Aflați cum să pregătească feluri de mâncare delicioase de cartofi pentru toate ocaziile. Toată lumea va fi încântat cu abilitățile dumneavoastră de gătit! Deoarece cartofii nu te-ai pregătit.
Cartofii nu sunt pentru nimic numit a doua pâine. Dar nu este la fel de simplu cum pare. După toate este posibil să se pregătească un număr foarte mare de feluri de mâncare care pot să placă și de uz casnic și oaspeții.
De aceea, am ales pentru tine 10 dintre cele mai bune rețete.
crochete de cartofi
- 2-3 buc. cartof
- 2 linguri. l. făină
- 1 lingura. l. unt
- 1 ou
- 2 linguri. l. pesmet
- sare, condimente de ierburi
Se fierb cartofii în apă sărată și must. Adăugați gălbenuș de ou, unt și condimente de ierburi, se amestecă până la omogenizare. bile de tip rolă de piure de cartofi. Proteina biciuit într-o spumă. Bile rola în făină, apoi înmuiat într-o proteină și rola în pesmet. Bilele care rezultă se prăjește într-o cantitate mare de ulei de floarea soarelui, pana se inmoaie.
cartofi Dauphine
- 9 buc. cartof
- 9 h. L. unt
- 9 felii subțiri de brânză
- sare
Cartofi Se spală și curat, se taie un cerc mic la un capăt, astfel încât cartofii pot fi puse în poziție verticală. Întreaga lungime a cartofului pentru a face reduceri, pentru cartofi prajiti, dar nu dorezaya la marginea de aproximativ 1 cm. Se adaugă sare și piper, pune cartofii într-o linguriță de ulei, dacă se dorește, puteți adăuga usturoi. Pune cartofii intr-un vas de copt de mare și pune deasupra bucăți de brânză. Se dă la cuptor pana se rumeneste.
Julien cartofi
- 4 buc. cartofi mari
- 400 g de champignon
- 1 ceapa
- 100 g unt
- 1/2 Art. l. făină
- 250 ml smântână
- 100 g brânză rasă
- sare, piper
Cartofii se spală, dar nu curat. Fiecare cartof tăiat în 2 părți egale și de a folosi lingura de desert pentru a elimina mijlocul, astfel încât marginile au fost de 5-7 mm. Barca rezultată a pus în apă pentru cartofii sunt negre. Apoi, se topeste untul si se prăjesc ciupercile în ea aproximativ 5-7 minute. Apoi se adaugă ceapa. Apoi, se amestecă repede făina, că masa se ingroasa. Adăugați la crema, smantana, sare, piper si se fierbe timp de încă 3-4 minute. Într-un barci termorezistent de cartofi vase pus, fiecare se adaugă o mică bucată de unt și umple umplutura de ciuperci. Se dă la cuptor timp de 15 minute, stropite cu brânză rasă și pus din nou în cuptor timp de 15 minute.
Clătite de cartofi cu brânză
- 500 g de cartofi fierți
- 1 cățel de usturoi
- făină 1/2 cană
- 2/3 h. L. praf de copt
- 1/2 h. L. sare
- 120 g de feta
- 2 tulpini de ceapa verde
- pătrunjel și coriandru
- 1 ou
- lapte 1/4 cana
- piper
cartofi fierti grătar. ceapa verde tocat fin, usturoi, grătar. Se combină faina, praful de copt și sare. Se adauga oul si laptele - se amestecă. Apoi se adaugă la aluat un vârf de cuțit de piper, ceapa verde, brânză feta și usturoi și se amestecă bine. Se adauga cartofii ras, patrunjel si coriandru. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se pune 1 lingura. l. aluat și se prăjește pe ambele parti pana se rumeneste.
