestui tubercul remarcabil nu este rar găsit în frigiderul, dacă după masă ați fost un surplus, de exemplu, piure de cartofi, nu se grăbesc să-l aplice în formă de garnitură convențională, și de a folosi pentru caserole de gătit.
- piure de cartofi - 2 linguri;.
- smântână - 1/2 st;.
- sare si piper - dupa gust;
- Ceapă - 1 buc;.
- piper bulgară - 1 buc;.
- unt - 8 art. linguri;
- brânză rasă - 1 1/2 v;.
- cartofi fierți - 4 buc;.
- bacon - 6 felii.
Cuptor încălzit până la 180 de grade. unsoare vas termorezistent cu unt și răspândirea piure de cartofi pe ea. Deasupra strat lubrifiaza crema de piure și toate se presară cu sare și piper.
Ceapa si piper tăiate în inele și pripuskayut până când untul dedurizată. Pune legumele rumenite cu un alt strat de caserolă. Periati legumele felii de cartofi fierți. Acest lucru nu este necesar, este posibil, de exemplu, înlocuiți tuberculii întregi sunt piure de cartofi. Acum completează caserola cu ulei, sare, piper și brânză rasă. Puneți vasul în cuptor timp de 25-30 minute. Bacon prăjit crocantă, pisa-le si se presara vasul finit.
Reteta de cartofi fierți cu mărar
- cartofi - 6 buc;.
- unt - 2-3 linguri. linguri;
- sare si piper - dupa gust;
- mărar, pătrunjel - 1/2 din fascicul.
Cartofi mei, tăiate în jumătate și pune într-o cratiță cu apă, dacă este necesar. Noi aducem apa la fierbere și se fierbe tuberculii de 15-20 de minute până se înmoaie. 3-5 ademenesc până când sunt gătite generos sezon cu apa sarata. Apa cu cartofi fierți drenate și îmbrăcat cu unt lui. Adauga la gust ierburi tocate, un pic de piper și se servește un fel de mâncare parte la masă.
Dacă doriți să gătească un cartof fiert în multivarka, pune cartofii decojiti intr-un vas umplut cu apă și setați modul de dispozitiv „gătitului“ timp de 40 de minute. În cazul în care „gătit“ în lista de funcții care nu Multivarki, înlocuiți modul de „coacere“ cu 50 de minute.