„Romanoff“ Cartofi
- 1 kg de cartofi purificată și răzuit
- 1 buc. ceapa fin tocat
- 300 g de brânză cheddar ras
- 1.5 cani de smantana
- sare, piper
Într-un castron mare, combinati cartofi, ceapa, branza (1/4 din decaleze), sare, piper și smântână. Puteți lua un vas mic de copt (4-6 buc.), Grăsime, pune amestecul de cartofi. Se presara restul de brânză și se coace la 180 de grade timp de 25-30 minute.
bețișoare de cartofi cu brânză
- 5 cartofi medii fiert
- 2 oua
- 100 g de pesmet
- 100 g brânză tare
- 2-3 linguri. l. făină
- ulei vegetal
- coriandru (opțional)
- sare, piper
- condimente (opțional)
Se fierb cartofii in coaja, coaja, grătar. Se adauga ouale, condimentele, sarea și făina cernută și se amestecă bine. Brânză se taie în cuburi și mâinile ude, pentru a forma în jurul valorii de aluat de cartofi. Rola în pesmet și se prăjește pe toate cele patru laturi pana se rumeneste. Se serveste cu orice sos.
Piure de cartofi (opțiunile cele mai delicioase)
- Cartofii se fierbe 10 minute în apă, apoi a fost golit de apă, se toarnă lapte de fierbere, se aduce să se întindă în pregătire și piure cu adaos de nuci zdrobite.
- mash de cartofi într-un piure, se adaugă fierbe supa de pui. Bună bate cu un mixer.
- soiuri de brânză grătar, mash ușor se diluează laptele fierbinte, se adaugă brânza și se amestecă bine.
- pireu de cartofi, se adauga untul. Se amestecă cu ierburi tocate marunt si usturoi.
Cartofi cu ciuperci în sos de smântână
- 8 buc. cartof
- 500 g de champignon
- 1 buc. cepe
- 1 lingura. l. făină
- ulei de măsline
- 250 g de cremă
- sare, piper
Curățați cartofii și se taie în felii subțiri. Ceapă fin tocat, amestecat cu o lingura de faina si se prajesc in ulei de masline. Ciuperci tăiate în bucăți mici și se prăjește separat de prova. Pune cartofii în formă. Adăugați ciupercile, ceapa, condimente și smântână. Toate se amestecă și se coace timp de 40 de minute.
zrazy de cartofi
- 7 buc. cartof
- 500 g mărunŃite
- 1 buc. cepe
- 3 catei de usturoi
- 1 ou
- 300 g făină
- sare, piper
- ulei vegetal
- pesmet
Se fierb cartofii si se amesteca pana la piure. Se adauga oul, sare și piper. Treptat, se adauga faina. Aluatul nu trebuie să se lipească pe mâini. Se lasă să se răcească. In fry ulei vegetal ceapa tocata marunt si usturoi. Se adaugă carnea tocată, sare, piper și se prăjește până fierte. Din aluat de cartofi, de a crea un tort, a pus în mijlocul umplutura de carne tocată și conectați marginile tort. Rulati cotlet pe toate laturile cu pesmet. Prăjește în ulei pana se rumeneste. Se serveste cu smantana.
Cartofi copți în jachete lor
- 4 buc. cartof
- 4 catei de usturoi
- 100 g unt
- 2 linguri. l. frișcă
- 4 buc. slănină
- 200 g brânză tare
- mărar
- ceapa verde
- sare, piper
Incalziti cuptorul la 200 de grade. Se spală și obsuschit cartofi necurățate. Frecați fiecare o mulțime de cartofi de ulei de măsline și sare și locul în cuptor timp de 1-1,5 ore. Timp de o jumătate de oră, până când cartofii sunt gata de a pune catei de usturoi, sare și piper, se adaugă untul și uleiul de măsline. Până cartofii și usturoiul la cuptor, bacon se taie în felii și se prăjește. Cartofii se scot din cuptor, se răcește, se taie în jumătate, scoateți mijloc și lingura de a trece într-un castron mare. Adăugați la usturoi coapte, smantana, ulei de măsline, tocat ierburi proaspete, șuncă, brânză rasă. Se amestecă bine. Cu ajutorul unei linguri de carne tocată să arunce fiecare jumătate de cartofi, a pus pe partea de sus de o bucată de unt și aranja pe o foaie de copt. Se dă la cuptor pana se rumeneste.